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Le Patisson

14 Avenue Guy Môcquet, 91360 Villemoisson-sur-Orge

horário de abertura desconhecido

French€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 16 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

POUR OUVRIR
Carpaccio de bœuf fumé et caviar
Smoked beef carpaccio with caviar
estimativa≈ 220 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Tartelette siphon verjus et beurre noisette
Verjus and brown butter tartlet
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratos
Foie gras, cacao et paprika fumé
Foie gras with cocoa and smoked paprika
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
PRÉLUDE
La langoustine, petit pois et réglisse
Langoustine with peas and liquorice
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
L'INTRIGUE
L'huître en chaud-froid, coco et gingembre, condiment céleri, pomme et citron confit
Hot and cold oyster with coconut and ginger
estimativa≈ 160 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
LE SUSPENSE
Maigre de ligne, mousseline aux champignons, jus d'arêtes et huile de chorizo
Line-caught coprime with mushroom mousseline
estimativa≈ 420 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
LA SCÈNE
Côte de bœuf Black Angus fumée, miso de poivron et aubergine, sauce XO noire, jus de bœuf lié à la moelle
Smoked Black Angus beef rib
estimativa≈ 750 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
L'ENTRACTE
Le Charolais, cresson et seigle
Charolais beef with cress and rye
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LE FINAL
Fraise, poivre Timut et sarrasin
Strawberry with Timut pepper and buckwheat
estimativa≈ 210 kcal32 g hidratos
Menu en accord mets & vins
150.00
Wine pairing menu
estimativa≈ 600 kcal20 g hidratospesado 29

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75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. O bife Black Angus e o peixe Maigre são boas opções.

7 adequado para diabetes · 9 pratos

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Prático

Morada
14 Avenue Guy Môcquet, 91360 Villemoisson-sur-Orge
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33160167099
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepatisson.fr/

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