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La Cambrousse

rue de Longwy 11, 54870 Villers-la-Chèvre

Fechado agora · abre 19:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu dégustation
Amuse-bouche
estimativa≈ 80 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Focaccia, pesto, légumes d’été, gel d’oignons confits, anchois,sauce ajo blanco (sans anchois )
Focaccia with pesto and summer vegetables
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Espadon, gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girolles
Swordfish with ricotta gnocchi
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girollesvegetarian
Ricotta gnocchi with roasted nectarines
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratosequilibrado 81
Filet de poulet fermier bio, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnelle
Organic chicken fillet with caramelized eggplant
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosequilibrado 84
Courgette rôtie, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnellevegan, vegetarian
Roasted zucchini and caramelized eggplant
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
Planche 4 fromages, granola, confiture de poire au poivre sauvagevegetarian
Four cheese board with granola
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosequilibrado 65
Cheesecake, sorbet fleur de sureau, sauce coco, rhubarbe et fraisesvegetarian
Cheesecake with elderflower sorbet
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35
Crème de citron à la bergamote, oeufs à la neige, sorbet mandarine de Corse, gel de thé à la verveine exotique, pamplemoussevegetarian
Bergamot lemon cream with floating islands
estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34
Mousse chocolat praliné tiède, glace cacahuête, caramel, noisette du Piémontvegetarian
Warm chocolate praline mousse
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratospesado 38
À la carte
Croque truffes et lard fumé, mousse légère au vacherin fribourgeois ou en version végétarienne
15.00
Truffle and smoked bacon croque monsieur
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Focaccia, pesto, légumes d’été, gel d’oignons confits, anchois, sauce ajo blanco (sans anchois )
17.00
Focaccia with pesto and summer vegetables
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
Figues rôties au gorgonzola, bresaola, vinaigrette onctueuse, fenouil mariné, noisettes ou version
16.00
Roasted figs with gorgonzola and bresaola
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Espadon, gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girolles
32.00
Swordfish with ricotta gnocchi
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Gnocchi à la ricotta, nectarines rôties, haricots verts, jus condiment pomme et curcuma, girollesvegetarian
22.00
Ricotta gnocchi with roasted nectarines
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratosequilibrado 81
Filet de poulet fermier bio, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnelle
32.00
Organic chicken fillet with caramelized eggplant
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratosequilibrado 84
Courgette rôtie, aubergine caramélisée, condiment abricots et estragon, figues, jus de carottes au gingembre et citronnellevegan, vegetarian
22.00
Roasted zucchini and caramelized eggplant
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
Taillade de bæuf Angus, échalotes, copeaux de Parmigiano Reggiano 24 mois, huile d’olive et vinaigre balsamique, pommes de terre grenaille poîlées
35.00
Angus beef slices with Parmigiano Reggiano
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Planche 4 fromages, fruits secs, confiture de fleur de sureauvegetarian
12.00
Four cheese board with dried fruits
estimativa≈ 400 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Cheesecake, sorbet fleur de sureau, sauce coco, rhubarbe et fraisesvegetarian
12.00
Cheesecake with elderflower sorbet
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35
gel de thé à la verveine exotique, pamplemoussevegan, vegetarian
12.00
Verbena tea gel with grapefruit
estimativa≈ 85 kcal18 g hidratos
Mousse chocolat praliné tiède, glace cacahuête, caramel, noisette du Piémontvegetarian
12.00
Warm chocolate praline mousse
estimativa≈ 680 kcal52 g hidratospesado 25
Petits-déjeuners
Petit-déjeuner
17.00
Organic Breakfast Platter — Composé exclusivement de produits frais, de saison, biologiques : Jus de fruits artisanaux, thé bio, café bio, chocolat bio, infusions bio, laits bio (vache, amande)… Pains et viennoiseries, salade de fruits de saison, granola, confitures artisanales, miel local, yaourts bio… charcuteries ibériques, fromage de saison, omelette nature ou oeufs brouillés aux œufs bio.
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratosequilibrado 65

Este menu ainda está correto?

80veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem gnocchi com ricota e courgette assada com beringela caramelizada. Há também uma tábua de quatro queijos e mousse de chocolate.

12 pratos vegetarianos e 3 veganos de 23

72dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos. A Taillade de bæuf Angus tem 30 g de hidratos de carbono.

8 adequado para diabetes · 23 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
rue de Longwy 11, 54870 Villers-la-Chèvre
Horário
Seg—
Ter19:00–21:30
Qua19:00–21:30
Qui19:00–21:30
Sex12:00–13:30, 19:00–21:30
Sáb12:00–13:30, 19:00–21:30
Dom—
Petit-déjeuner servi de 8h à 9h30 pour les hôtes uniquement
Contacto
+33382897670
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacambrousse.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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