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Auberge de la Terrasse

Rue du Quai Militaire 1, 70110 Villersexel

horário de abertura desconhecido

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 14 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos entrées
Escargots à la crème d’ail
12.50
Snails with garlic cream
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Terrine maison et sa petite salade
9.50
House terrine with salad
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Carpaccio de bëuf et ses assaisonnements
12.50
Beef carpaccio
estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Foie gras maison et sa chutney figue et raisin, toasts
18.50
House foie gras with fig and grape chutney
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratos
Croustillant de chèvre chaud au thym et au miel, sur son lit de verdurevegetarian
14.00
Crispy warm goat cheese with thyme and honey
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Salade césar
15.00
Caesar salad — volaille marinée, croutons, parmesan, tomates, œuf dur
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Les poissons
Pavé de saumon poîlé à la crème d’ail des ours, sur sa fondue de poireaux et polentapescatarian
19.50
Pan-seared salmon with wild garlic cream
estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Friture de carpe, pommes frites, salade et sauce tartarepescatarian
18.50
Fried carp with fries
estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 66
Pavé de sandre poîlé, sauce morilles et vin jaune, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olivepescatarian
24.50
Pan-seared pike-perch with morel sauce
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Nos viandes
Assiette Franc Comtoise
18.50
Franche-Comté platter — jambon, Morteau, lard fumé, cancoillotte et salade verte
estimativa≈ 750 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Faux filet (d’origine France) sauce champignons et morilles, pommes frites et salade verte
25.00
Sirloin steak with mushroom sauce
estimativa≈ 880 kcal55 g hidratos
Sauce beurre Maîtra d’hôtel ou poivre
20.50
Maître d'hôtel or pepper butter sauce
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Filet de bëuf (d’origine française) sauce morilles et champignons, pommes frites et salade verte
32.00
Beef fillet with morel and mushroom sauce
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Sauce poivre vert, pommes frites et salade verte
25.00
Green pepper sauce with fries
estimativa≈ 800 kcal55 g hidratos
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
6.50
Cheese platter
estimativa≈ 400 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Tiramisu à la framboise faìon Cappuccinovegetarian
6.80
Raspberry Tiramisu
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratospesado 35
Moelleux au chocolat, glace vanille et crème anglaisevegetarian
6.80
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimativa≈ 650 kcal52 g hidratospesado 26
Carpaccio d’ananas, rafraichi au coulis passion, sorbet ananas et son cannelé Bordelaisvegan
6.80
Pineapple carpaccio with passion fruit
estimativa≈ 380 kcal48 g hidratos
Crème brûlée et sa glace vanillevegetarian
6.80
Crème brûlée with vanilla ice cream
estimativa≈ 480 kcal32 g hidratospesado 30
Baba au rhum, citron vert et fruits rougesvegetarian
6.80
Rum baba with lime and red fruits
estimativa≈ 520 kcal65 g hidratospesado 37
Dessert Vosgienvegetarian
6.80
Vosges dessert with blueberries — myrtilles au sirop, glace vanille, feuilleté caramélisé et sa chantilly
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratospesado 29
Nos menus
Menu saveur
34.50
Savour Menu — Entrées: Terrine maison et sa petite salade Ou Carpaccio de bëuf et ses assaisonnements Ou Croustillant de chèvre chaud au thym et miel, sur son lit de verdure; Plats: Pavé de saumon poîlé à la crème d’ail des ours, sur sa fondue de poireaux et sa polenta Ou Assiette Franc-Comtoise (jambon, Morteau, lard fumé, cancoillotte, pommes frites et salade verte); Desserts: Tiramisu à la framboise faìon cappuccino Ou Crème brûlée et sa glace vanille Ou Baba au rhum et fruits rouges
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Menu plaisir
39.50
Pleasure Menu — Entrées: Foie gras de canard maison, chutney figue et raisin, accompagné de ses toasts Ou Escargots à la crème d’ail Ou Salade César : volaille marinée, croutons, parmesan, tomates, œufs durs; Plats: Sandre poîlé sauce vin du Jura et son écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive Ou Faux filet (d’origine France) sauce poivre, pommes frites salade Ou Petite friture de carpe, salade verte, pommes frites et sauce tartare; Desserts: Carpaccio d’ananas, rafraichi au coulis passion, sorbet ananas et son cannelé Bordelais Ou Moelleux au chocolat, glace vanille et crème anglaise Ou Dessert Vosgien : myrtilles au sirop, glace vanille, feuilleté caramélisé et sa chantilly
estimativa≈ 920 kcal45 g hidratos
Menu pour les enfants
Kids chicken nuggets and fries — nuggets de poulet maison avec pommes frites (Moins de 12 ans)
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos

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53veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucas opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O crocante de chèvre quente com mel é a entrada vegetariana. O prato principal vegetariano resume-se ao prato de queijos. O carpaccio de ananás é vegan.

8 pratos vegetarianos e 1 veganos de 24

79dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de proteínas. Existem muitos pratos com índice glicémico baixo.

10 adequado para diabetes · 24 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue du Quai Militaire 1, 70110 Villersexel
Horário
ainda não se sabe
Contacto
+33384205211 contact@aubergelaterrasse.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laterrasse-villersexel.com/
Registo
completude 67 %, confiança 80 %

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