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La Maison Des Viandes

Chemin de Tanvol 3212, 01440 Viriat

Fechado agora · abre 12:00

Frenchsteakhouse
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 19 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 19 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Les Planches, Entrées, Salades Repas
Planche de Charcuterie
Charcuterie Board — Terrine maison, Rosette, Jambon cru fumé, Saucisse de Morteau Label Rouge, Poitrine roulée aux herbes, Jambon blanc à la Truffe d’été (1,2%), Beurre, Cornichons
estimativa≈ 950 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Planche Norvégienne
Norwegian Platter — Saumon Gravelax, Crevettes, Beurre et ses toasts
estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Planche Estivale
Summer Platter — Tomates, Burratina, Melon, Pastèque, Crevettes, Saumon Gravelax, Charcuterie, Cornichons, Beurre
estimativa≈ 780 kcal25 g hidratos
Terrine de campagne et ses condiments
Country Terrine
estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Bruschetta à l'italienne
Italian Bruschetta — Tomates mozza, pistou, parmesan, poitrine roulée aux herbes
estimativa≈ 410 kcal28 g hidratos
Rosace de melon et Jambon cru
Melon and Cured Ham
estimativa≈ 210 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Salade chèvre chaudvegetarian
Warm Goat Cheese Salad
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Foie Gras maison, Chutney maison et ses toasts
Foie Gras
estimativa≈ 450 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Salade César
Caesar Salad — Filet de poulet roti, Tomate, Oeuf, Croûtons, Parmesan, Citron
estimativa≈ 580 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Estivale
Summer Salad — Melon, Jambon Cru, Tomates, Burratina, Pistou, Oeuf
estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosequilibrado 74
Salade de Chèvre Chaud
Warm Goat Cheese Salad with Ham — Jambon Cru, Oeuf, Lardons, Toast de chèvre, Noix, Tomate
estimativa≈ 620 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Périgourdine
Perigord Salad — Magrets fumés, Lardons, Tomate, Tranches de foie gras maison, Toasts
estimativa≈ 680 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Salade Norvégiennepescatarian
Norwegian Salad — Saumon Gravelax, St Jacques, Crevettes, Croûtons, Citron, Tomates
estimativa≈ 510 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Les Plats
Tartare de boeuf Charolais (environ 200g)
Beef Tartare
estimativa≈ 350 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Tartare de boeuf Charolais aller-retour (environ 200g)
Beef Tartare (Seared)
estimativa≈ 380 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Filet de boeuf Charolais revisité (mariné par nos soins, servi cru)
Beef Fillet (Raw)
estimativa≈ 320 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio de boeuf Charolais XXL (environ 200g)
Beef Carpaccio
estimativa≈ 310 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Pièce de boeuf grillée sélectionnée par nos soins (environ 300g)
Grilled Beef
estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Bavette Charolaise à l'échalote (environ 300g)
Flank Steak with Shallots
estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Picanha de boeuf mariné aux herbes
Picanha Beef
estimativa≈ 720 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Entrecôte Charolaise
Ribeye Steak
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Burger Biquette
Goat Cheese Burger — Steack haché frais, Chèvre, Miel, Tomate, Cornichons aigre-doux, Oignons, Salade, Sauce
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Burger Savoyard
Savoyard Burger — Steack haché frais, Reblochon, Bacon, Tomate, Cornichons aigre-doux, Oignons, Salade, Sauce
estimativa≈ 1050 kcal45 g hidratos
Jambonneau Braisé (environ 1kg)
Braised Pork Knuckle
estimativa≈ 1800 kcal20 g hidratosadequado para diabetespesado 41
Andouillette grillée sauce moutarde
Grilled Andouillette
estimativa≈ 550 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Magret de Canard entier
Duck Breast
estimativa≈ 700 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Souris d'agneau confite au thym
Lamb Shank
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Cassolette de rognon de Veau façon Grand-Mère
Veal Kidney Casserole
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Poisson du Marchépescatarian
Market Fish
estimativa≈ 500 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pavé de saumon à la plancha sauce viergepescatarian
Salmon Pavé
estimativa≈ 550 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Notre fameux Poulet de Bresse AOP à la crème ou Sauce Morilles
Bresse Chicken
estimativa≈ 600 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Les Desserts Maison et Coupes glacées
Café Gourmand
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40
Tiramisu aux fruits rouges
Red Fruit Tiramisu
estimativa≈ 450 kcal30 g hidratospesado 41
Mille-feuille aux fruits rouges
Red Fruit Mille-feuille
estimativa≈ 500 kcal45 g hidratospesado 32
Crème Brulée à la vanille
Vanilla Crème Brûlée
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratospesado 42
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Salad
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Nougat glacé au coulis des fruits rouges
Frozen Nougat
estimativa≈ 400 kcal35 g hidratospesado 40
Fondant au chocolat noir et sa crème anglaise
Chocolate Fondant
estimativa≈ 550 kcal40 g hidratospesado 30
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse
estimativa≈ 350 kcal20 g hidratos
Tarte au citron meringuée
Lemon Meringue Tart
estimativa≈ 450 kcal40 g hidratospesado 38
Carpaccio d'ananas frais sorbet coco et son coulis de caramelvegan, vegetarian
Pineapple Carpaccio
estimativa≈ 280 kcal45 g hidratospesado 35
Dame Blanche, café ou chocolat Liégeois
Dame Blanche
estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 27
Fraise Melba
Strawberry Melba — Glace vanille, Glace fraise, Fraises fraiches, Coulis de fruits rouges, Chantilly
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Coupe Colonel
Glace citron vert, Vodka
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratospesado 41
Coupe Choco-Coco
Choco-Coco Coupe — Glace Noix de coco, Sauce Chocolat, Chantilly
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 31
Coupe Fruits Rouges
Red Fruit Coupe — Fruits rouges, Glace fraise, Fruits des bois, Cerise
estimativa≈ 380 kcal55 g hidratos
Coupe Fraicheurvegan, vegetarian
Freshness Coupe — Sorbet Citron Vert, Orange, Fruits des Bois, Cerise
estimativa≈ 260 kcal50 g hidratospesado 35
Coupe de glace au choix
Ice Cream Selection — Vanille, Chocolat, Framboise, Citron vert, Coco, Menthe, Cassis, Caramel, Fraise, Passion, Rhum Raisin, Ananas, Mangue, Cerise, Café, Fruits des bois, Pistache, Orange
estimativa≈ 300 kcal35 g hidratospesado 35

Este menu ainda está correto?

37veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A única opção principal vegetariana é a salade chèvre chaud. Para sobremesa, existem a salade de fruits frais e o carpaccio d'ananas frais.

4 pratos vegetarianos e 3 veganos de 48

78dia
scoreestimativa

Carnes e steaks franceses

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Os steaks e os peixes são naturalmente adequados.

26 adequado para diabetes · 48 pratos

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Prático

Morada
Chemin de Tanvol 3212, 01440 Viriat
Horário
Seg12:00–14:00, 19:00–22:00
Ter12:00–14:00, 19:00–22:00
Qua12:00–14:00, 19:00–22:00
Qui12:00–14:00, 19:00–22:00
Sex12:00–14:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–23:00
Domfechado
Contacto
+33474231677 contact@bdb01.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-maison-des-viandes.fr/
Registo
completude 67 %, confiança 95 %

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