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Route du Bourget 85b, 73420 Viviers-du-Lac

Fechado agora · abre 12:00

steakhouse€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Nos Entrées & Salades

Carpaccio de boeuf traditionnel “Montbéliard régional”

13.00

Beef Carpaccio — Pesto, copeaux de parmesan et salade verte

estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Pâté en croute “maison”aux 3 volailles et trompettes

14.00

Poultry Pâté en Croute — Une recette Inspirée d’un savoir faire transmis par le champion du Monde 2018 de pâté en croute

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Cheesecake basilic, citron et saumon fumé

18.00

Smoked Salmon Cheesecake

estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

SALADE O’BARIBAL

14.00

O'Baribal Salad — Crudités, dés de tomme de Savoie marinée aux fines herbes et pastrami

estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

Salade “Italienne”

14.00

Italian Salad — jambon cru italien, burrata, pesto, gressin

estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Salade faìon “Caesar” saumon

14.00

Salmon Caesar Salad — Crudités, copeaux de parmesan, croutons

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Salade faìon “Caesar” poulet croustillant

14.00

Crispy Chicken Caesar Salad — Crudités, copeaux de parmesan, croutons

estimativa≈ 510 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

À PARTAGER

Saucisson de Savoie

10.00

Condiments et beurre salé

estimativa≈ 450 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Os à moìlle gratinés au four et son pain toasté

14.00

Roasted Bone Marrow

estimativa≈ 580 kcal28 g hidratos

Planche de charcuterie

21.00

Charcuterie Board — Paté en croute, pastrami, jambon cru Italien, condiments et beurre salé

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Nos Viandes

Cocotte de poulet Basquaise

19.00

Chicken Basquaise — Accompagné de riz Basmati

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 77

Double carpaccio de boeuf traditionnel « Montbéliard régional » (env 170 gr)

22.00

Double Beef Carpaccio — Pesto, copeaux de parmesan servi avec salade et frites fraiches

estimativa≈ 880 kcal52 g hidratos

Tartare de boeuf traditionnel

23.00

Beef Tartare — Coupé au couteau et non préparé, servi avec salade et frites fraiches

estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos

Bavette de bëf au beurre Maètre d’hôtel (env 150 gr ou 300 gr)

24.00

Flank Steak with Maitre d'Hotel Butter — Servie avec légumes et frites fraiches

estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos

Andouillette à la fraise de veau, sauce moutarde

21.00

Andouillette with Mustard Sauce — Servi avec salade et frites fraiches

estimativa≈ 810 kcal52 g hidratos

CÔTE DE BOEUF Sélection O’baribal (2 pers env 1kg)

38.00

Côte de Boeuf — Salade, frites fraîches, beurre aromatisé

estimativa≈ 1400 kcal80 g hidratospesado 38

Nos Burgers

Burger « François le Français »

23.00

François le Français Burger — Steak haché, camembert rôti, lard fumé, confit d’oignon, salade, moutarde et miel, servi avec salade et frites fraiches

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratospesado 43

Pastrami Sandwich

24.00

Pain viennois aux céréales, pastrami de boeuf, pickles de graines de moutarde, guacamole, choux marinés, cheddar servi avec salade et frites fraiches

estimativa≈ 1050 kcal62 g hidratos

Veggies

Planche veégeétarienne du momentvegetarian

19.00

Vegetarian Platter — Mousseline et légumes de saison, falafels, salade verte, crudités et frites fraiches

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 65

Nos Poissons

Filet de St Pierre poché servi comme une bouillabaissepescatarian

19.00

Poached John Dory Bouillabaisse — accompagné de petits légumes vapeur

estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Gratin de ravioles aux écrevissespescatarian

21.00

Crayfish Ravioli Gratin — Accompagné d’une salade verte

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Nos Moules Frites

Moules Marinièrepescatarian

19.00

Mussels Marinière

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Moules à la crème de reblochonpescatarian

21.00

Mussels with Reblochon Cream

estimativa≈ 680 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Moules à la Catalane

23.00

Catalan Mussels — tomate, poivron, chorizo

estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Les Petits Plus

Bol de frites fraichesvegetarian

4.00

French Fries

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratos

Bol de pommes de terrevegetarian

4.00

Boiled Potatoes

estimativa≈ 180 kcal35 g hidratos

Nos Desserts

Faisselle de la coopérative de Yennevegetarian

6.00

Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis

estimativa≈ 180 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Trilogie de fromage de Savoievegetarian

9.00

Savoie Cheese Selection

estimativa≈ 450 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

Tartelette de fruits de saisonvegetarian

8.00

Seasonal Fruit Tart

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

Baba au rhum traditionvegetarian

9.00

Baba au Rhum — Chantilly et rhum ambré

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratospesado 27

Entremet chocolats “comme un snikers”vegetarian

9.00

Chocolate Snickers Dessert — caramel, cacahuette

estimativa≈ 620 kcal50 g hidratospesado 27

Nougat glacé et son coulis de framboisevegetarian

9.00

Frozen Nougat with Raspberry Coulis

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 34

Salade d’ananas frais à la fève de tonka et son flan cocovegetarian

9.00

Pineapple Salad with Coconut Flan

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

Café gourmand / Thé gourmandvegetarian

11.00

Café Gourmand — Assortiment de 4 mignardises

estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31

Nos Coupes de Glaces Artisanales

COUPE MONT BLANCvegetarian

10.50

Mont Blanc Ice Cream — 3 boules de glace vanille, crème de marrons, meringue, chantilly

estimativa≈ 650 kcal70 g hidratospesado 32

CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGOISvegetarian

10.50

Café or Chocolate Liégeois — Glace 2 boules café ou chocolat, vanille, expresso ou chocolat chaud, chantilly

estimativa≈ 580 kcal55 g hidratospesado 26

DAME BLANCHEvegetarian

10.50

Glace vanille 3 boules, sauce chocolat, chantilly

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratospesado 25

COMME UN SUNDAEvegetarian

10.50

Caramel Sundae — 2 boules glace vanille, 1 boule glace caramel au beurre salé, cacahuîttes grillées, caramel, chantilly

estimativa≈ 680 kcal60 g hidratospesado 25

COUPE BARIBALvegetarian

10.50

Glace noisette, glace pistache, glace vanille, cookie, sauce chocolat, chantilly

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

Les Alcolisées

COLONELvegetarian

11.50

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratospesado 43

COUPE DU DAHU « Qui est-ce qui connait ? »vegetarian

11.50

Coupe du Dahu — 1 boule de glace génépi, 1 boule citron et liqueur de génépi

estimativa≈ 320 kcal42 g hidratospesado 39

COUPE FRANCKY C’EST BONvegetarian

11.50

Coupe Francky

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratospesado 39

Menus

MENU DU JOUR Entrée + Plat ou Plat + Dessert

19.00

Daily Menu (2 courses)

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

MENU DU JOUR Entrée + Plat + Dessert

22.50

Daily Menu (3 courses)

estimativa≈ 1400 kcal110 g hidratospesado 35

MENU DU JOUR Entrée + Plat + Fromage

24.50

Daily Menu (Starter, Main, Cheese)

estimativa≈ 1300 kcal70 g hidratos

Menu Gourmand

39.00

Gourmet Menu — Pâté en croute ou Cheesecake ou Salade Italienne / Filet de St Pierre ou Cocotte de poulet ou Bavette de bëf / Fromages ou Desserts

estimativa≈ 1600 kcal90 g hidratospesado 40

Menu du Lacpescatarian

37.50

Lake Menu — Salade composée / Friture de perchots du lac / Fromages ou Faisselle ou Glace ou Desserts

estimativa≈ 1200 kcal70 g hidratos

MENU ENFANT

14.00

Kids Menu — Steak haché ou Tenders de poulet avec frites maison et salade, 1 boule glace artisanale

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos

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Prático

Morada: Route du Bourget 85b, 73420 Viviers-du-Lac
Horário: Seg12:00–14:00, 19:00–21:00
Ter12:00–14:00, 19:00–21:00
Qua09:00–17:00, 19:00–21:00
Qui12:00–14:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:30
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:30
Dom12:00–14:30, 19:00–21:00
Contacto: +32479544127 contact@obaribal.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), obaribal.com/
Registo: completude 83 %, confiança 94 %

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