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Het Gesprek

Grintweg 247, 6704 AN Wageningen

Fechado agora · abre 11:30

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 7 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 8 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Voorgerechten
Brood
3.75
Bread with olive oil and tapenade — Olijfolie | gras boter | tapenade
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos
Soep van de dag
8.75
Soup of the day — Soep van de dag | brood | tapenade
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosequilibrado 69
Bouillabaisse
15.50
Franse vissoep gevuld met vis en garnalen
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Proeverij 't Gesprek
24.50
Tasting platter — Zalmtartaar | avocado | lamsham | asperge | lamsstoof | burrata | tomaat | rode currysoep
estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetes
Kreeftsalade
26.00
Lobster salad — Mango | limoen-kerriemayonaise | selderij-appelsalade
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratos
Zalmtartaar
26.50
Salmon tartare — Avocado | zure room | dille | mierikswortel | sesamkletskop
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Kalfstartaar
19.50
Veal tartare — Kalfstartaar | tonijnmayonaise | gepocheerd ei
estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rode bietvegetarian
17.50
Beetroot tartare — Tartaar van gerookte rode biet | geitenkaascrème | balsamicosiroop | crostini
estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Paddenstoel V/Gvegetarian
19.50
Mushroom salad — Paddenstoelensalade | burrata | parmezaanse kaas | tomaat
estimativa≈ 410 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Oester naturelpescatarian
4.00
Natural oyster
estimativa≈ 60 kcal3 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Oester ‘t Gesprekpescatarian
4.75
Oyster with ponzu — Ponzu | limoenschuim | oesterkroepoek
estimativa≈ 90 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
32.50
Fish of the day — Wisselend visgerecht, wat het seizoen ons biedt
estimativa≈ 650 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Scholfiletpescatarian
32.50
Plaice fillet — Asperge | peterselieaardappels | beurre blanc
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Kalf
37.50
Braised veal cheek and sweetbread — Duo van gesmoorde kalfswang | kalfszwezerik | geroosterde groenten | truffeljus
estimativa≈ 720 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Lamsdrieluik
37.50
Lamb trio — Lamsbout | lamskotelet | lamsstoof | geroosterde groenten | lamsjus met rozemarijn
estimativa≈ 780 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77
Entrecote
34.50
Entrecôte — Entrecote Black Angus | geroosterde groenten | runderjus met peper
estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Bloemkoolvegetarian
25.50
Roasted cauliflower — Geroosterde bloemkool | amandelen | parelcouscous | limoen-kerriejus
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 80
Tempuravegan
25.50
Vegetable tempura — Groenten in tempura | limoenrijst | pikante tomatenjus
estimativa≈ 610 kcal75 g hidratosequilibrado 68
Verse friet met truffelmayonaise
5.00
Fries with truffle mayonnaise
estimativa≈ 450 kcal42 g hidratos
Gemengde saladevegetarian
5.00
Mixed salad
estimativa≈ 150 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Desserts
Limoencheesecake
11.00
Lime cheesecake — Cheesecake van limoen | citroen-basilicumijs | gebrand eiwitschuim | blauwe bessen | atsina cress
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratospesado 26
Romanoff
12.75
Strawberries Romanoff — Romanoff | gemarineerde aardbeien | citroen-limoenijs | aardbeienijs | meringue | aardbeienroom
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratospesado 29
Panna cotta
12.75
Raspberry panna cotta — Panna cotta van framboos | pistache-ijs | spongecake | yoghurt | crumble
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
Kaasbordjevegetarian
13.75
Cheese board — Drie soorten kazen | perencompote | kletsenbrood / Vijf soorten kazen | perencompote | kletsenbrood
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos
Koffieservies
14.75
Coffee and friandises — Huisgemaakte friandises | koffie of thee naar keuze
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos
Prijzen
3 gangen diner
48.50
estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 39
4 gangen diner
58.50
estimativa≈ 2100 kcal180 g hidratospesado 39
5 gangen diner
68.50
estimativa≈ 2400 kcal210 g hidratos
Menu A
Tonijn | Zalmpescatarian
Salmon and tuna — Zalm | tonijn | furikake | bloedsinaasappel | mierikswortelcrème
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Heilbotpescatarian
Halibut with ravioli — Gamba’s | ravioli | knoflook | kreeftenjus | Parmezaanse kaas
estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Lam
Lamb steak — Lamsbiefstuk | doperwtencrème | geroosterde groenten | lamsrozemarijnjus
estimativa≈ 480 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Framboos
59.50
Raspberry panna cotta — Panna cotta van framboos | pistache-ijs | crumble | sponscake | atsina cress
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 27
Menu B
Zeebaarspescatarian
Sea bass ceviche — Ceviche van zeebaars | sesam kletskop | limoen crème | wakamé | komkommer
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
Coquille | Buikspek
Scallops and pork belly — Coquille | selderij | appel | buikspek | limoen-kerrie crème
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Bavette
Bavette steak — Bavette filet | pompoen crème | geroosterde groenten | truffeljus
estimativa≈ 550 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Limoen cheesecake
59.50
Lime cheesecake — Limoen cheesecake | citroen-basilicumijs | gebrand eiwitschuim | kletskop | crumble
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratospesado 26
Menu C
Paddenstoelenvegetarian
Mushroom salad — Salade van paddenstoelen | geitenkaas crème | tomaat | Parmezaanse kaas | pijnboompitten
estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Rode currysoepvegan
Red curry soup — Zongedroogde tomaat | bosui | kokosroom
estimativa≈ 250 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

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Prático

Morada
Grintweg 247, 6704 AN Wageningen
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua11:30–14:30, 17:30–21:00
Qui11:30–14:30, 17:30–21:00
Sex11:30–14:30, 17:30–21:00
Sáb11:30–14:30, 17:30–21:00
Dom11:30–14:30, 17:30–21:00
sluitingstijd keuken 21:00
Contacto
+32317423701
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hetgesprek.com/
Registo
completude 83 %, confiança 100 %

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