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Ferme Auberge Wassmatt - Wasserbourg

Wassmatt 134, 68230 Wasserbourg

Fechado agora · abre Seg 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Our dishes served at lunch and dinner
Mountain meal
29.00
Vegetable soup – Pie, Green salad – Roigabrageldi, Smoked pork – White cheese with kirsch or Homemade tart or 2 scoops of ice cream
estimativa≈ 1650 kcal140 g hidratospesado 25
A mountain meal without soup
27.00
Mountain meal without soup — Pie, Green salad – Roïgabrageldi, Smoked pork – Cream cheese with kirsch or Homemade tart or 2 scoops of ice cream
estimativa≈ 1400 kcal120 g hidratospesado 29
Vegetarian menuvegetarian
29.00
Vegetable soup – Crudités platter – Vegetarian roïgabrageldi – Cheese or Homemade tart or 2 scoops
estimativa≈ 1300 kcal130 g hidratospesado 33
Soup – Pie – Dessert
27.00
Soup, Pie and Dessert — Vegetable soup – Pie, green salad – Cottage cheese with kirsch or homemade tart or 2 scoops of ice cream
estimativa≈ 1100 kcal110 g hidratos
Soup – Roigabrageldi – Dessert
27.00
Soup, Roigabrageldi and Dessert — Vegetable soup – Roigabrageldi (smoked pork) – Cottage cheese with kirsch or Homemade tart or 2 scoops of ice cream
estimativa≈ 1200 kcal100 g hidratospesado 37
Two-cheese gratin – Green saladvegetarian
17.50
Two-cheese gratin — Roïgabrageldi, Munster and Bargkass. Vegetarian version available.
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Farmhouse Salad
15.50
Green salad, smoked pork tenderloin, head cheese, cured ham, marinated fresh cheese
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Vegetable soupvegetarian
6.00
estimativa≈ 120 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Pie – Green salad
16.50
Pie and Green salad
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
Pie – Crudités
18.00
Pie and Crudités
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratos
Roïgabrageldi – Smoked pork – Green salad
17.00
Roigabrageldi with Smoked pork
estimativa≈ 700 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Roïgabrageldi – Cheeses – Green saladvegetarian
17.00
Roigabrageldi with Cheeses — Vegetarian version available
estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 73
Winegrower's Salad – Dish
14.00
Winegrower's Salad
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Winegrower's Salad – Starter
7.50
Winegrower's Salad starter
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Presskopf Vinaigrette – Starter
7.50
Presskopf Vinaigrette
estimativa≈ 250 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Head cheese vinaigrette – Crudités
16.00
Head cheese vinaigrette
estimativa≈ 400 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Hiker's Boardboard
14.00
Hiker's Board — Dried meats and cheese
estimativa≈ 500 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Our dishes are served only in the evening
Raclette (Serves 2 or more) – Made to order
23.50
Raclette — Cheeses and cured meats from the farm, Roïgabrageldi
estimativa≈ 900 kcal60 g hidratosequilibrado 66
Extra portion of cheese or cold cuts
4.00
Extra cheese or cold cuts
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Pfanla – Green Salad
18.00
Pfanla — Knepfla with bacon, sour cream and cheese
estimativa≈ 600 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Platter of cold cuts, cheeses and raw vegetables
18.50
Cold cuts and cheese platter
estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Our Desserts
Homemade Pie
5.00
Seasonal fruits
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Siasskass au Kirschvegetarian
6.50
Cottage cheese with kirsch
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratos
Siasskass without Kirschvegetarian
5.00
Cottage cheese without kirsch
estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Siasskass without Kirsch with honey or Quetsches coulisvegetarian
6.50
Siasskass with honey or plum — Cottage cheese without kirsch
estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos
A memory from my childhoodvegetarian
9.00
Thick pancake with plum compote — Thick pancake batter, plum compote
estimativa≈ 550 kcal75 g hidratospesado 34
Wassmatt Delightvegetarian
8.00
Wassmatt Delight Sundae — Vanilla/Plum/Cinnamon Ice Cream Sundae, Plum Coulis, Whipped Cream, Sliced Almonds
estimativa≈ 480 kcal55 g hidratospesado 39
Pan-fried plumsvegetarian
9.00
Served with yogurt ice cream, whipped cream and flaked almonds
estimativa≈ 420 kcal40 g hidratospesado 35
Ice cream (the scoop)vegetarian
2.00
Ice cream scoop — Vanilla, chocolate, lemon, strawberry, coffee, cinnamon, quetsche, pistachio, yogurt
estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos
Soaked sorbetvegan
7.50
estimativa≈ 180 kcal35 g hidratospesado 32
Irish Cafe
8.50
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Elsass Café
9.00
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratospesado 35
Iced Meringue with Chantilly Creamvegetarian
8.50
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 34
Chantilly Cream Supplementvegetarian
1.00
Chantilly Cream
estimativa≈ 60 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

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72veggie
scoreestimativa

Cozinha de montanha com opções vegetarianas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O restaurante tem um menu vegetariano com sopa de legumes e roïgabrageldi vegetariano. Existe também gratin de dois queijos com salada verde. Mesas mistas podem partilhar pratos como o smoked pork.

14 pratos vegetarianos e 1 veganos de 34

81dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias saladas ricas em proteínas e pratos de carnes e queijos. Existem várias opções com índice glicémico baixo.

13 adequado para diabetes · 34 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Wassmatt 134, 68230 Wasserbourg
Horário
Seg12:00–14:00
Ter12:00–14:00
Quafechado
Quifechado
Sex12:00–14:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–22:00
Dom12:00–14:00
Saison 2026. midi refers to lunch service. soir refers to dinner service
Contacto
+33670038618
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ferme-auberge-wassmatt.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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