Poncho Restaurant

Chaussée de Tervuren 171, 1410 Waterloo

Fechado agora · abre 12:00

Latin American€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 18 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Postres

MILLE-FEUILLE CARAMÉLISÉ

16.00

Caramelized Mille-feuille — Avocat Ananas Crème yaourt

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratospesado 36

PAVLOVA FRAISES

13.00

Strawberry Pavlova — Crémeux maïs Glace popcorn Caramel Agastache

estimativa≈ 480 kcal60 g hidratospesado 37

CRUNCHY CHURROS

12.00

Churros with Dulce de Leche — Dulce de leche

estimativa≈ 420 kcal55 g hidratospesado 41

DAME BLANCHE À PARTAGER

19.00

Dame Blanche — Glace vanille Chouchous noix du Brésil Chocolat Mayan Red Chantilly

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratospesado 40

PRIMERO - Aperitivo

ANTICUCHO D’AGNEAU

19.00

Lamb Anticucho — Crema de pepino Laquage roucou Grenade Lime Chips Vitelotte

estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

GUACAMOLE NIKKEIvegan, vegetarian

13.00

Nikkei Guacamole — 6 pc Totopos

estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos

ROCK SHRIMP

18.00

6 pc Rocoto Citron tigré Coco Duo de sésame Ciboulette

estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

EMPANADAS DE POLLO

15.00

Chicken Empanadas — 2 pc Raïta mangue coco Relish passion Cacahuêtes

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

HOT ONE KARAAGE

17.00

Karaage Chicken — 6 pc Trio spicy salsas

estimativa≈ 420 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

PRIMERO - Entradas

CEVICHE YELLOWTAIL & CREVETTEpescatarian

24.00

Yellowtail and Shrimp Ceviche — Argousier Rocoto Mangue Pastèque Coco Maïs soufflé Cacahuêtes Cébette Sésame kimchi Huacatay Zeste de citron

estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 86

CEVICHE TOFUvegan, vegetarian

21.00

Tofu Ceviche — Argousier Rocoto Mangue Pastèque Coco Maïs soufflé Cacahuêtes Cébette Sésame kimchi Huacatay Zeste de citron

estimativa≈ 280 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 76

DUMPLING CREVETTE ET FOIE GRAS

25.00

Shrimp and Foie Gras Dumplings — Argousier Rocoto Mangue Pastèque Coco Maïs soufflé Cacahuêtes Cébette Sésame kimchi Huacatay Zeste de citron

estimativa≈ 410 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

DUMPLING VÉGÉTARIENvegetarian

22.00

Vegetarian Dumplings — Argousier Rocoto Mangue Pastèque Coco Maïs soufflé Cacahuêtes Cébette Sésame kimchi Huacatay Zeste de citron

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

TARTARE DE THONpescatarian

21.00

Tuna Tartare — Feuille de nori Sweety ancho Cacahuêtes Sésame

estimativa≈ 260 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

CHORIZO CRIOLLO

13.00

Criollo Chorizo — Flambé à la Tequila Añejo sur galet Tamarillo brùlé

estimativa≈ 340 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

SALSA BURRATAvegetarian

19.00

Burrata Salad — Avocat Gaspacho de tomates Zébra et jalapeño Totopos verde

estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

TACOS PORC IBÉRIQUE

23.00

Iberian Pork Tacos — Al pastor Ananas à la parilla Chou blanc Salsa verde Coriandre Pico de Gallo

estimativa≈ 580 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

PONCHO SALAD

21.00

Poulet cajun Romaine Croútons de maïs Parmesan Padron aux haricots rouges Sour cream

estimativa≈ 520 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

BURRITO SURF & TURF

25.00

Surf & Turf Burrito — Crevettes et ribs de bæuf Fromage oaxaca Condiment

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 73

BURRITO TOFUvegetarian

20.00

Tofu Burrito — Fromage oaxaca Condiment

estimativa≈ 620 kcal50 g hidratosequilibrado 78

SEGUNDO - Poncho Mibrasa

FILET PUR (220 gr)

39.00

Beef Tenderloin — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos

RIBEYE (330 gr)

49.00

Ribeye Steak — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix

estimativa≈ 1100 kcal45 g hidratos

PICANHA (220 gr)

32.00

Picanha Steak — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix

estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos

BAVETTE (250 gr)

35.00

Flank Steak — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix

estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos

CÔTE À L’OS (1 kg)

120.00

Bone-in Rib Steak — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix

estimativa≈ 2400 kcal80 g hidratospesado 36

SPARE RIBS LAQUÉ (600 gr)

38.00

Glazed Spare Ribs — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratospesado 43

COQUELET LAQUÉ

34.00

Glazed Roast Chicken — servie avec une mini-Poncho salade, des frites et une sauce au choix

estimativa≈ 900 kcal45 g hidratos

SEGUNDO - Mixte Parilla

Mixte Parilla

80.00

Mixed Grill Parilla — Crevette Jumbo Picanha Anticucho Porc ibérico Chorizo. Accompagnement : Maïs Padron Tomates rôties Patatas

estimativa≈ 1600 kcal70 g hidratospesado 44

Acompañamientos

PATATAS A LA PARILLA, FLEUR DE SELvegan, vegetarian

7.50

Grilled Potatoes

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos

PURÉE DE POMME DE TERRE, JALAPEÑOvegetarian

7.50

Mashed Potatoes with Jalapeño

estimativa≈ 220 kcal25 g hidratos

FRITES À LA GRAISSE DE BØEUF

5.00

Beef Tallow Fries

estimativa≈ 450 kcal40 g hidratos

FRITES DE PATATE DOUCEvegan, vegetarian

6.00

Sweet Potato Fries

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratos

TOMATE GREEN ZEBRAvegan, vegetarian

5.00

Green Zebra Tomato — Salsa verde origan huile d’olive

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetes

RIBS DE MAÏS AU BEURRE DE CAJUNvegetarian

6.00

Cajun Butter Corn Ribs — Pop-corn

estimativa≈ 280 kcal25 g hidratos

SUCRINEvegetarian

7.00

Sucrine Salad — Sauce césar oignon rouge

estimativa≈ 250 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

ASPERGES VERTES DU PÉROUvegan, vegetarian

9.00

Peruvian Asparagus — Émulsion miso ponzu mustard cress

estimativa≈ 150 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

SEGUNDO - Platos

DAURADApescatarian

35.00

Sea Bream in Broth — Bouillon maté saké Légumes verts Chips d’ail Jalapeño Combava

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85

TOFU (Platos)vegan, vegetarian

32.00

Tofu in Broth — Bouillon maté saké Légumes verts Chips d’ail Jalapeño Combava

estimativa≈ 480 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

DOS DE CABILLAUD A LA PARILLApescatarian

38.00

Grilled Cod — Mousseline miso Asperges blanches Shiso vert Ponzu

estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

GRINGO TARTARE

32.00

Spicy chipotle Oignons frits Ciboulette Frites Sucrine

estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos

JALASMASH BURGER

30.00

Smoked Beef Mayonnaise jalapeño Romaine Green Zébra Bacon American cheese Frites

estimativa≈ 1150 kcal75 g hidratos

CHILI CON CARNE

27.00

Cheddar Crème aigrelette Tortilla Riz Guacamole Nikkei

estimativa≈ 850 kcal80 g hidratosequilibrado 72

CAZUELA DE BARRO

58.00

Volaille Boulettes Guajillo Cacahuêtes Feuilleté Gingembre Champignons Coco Frites

estimativa≈ 980 kcal70 g hidratos

Firma del Poncho

ÉPAULE D’AGNEAU DU CHEF

89.00

Chef's Lamb Shoulder — Épices Cajun Houmous de maïs Yaourt Quinoa Tortilla

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratosequilibrado 83

ULTIMO - Postres

BANANE A LA PARILLAvegetarian

16.00

Grilled Banana — Baba au rhum Glace vanille

estimativa≈ 550 kcal75 g hidratospesado 34

PAVLOVA LATINA

13.00

Latina Pavlova — Fraises au poivre du Putumayo Kalamansi cielo rojo

estimativa≈ 420 kcal60 g hidratospesado 32

Formule 6 plats

70.00

6-Course Tasting Menu

estimativa≈ 1800 kcal150 g hidratospesado 39

TARTARE DE SAUMONpescatarian

Salmon Tartare — Rocoto Sésame toasté Shiso rouge Kalamansi Tostado

estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

TATAKI THON SAKUpescatarian

Saku Tuna Tataki — Gaspacho tamarin œuf Tobiko Fenouil Concombre Piment sucette

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

POULET FAÇON KARAAGE

Karaage Style Chicken — Mayonnaise Maria Mousseline Zarzamora con Chipotle Maracuja Sauce framboise Tequila

estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

SECRETO DE PORC IBÉRIQUE et FILET DE BAR

Iberian pork secreto and sea bass fillet — Purée de pommes de terre fumées Chimichurri Padron Nori

estimativa≈ 650 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Formule 8 plats

80.00

8-course tasting menu

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratos

CREVETTES PAPILLON À LA PARILLA

Grilled butterfly prawns — Beurre relish

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

EMPANADAS DE POULET JAUNE AU MAÏS

Chicken corn empanadas — Crème yaourt perlé

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratosequilibrado 65

Formule 9 plats

90.00

9-course tasting menu

estimativa≈ 2500 kcal200 g hidratos

CEVICHE YELLOWTAIL, OCTOPUS

Yellowtail and octopus ceviche — Cocktail argousier Kiwi Radis Raisin

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82

PICANHA

Picanha steak — Sauce chimichurri Purée au beurre Mayonnaise jalapeño

estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Formule végétarienne

Formule végétarienne, 6 platsvegetarian

70.00

Vegetarian tasting menu

estimativa≈ 1500 kcal160 g hidratospesado 39

BROCOLINETTEvegetarian

Broccolini with jalapeño mayonnaise — Mayonnaise jalapeño Bubu arare Pistache perles de coco Menthe Citron vert

estimativa≈ 210 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

BURRATAvegetarian

Burrata with grilled avocado — Avocat grillé Concombre Padron Cactus Carambole Chlorophylle basilic Totopos verde Zébra

estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

TOFUvegan, vegetarian

Tofu with tamarind gazpacho — Gaspacho tamarin Fenouil Concombre Piment sucette

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

TACOS PORTOBELLOvegetarian

Portobello mushroom tacos — Aubergine miso Tomate Sésame Kimchi Lime Nori

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

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75dia
scoreestimativa

Cozinha latina com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias proteínas e entradas leves. Os pratos de carne trazem batatas fritas, que podem ser trocadas.

29 adequado para diabetes · 62 pratos

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Prático

Morada: Chaussée de Tervuren 171, 1410 Waterloo
Horário: Segfechado
Ter12:00–14:30, 18:30–21:30
Qua12:00–14:30, 18:30–21:30
Qui12:00–14:30, 18:30–21:30
Sex12:00–14:30, 18:30–22:30
Sáb12:00–14:30, 18:30–22:30
Domfechado
Contacto: +3226408179 info@restaurant-poncho.be
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-poncho.be/
Registo: completude 83 %, confiança 85 %

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