Gergely's
Schloßgasse 21, 1050 Wien
Fechado agora · abre Qua 18:00
steakhouse€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
ABENDKARTE
Eierschwammerlcremesuppe
7.50
chanterelle cream soup — Kräutercroutons, Gartenkresse
estimativa≈ 280 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Gergely´s Bunte Salatschüsselvegetarian
15.90
mixed salad with chanterelles — Gebratene Eierschwammerl, frische Avocado,getrocknete Paradeiser
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Gebackene Spinat- Käseknödelvegetarian
15.90
baked spinach cheese dumplings — Kirsch- Paradeisersauce, Parmesan
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 65
Filet Steak Aktion
29.90
angus fillet steak — Südamerika- Angusrind, Steinpilzragout, gratinierte Erdäpfel
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet Steak Aktion
32.90
angus fillet steak — Südamerika- Angusrind, Steinpilzragout, gratinierte Erdäpfel
estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Gebratene Hühnerbrust
22.00
fried chicken breast with mozzarella and prosciutto — mit Mozzarella und Prosciutto San Daniele, Eierschwammerl- Spaghetti auf Thymianjus
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos
Gegrilltes Lachsfiletpescatarian
24.00
grilled salmon fillet — Limettenrisotto, Kerbel- Mascarponeschaum
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Sommer im Glasvegetarian
7.90
raspberry tiramisu and yogurt ice cream — Himbeer- Tiramisu, Joghurt- Eis
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
GERGELY´S MENÜ
Couvert mit Amuse gueulevegetarian
amuse bouche with butter and pastry — Butter & Gebäck
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
GERGELY’S TATAR
beef or salmon tartare — vom österreichischen Jungrind oder vom Wildlachs mit Gergely’s Signature Marinade Butter · Toast 80 Gramm
estimativa≈ 450 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
FILETSTEAK VOM ANGUS RIND 200 Gramm
angus beef fillet steak — aus Südamerika · grain fed · mager & saftig & unglaublich zart. DAZU: Classic Style hausgemachte Pfeffersauce · Ofenkartoffeln · Knoblauchrahm
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
GERGELY’S SCHOKOTÖRTCHENvegetarian
chocolate lava cake — flüssiger Lava-Kern mit Waldbeerragout · weißes Schokolade-Eis
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
Vorspeisen
DREIERLEI TATAR
trio of tartare (beef, salmon, mango) — österreichisches Jungrind · marinierter Wildlachs · fruchtige Mango · Butter · Toast
estimativa≈ 480 kcal30 g hidratos
ERGELY’S BEEF TATAR
28.00
beef tartare — vom österreichischen Jungrind, Butter, Toast mit Gergely’s Signature Marinade
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
ERGELY’S BEEF TATAR
24.00
beef tartare — vom österreichischen Jungrind, Butter, Toast mit Gergely’s Signature Marinade
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
ERGELY’S BEEF TATAR
17.00
beef tartare — vom österreichischen Jungrind, Butter, Toast mit Gergely’s Signature Marinade
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
CARPACCIO CIPRIANI
Der klassiker aus Venedig Avocado-Guacamole · Pinienkerne · Salsa Cipriani Balsamico-Olivenöldressing
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
THUNFISCH CEVICHEpescatarian
tuna ceviche — Ponzu · Koriander · Edamame grüne Sojabohne Salatherzen · Wasabi
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
AVOCADO-QUITTEN-ZIEGENKÄSE-SALATvegetarian
goat cheese salad with avocado and quince — Gratinierter Ziegenkäse, Avocado, Akazienhonig, eingelegte Quitten, warmes Fladenbrot, Gartenkresse
estimativa≈ 520 kcal32 g hidratos
VORSPEISENVARIATION FÜR 2
appetizer platter for two — Beef Tatar · Thunfisch Ceviche · Stracciatella-Büffel-Buratta
estimativa≈ 950 kcal45 g hidratos
Suppen
KLARE RINDSUPPE VOM WEIDEMASTRIND
clear beef soup — Rindfleisch, Frittaten, Gemüse
estimativa≈ 220 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68
SCHAUMSUPPE VOM BRETONISCHEN HUMMERpescatarian
lobster cream soup — Garnele, Karfiol
estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Steaks
FILET-STEAK URUGUAY-Angusrind
25.00
uruguayan angus fillet steak — Das Premiumstück, grain feed saftig, mager & mild im Geschmack unvergesslich weich ca. 200 g
estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
FILET-STEAK ÖSTERREICH
austrian fillet steak — Das Premiumstück vom österreichischem Voralpenrind weich und geschmackvollca. 200 g
estimativa≈ 420 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
RIB-EYE-STEAK URUGUAY-Angusrind
uruguayan angus rib-eye steak — sehr saftig und aromatisch, der Klassiker zum Grillen,ein außergewöhnliches Steakerlebnisca. 300 g
estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
CÔTE DE BOEUF AMERIKA- Hereford-Rind
american hereford côte de boeuf — Sehr zart und stark marmoriert,ein Klassiker in den USA
estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
CÔTE DE BOEUF ÖSTERREICH-Weidemastrind
austrian côte de boeuf — Der Hammer aus Oberösterreich, saftig, gut marmoriert, toller Fleischgeschmack
estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
T-BONE-STEAK AMERIKA - Hereford-Rind
american hereford t-bone steak — Filet & Rückenstück am Knochen Die perfekte Kombination, voller Fleischgeschmack und zart
estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
HOCHRIPPE ÖSTERREICH- Weidemast-Rind
austrian slow-cooked prime rib — im Ganzen Niedertemperatur gegart, am Tisch tranchiert, Rohgewicht ca. 4,5 Kilogramm inklusive 6 verschiedene Beilagen und Saucen geeignet für 8-10 Personen auf Vorbestellung
estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Surf & Turf
12.00
surf and turf — 3 Stück Garnelen zu jedem Steak
estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Hauptspeisen
GEBRATENER LAMMRÜCKEN
roasted rack of lamb — Karotte · Thymianpolenta · Bordeaux-Jus
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOKvegan, vegetarian
18.00
thai vegetable wok — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis
estimativa≈ 580 kcal75 g hidratosequilibrado 78
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit gegrillten Filetspitzen-Angusrind
26.00
thai vegetable wok with beef — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 82
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit Stein-Garnelenpescatarian
29.00
thai vegetable wok with prawns — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis
estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 82
THAILÄNDISCHER GEMÜSE-WOK mit Tofuvegan, vegetarian
20.00
thai vegetable wok with tofu — Erbsenschoten · Karotten · Zucchini ·Paprika Limettenblätter · rote Zwiebel · Jasminreis
estimativa≈ 640 kcal75 g hidratosequilibrado 82
WIENER-SCHNITZEL VOM KALB
vienna veal schnitzel — Petersilerdäpfel
estimativa≈ 850 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
GEGRILLTES SEEHECHT-FILETpescatarian
28.00
grilled pike-perch fillet — Zitronenrisotto · gebratener grüner Spargel · Paradeiser-Salsa
estimativa≈ 550 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
GEGRILLTE-STEIN-GARNELENpescatarian
grilled king prawns — Kräuterbutter, Aioli, Knoblauch-Baguette
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratos
Dessert
KARAMELLISIERTES PANNA-COTTAvegetarian
caramelized panna cotta — Pralineneis, Beerenkompott
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
SÜSSES ZUM QUADRATvegetarian
dessert platter — Tiramisu, Schokosoufflé mit Karamelsauce, Schokomousse, Mohn-Erdbeereis-Knödel Waldbeerragout
estimativa≈ 1200 kcal130 g hidratospesado 21
SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian
chocolate mousse — Fruchtmark, Vollkorn-Crunch Frische Beeren
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
KÄSEVARIATIONvegetarian
cheese selection — Französische, österreichische Käsespezialitäten
estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
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Opções de carnes e mariscos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece diversas opções ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Os steaks e os peixes são as escolhas mais adequadas.
27 adequado para diabetes · 43 pratos
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Prático
- Morada
- Schloßgasse 21, 1050 Wien
- Horário
- SegfechadoTer18:00–23:00Qua18:00–23:00Qui18:00–23:00Sex18:00–23:00Sáb18:00–23:00DomfechadoSONN-, FEIERTAG UND MONTAG GESCHLOSSEN
- Contacto
- +4315440767 info@schlossquadr.at
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gergelys.at/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %