Oak.107

Mariahilfer Strasse 47, 1060 Wien

Fechado agora · abre 12:00

Americansteakhouse€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

TASTING MENU

6 Gänge 6 courses

185.00

6 Course Tasting Menu — Kobe Carpaccio, Kalbsbries, Kaisergranat Bisque, Stör, Miyazaki Wagyu Strip, Ananas Baba au rhum

estimativa≈ 2800 kcal120 g hidratospesado 29

Upgrade: Caviar Caviar

55.00

Caviar Upgrade

estimativa≈ 150 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

STEAK MENU

4 Gänge 4 courses

85.00

4 Course Steak Menu — Beef Tartare, Kaisergranat Bisque, Filet 160g, Schokolade & Haselnuss

estimativa≈ 1800 kcal70 g hidratospesado 29

Upgrade: Beef Tartare & Kaviar Beef Tartare & Caviar

45.00

Beef Tartare & Caviar Upgrade

estimativa≈ 250 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Upgrade: Miyazaki Striploin 160g

65.00

Miyazaki Striploin — Japanisches a5 Wagyu - BMS 10+ - Muneharu Ozaki - Wet Aged

estimativa≈ 650 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

VORSPEISEN KALT

Beef Tartare Beef Tartare

20.00

Beef Tartare — Handgeschnitten - Senfkaviar - Dottercreme - Sauerteigbrot

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Beef Tartare Beef Tartare

35.00

Beef Tartare — Handgeschnitten - Senfkaviar - Dottercreme - Sauerteigbrot

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Beef Tartare & Kaviar Beef Tartare & Caviar

68.00

Beef Tartare & Caviar — 90g Handgeschnitten - 15g Kaviar - Sauerrahm - Sauerteigbrot

estimativa≈ 450 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Kobe Carpaccio Kobe Carpaccio

32.00

Kobe Carpaccio — Original Kobe A5 - Meyer Zitrone - Pinienkerne

estimativa≈ 380 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Capriccio Salat Capriccio Salad

16.00

Capriccio Salad — Melanzani - Tomate - Mandel

estimativa≈ 220 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Miyazaki Tataki Miyazaki Tataki

29.00

Miyazaki Tataki — Japanisches Wagyu A5 - Ponzu - Yuzu Mayo - Tapioka

estimativa≈ 350 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

ZWISCHENGANG

Kaisergranat Bisque Langoustine Bisque

18.00

Langoustine Bisque — Kaisergranat - Sellerie - Estragon

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Stör Sturgeon

22.00

Sturgeon — Miso Beurre Blanc - Kräuterseitling - Spinat

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Wagyu Ravioli Wagyu Ravioli

18.00

Wagyu Ravioli — Japanisches Wagyu - Erbse - Salzzitrone - Wagyu Grammel - Kaisergranatschaum

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Wagyu Ravioli Wagyu Ravioli

29.00

Wagyu Ravioli — Japanisches Wagyu - Erbse - Salzzitrone - Wagyu Grammel - Kaisergranatschaum

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Kalbsbries Veal Sweetbread

24.00

Veal Sweetbread — Hollandaise - Haselnuss - Mangold

estimativa≈ 420 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

STEAK

Ribeye 300g

55.00

Ribeye — Black Angus - Argentinien - Wet Aged

estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Filet 160g

38.00

Filet — Black Angus - Argentinien - Wet Aged

estimativa≈ 450 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filet 250g

55.00

Filet — Black Angus - Argentinien - Wet Aged

estimativa≈ 700 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Bone-In F1 Wagyu 700g-1.200g

19.00

Bone-In F1 Wagyu — F1 Wagyu - BMS 8-9 - Irland - Wet Aged

estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41

F1 Wagyu Filet ca 200g

95.00

F1 Wagyu Filet — F1 Wagyu - BMS 8-9 - Australien - Wet Aged

estimativa≈ 550 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Bone-In Ribeye ca. 900g

23.00

Bone-In Ribeye — Oedslach - Dierendonck - Finnland - Dry Aged

estimativa≈ 2200 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41

TOPPING

Ponzu Kalbsbries Ponzu Veal Sweetbread

9.00

Ponzu Veal Sweetbread

estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetes

Gegrillte Kaisergranat Grilled Langoustine

12.00

Grilled Langoustine

estimativa≈ 120 kcal2 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

Cognac Pfeffer Sauce Cognac Pepper Sauce

8.00

Cognac Pepper Sauce

estimativa≈ 150 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Gegrillte Wildentenleber Grilled Wild Duck Liver

15.00

Grilled Wild Duck Liver

estimativa≈ 250 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

SIDES

Wilder Brokkoli & Mandeln Broccolini & Almonds

9.00

Broccolini & Almonds

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Wagyu Beef Fries Wagyu Tallow Fries

7.00

Wagyu Tallow Fries

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Echte Trüffel Fries Real Truffle Fries

15.00

Truffle Fries

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratos

Coleslaw Coleslaw

7.00

Coleslaw

estimativa≈ 200 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

Chorizo Kartoffelpüree Chorizo Potato Purée

12.00

Chorizo Potato Purée

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Artischocke Artichoke

16.00

Artichoke

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Artischocke Artichoke

27.00

Artichoke

estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Beilagensalat Side Salad

7.00

Side Salad

estimativa≈ 100 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

Caviar 15g & Kartoffel Mille-Feuille Caviar 15g & Potato Mille-Feuille

55.00

Caviar & Potato Mille-Feuille

estimativa≈ 400 kcal30 g hidratos

Pak Choi Pak Choi

8.00

Pak Choi

estimativa≈ 110 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

MIYAZAKI CUT OF THE DAY

Denver Cut/ Teres Major / Chuck Eye 200g

43.00

Denver Cut Wagyu — Wagyu - A5 BMS 8-12 - Japan - Miyazaki Prefecture - Wet Aged

estimativa≈ 750 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Filet ca 200-250g

95.00

Miyazaki Filet — Wagyu - A5 BMS 10+ - Japan - Miyazaki Prefecture - Wet Aged

estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Ribeye / Striploin ca 600g

60.00

Miyazaki Ribeye — Wagyu - A5 BMS10+ - Japan - Miyazaki Prefecture - Wet Aged

estimativa≈ 1800 kcal0 g hidratosadequado para diabetespesado 41

KOBE BEEF

Picanha ca 250-300g

55.00

Kobe Picanha — Wagyu - A5 BMS10+ - Japan - Hyōgo Prefecture - Wet Aged

estimativa≈ 950 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Ribeye Cap ca 150-220g

115.00

Kobe Ribeye Cap — Wagyu - A5 BMS10+ - Japan - Hyōgo Prefecture - Wet Aged

estimativa≈ 800 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Ribeye Heart ca 220-300g

105.00

Kobe Ribeye Heart — Wagyu - A5 BMS10+ - Japan - Hyōgo Prefecture - Wet Aged

estimativa≈ 900 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

SPECIALS

Stör Sturgeon

38.00

Sturgeon — Gut Dornau - Miso Beurre Blanc - Kräuterseitling - Spinat

estimativa≈ 650 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Cheeseburger Cheeseburger

28.00

Cheeseburger — 250g Wagyu & Black Angus - San Simón Käse - Beef Fries

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

Brisket Brisket

32.00

Brisket — 200g US Black Angus - GOP Gold Label - Chorizo Kartoffelpüree - Kräutersalat

estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Schweinerippen Pork Ribs

32.00

Pork Ribs — Ca 400g Spanish Duroc Pork - St. Louis Ribs

estimativa≈ 1200 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

Rinderbacken Beef Cheek

45.00

Beef Cheek — 400g Rinderbacke - Chorizo Kartoffelpüree - Wilder Brokkoli

estimativa≈ 800 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

BBQ Variation ab 2 Personen BBQ Selection min 2 Person

45.00

BBQ Selection — Brisket - St. Louis Schweinrippen - Rinderbacken

estimativa≈ 1800 kcal40 g hidratospesado 39

DESSERT

Haselnuss & Schokolade Hazelnut & Chocolate

14.00

Hazelnut & Chocolate Blondie — Blondie - Haselnuss - Karamelleis - Original Beans Schokolade

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratospesado 22

Ananas & Baba au rhum Pineapple & Baba au rhum

16.00

Pineapple & Baba au rhum — Mascarpone - Vanille - Rum

estimativa≈ 600 kcal55 g hidratospesado 28

Sorbet & Eis Variation Sorbet & Ice Creme Selection

9.00

Sorbet & Ice Cream Selection — Ananas - Karamell - Heidelbeere

estimativa≈ 300 kcal45 g hidratospesado 32

EARLY NYE MENU

Beef Tartare Beef Tartare

Beef Tartare — 90g handgeschnitten - Senfkaviar - Dottercreme - Sauerteigbrot / 90g hand-cut - Mustard Seeds - Egg Yolk - Sourdough Bread

estimativa≈ 350 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Kaisergranat Bisque Norway Lobster Bisque

Norway Lobster Bisque — Kaisergranat - Sellerie - Estragon / Norway Lobster - Celery - Tarragon

estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Ozaki Striploin 160g

Ozaki Wagyu Striploin — Japanisches a5 Wagyu - BMS 10+ - Muneharu Ozaki - Wet Aged / Chorizo Kartoffelpüree - Wilder Brokkoli - Wagyu Jus / Chorizo Potato Purée - Broccolini - Wagyu Jus

estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Schokolade & Haselnuss Chocolate & Hazelnut

Chocolate & Hazelnut Cake — Blondie - Haselnuss - Karamelleis - Original Beans Schokolade / Praline cake - Hazelnut - Caramel Ice Cream - Original Beans Chocolate

estimativa≈ 750 kcal60 g hidratospesado 22

4 Gänge 4 courses

150.00

4 Course Tasting Menu

estimativa≈ 2200 kcal120 g hidratospesado 33

GEDECK COVER

5.00

Bread and Butter — Baguette - saisonale Butter - Alte Kuh Chorizo / Baguette - seasonal Butter - Matured Cow Chorizo

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratos

NEW YEARS EVE MENU

Prunier Caviar Prunier Caviar

Prunier Caviar

estimativa≈ 100 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Kobe Tonnato Kobe Tonnato

Kobe Tonnato

estimativa≈ 400 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Kalbsbries - Trüffel Veal Sweetbread - Truffle

Veal Sweetbread with Truffle

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Stör Sturgeon

Sturgeon

estimativa≈ 210 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Ozaki Wagyu Strip Ozaki Wagyu Strip

Ozaki Wagyu Strip

estimativa≈ 850 kcal0 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Nam Dok Mai Mango Nam Dok Mai Mangovegan, vegetarian

Nam Dok Mai Mango

estimativa≈ 120 kcal30 g hidratospesado 42

7 Gänge 7 courses

240.00

7 Course Tasting Menu

estimativa≈ 3200 kcal250 g hidratospesado 29

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80dia
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Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários cortes de carne e mariscos com poucos hidratos de carbono. Existem muitos acompanhamentos de vegetais adequados.

50 adequado para diabetes · 65 pratos

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Prático

Morada: Mariahilfer Strasse 47, 1060 Wien
Horário: Seg12:00–23:00
Ter12:00–23:00
Qua12:00–23:00
Qui12:00–23:00
Sex12:00–23:00
Sáb12:00–23:00
Domfechado
Küchenschluss 22:00 Uhr
Contacto: +436767857097 oak-107@sommi-restaurants.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oak-107.at/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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