Mae Aurel
Salzgries 3, 1010 Wien
Fechado agora · abre 08:00
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Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
The Classics
Tuchlauben
8.00
Breakfast set light — das Leichte
Croissant, Handsemmel, Butter, Marmelade.
estimativa≈ 520 kcal55 g hidratos
Stoß im Himmelvegan
18.00
Vegan breakfast set — das Vegane
Gegrillte Avocado, Rote-Beete-Creme, frische Früchte, Mango-Kokos-Chiapudding mit Granola, helles & dunkles Sauerteigbrot.
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratos
Salzgries
22.00
Classic breakfast set — das Klassische · benannt nach unserem Zuhause
2 Bio-Rührei mit Babyspinat und Pilzen, Brie, Gouda, Beinschinken, Parmaschinken, Butter, Marmelade, frisch gepresster Orangensaft, Handsemmerl, helles & dunkles Sauerteigbrot.
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Fischerstiege
21.00
Fine breakfast set — das Feine
Räucherlachs, Brie, Crème Fraîche, weiches Bio-Ei, Gemüsesticks, Kapern, Butter, Hummus, Handsemmerl, helles & dunkles Sauerteigbrot.
estimativa≈ 720 kcal58 g hidratosequilibrado 78
Eggs
Omelett, Rührei oder Spiegeleivegetarian
6.00
Plain eggs — aus 2 Bio-Eiern, natur.
estimativa≈ 160 kcal2 g hidratosadequado para diabetes
Omelett, Rührei oder Spiegelei, getrüffeltvegetarian
7.30
Truffle eggs — aus 2 Bio-Eiern.
estimativa≈ 210 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
Zutat nach Wahl
0.80
Egg add-ons — Schinken, Käse, Pilze, Paprika, Speck, Spinat, Chilli, Cherrytomaten, getrocknete Tomaten oder Zwiebel.
estimativa≈ 45 kcal3 g hidratosadequado para diabetes
1 weiches Bio-Ei im Eierbechervegetarian
3.00
Soft boiled egg
estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
1 pochiertes Bio-Eivegetarian
3.00
Poached egg
estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes
Breads
Caprese Brotvegetarian
12.00
Caprese bread — Sauerteigbrot, Hummus, Tomatenconcasse, Gurken, Basilikum-Pesto.
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratosequilibrado 71
Proscuitto Brot
13.00
Prosciutto bread — Sauerteigbrot, Proscuitto, Crème Fraîche, Babyspinat, Mangold, Feigen-Chutney.
estimativa≈ 480 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Halloumi Brotvegetarian
13.50
Halloumi bread — Sauerteigbrot, Erbsenpüree, gratinierter Halloumi, pochiertes Bio-Ei, Weintrauben, Rote-Beete-Creme.
estimativa≈ 560 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Basil Burrata Brotvegetarian
15.00
Burrata basil bread — Sauerteigbrot, Burrata, Basilikum-Pesto, Rucola, Tomatenconcasse, Olivenöl, Balsamico.
estimativa≈ 510 kcal44 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Egg Royal
16.00
Weißbrot, Avocado, Räucherlachs, pochiertes Bio-Ei, Crème Fraîche.
estimativa≈ 490 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Lachs Benedict
16.00
Salmon Benedict — Brioche, Räucherlachs, Babyspinat & Mangold, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.
estimativa≈ 580 kcal32 g hidratos
Egg Benedict
14.00
Brioche, Schinken, Tomaten-Pesto, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.
estimativa≈ 540 kcal34 g hidratos
Egg Florentinevegetarian
13.50
Brioche, Babyspinat, Mangold, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.
estimativa≈ 510 kcal32 g hidratos
Avocado Croastvegetarian
14.00
Avocado Croissant Toast — Guacamole, pochiertes Bio-Ei, Rucola, Grana Padano, getoastetes Croissant.
estimativa≈ 520 kcal36 g hidratos
Madame Croissant
14.00
Babyspinat, Schinken, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.
estimativa≈ 560 kcal34 g hidratos
Mademoiselle Croissant
12.00
Prosciutto, Rucola, Tomatenconcasse, Crème Fraîche.
estimativa≈ 470 kcal32 g hidratos
Monsieur Croissant
9.00
Schinken, Käse, Tomaten, Rucola.
estimativa≈ 580 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Avocado Brotvegan
12.00
Avocado bread — Sauerteigbrot, Avocado, Rote-Beete-Creme, Granatapfel.
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Edamame Brotvegan
13.00
Edamame bread — Sauerteigbrot, getrülffelte Edamame und Pilze, Babyspinat, Mangold, Rucola, Hummus.
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratosequilibrado 85
Schnittlauchbrotvegan
5.20
Chive bread
estimativa≈ 220 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Schinkenbrot
6.50
Ham bread — Butter, Kren, Essiggurken.
estimativa≈ 350 kcal28 g hidratos
Bowls & Sweets
Matcha Eis Pancakes
13.00
Matcha Ice Cream Pancakes — Matcha-Eis, weiße Schoko, frische Beeren, Ahornsirup.
estimativa≈ 750 kcal85 g hidratos
Banane & Speck Pancakes
11.00
Banana & Bacon Pancakes — Gebratene Banane, knuspriger Speck, Ahornsirup.
estimativa≈ 720 kcal65 g hidratospesado 42
Blueberry Pancakesvegetarian
13.00
Mascarponecreme, Heidelbeeren, Beerensauce, Ahornsirup.
estimativa≈ 680 kcal72 g hidratos
Breakfast Bowl
16.00
Pancakes, Räucherlachs, Pilze, Spinat, Cherrytomaten, Rote-Beete-Creme, Hummus.
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 78
French Toastvegetarian
13.00
Brioche, frische Beeren, Beerensauce.
estimativa≈ 550 kcal68 g hidratos
Chocolate French Toastvegetarian
13.00
Nutella, Erdbeeren, Kokoschips.
estimativa≈ 780 kcal75 g hidratospesado 41
Peanutbutter Briochevegetarian
12.00
Peanut Butter Brioche — Brioche, Erdnussbutter, kandierte Walnüsse, Trauben, Ahornsirup.
estimativa≈ 710 kcal62 g hidratos
White Chocolate Croissantvegetarian
12.50
Mascarponecreme, frische Beeren, weiße Schoko.
estimativa≈ 640 kcal58 g hidratospesado 38
Granolavegetarian
8.00
Granola Bowl — Naturjoghurt, Granola, Walnüsse, Banane, Goji-Beeren, Honig.
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratosequilibrado 73
Matcha Coconut Porridgevegan
10.00
Haferflocken, Kokosmilch, Matcha, frische Beeren, Mango, Kokoschips.
estimativa≈ 420 kcal52 g hidratosequilibrado 74
Tropical Pink Porridgevegan
9.00
Haferflocken, Kokosmilch, Mango, frische Beeren, Beerensauce.
estimativa≈ 380 kcal48 g hidratosequilibrado 69
Bircher Müslivegetarian
8.50
Bircher Muesli — Haferflocken, Joghurt, frische Früte, kandierte Walnüsse, Honig.
estimativa≈ 410 kcal45 g hidratosequilibrado 69
Mango Chia Puddingvegan
8.00
Kokosmilch, frische Mango, Granola.
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos
Frischer Fruchtsalatvegan
8.00
Fresh Fruit Salad — Honig.
estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos
Basics
Croissantvegetarian
3.50
Original franösisch.
estimativa≈ 230 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Handsemmerl Öfferlvegan
2.50
Hand roll
estimativa≈ 180 kcal30 g hidratos
Sauerteigbrot oder Weißbrot Öfferlvegan
2.50
Sourdough or White bread
estimativa≈ 160 kcal32 g hidratos
Portion Butter, Marmelade, Honig oder Nutellavegetarian
1.50
Butter, Jam or Nutella
estimativa≈ 120 kcal12 g hidratos
Portion Käsevegetarian
8.00
Cheese portion — Brie, Gouda, Walnuss, Kapern.
estimativa≈ 320 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Portion Schinken
8.00
Ham portion — Traditioneller Beinschinken, Kren, Parmaschinken, Essiggurken.
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Portion Räucherlachspescatarian
9.00
Smoked Salmon portion — Räucherlachs 2 Stk, Avocado.
estimativa≈ 240 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Soups & Bites
Französische Zwiebelsuppevegetarian
8.00
French Onion Soup — Gratiniertes Parmesan-Brot.
estimativa≈ 350 kcal35 g hidratos
Falafel & Hummusvegan
10.00
Getoastetes Bio-Brot vom Öfferl, Olivenöl.
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratosequilibrado 66
Antipasti Teller
18.00
Antipasti Platter — Proscuitto, Räucherlachs, Beinschinken, Brie, Oliven, Gemüsesticks, Hummus, Crème Fraîche, Bio-Brot vom Öfferl.
estimativa≈ 750 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Hand geschnittenes Beef Tartar
18.00
Beef Tartare — Kapern, eingelegte Zwiebel, Bio-Brioche v.Öfferl.
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
Burratavegetarian
12.00
Tomatenconcasse, Basilikum-Pesto, Olivenöl, Babyleafs.
estimativa≈ 480 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Salads
Spicy Beef Salad
19.00
Rindsfilet, Mango, Cherry-Tomaten, Blattsalat, Chilli-Sesam-Dressing.
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Caesar Salad
17.50
Hühnerfilet, Römersalat, Sardellen, Grana Padano, Croutons, Caesar Dressing.
estimativa≈ 650 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
King Prawn Salad
19.50
Karamellisierter Brie, gegrillte Garnelen, Trauben, Apfel, Cherrytomaten, Blattsalat, Granatapfel, Hausdressing.
estimativa≈ 580 kcal28 g hidratosequilibrado 70
Falafel Saladvegetarian
17.50
Avocado, Rote-Beete-Creme, Blattsalat, Granatapfel, Gurken, Hausdressing.
estimativa≈ 480 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Mains
Getrülffelte Tagliatellevegetarian
17.00
Truffle Tagliatelle — Pilze, Rucola, Grana Padano.
estimativa≈ 620 kcal65 g hidratos
Gnocchi al Pomodorovegetarian
15.00
Getrocknete Tomaten, Concasse, Babyspinat, Basilikum-Pesto.
estimativa≈ 550 kcal60 g hidratos
Rote Beete Risotto
17.00
Beetroot Risotto — Gegrilltes Hühnerfilet, Halloumi, Rote Beete, kandierte Walnüsse, Grana Padano.
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 73
Basilikum Risotto
19.00
Basil Risotto — Gegrillte Garnelen, Basilikum-Pesto, Grana Padano.
estimativa≈ 640 kcal52 g hidratosequilibrado 69
Burgers & Co
Mae Smashburger
14.00
Double Beef-Patty, Cheddar, karamellisierte Zwiebel, Salat, Essiggurken, Tomaten, hausgemachte Trülffelmayo, Bio-Brioche-Bun.
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratos
Pineapple Chicken Burger
14.00
Crunchy Chicken, Ananas, Speck, Cheddar, Blattsalat, Zwiebel, scharfe Kokos-Curry-Sauce, Bio-Brioche-Bun.
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
Steak Burger
14.50
Rindsfilet, Double Cheddar, knuspriger Speck, Avocado, karamellisierte Zwiebel, Blattsalat, Chipotle BBQ Sauce, Bio-Brioche-Bun.
estimativa≈ 920 kcal48 g hidratos
Veggie Burgervegetarian
13.00
Gegrillter Halloumi, Double Cheddar, Avocado, Tomaten, karamellisierte Zwiebel, Salat, hausgemachte Trülffelmayo, Bio-Brioche-Bun.
estimativa≈ 880 kcal45 g hidratos
Club Sandwich
13.00
Gegrilltes Hühnerfilet, Gouda, Tomaten, Salat, Cocktail-Sauce, Bio-Sauerteigtoast.
estimativa≈ 680 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Vegan Sandwichvegan
13.00
Hummus, Guacamole, getrocknete Tomaten, Gurken, Vegan-Cream, Bio-Sauerteigbrot.
estimativa≈ 580 kcal48 g hidratosequilibrado 79
Beilagen
Kartoffel-Friesvegetarian
4.50
French Fries
estimativa≈ 350 kcal38 g hidratos
Süszkartoffel-Friesvegan
5.20
Sweet Potato Fries
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Trülffel-Friesvegetarian
6.50
Truffle Fries
estimativa≈ 420 kcal38 g hidratos
Blattsalat mit Cherry-Tomatenvegetarian
5.20
Side Salad
estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Desserts
Warmer Schokokuchen
10.90
Warm Chocolate Cake — Flüssiger Kern, schwarzes Sesam-Eis, frische Beeren.
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 26
Mae Cheesecakevegetarian
10.90
Matcha-Eis, frische Beeren, Beerensauce.
estimativa≈ 620 kcal52 g hidratospesado 27
Bananenkuchenvegetarian
6.00
Banana Cake — Bananen, Beeren- und Mango-Sauce.
estimativa≈ 480 kcal58 g hidratospesado 39
Crème Brüléevegetarian
8.00
Crème Brûlée
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
Churrosvegetarian
8.00
Zimt-Zucker, heiße Schokolade.
estimativa≈ 550 kcal62 g hidratospesado 30
Brunch & Frühstück
Eggs Benedict
estimativa≈ 620 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Pancakesvegetarian
estimativa≈ 780 kcal85 g hidratos
Bowlsvegetarian
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Este menu ainda está correto?
97veggie
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scoreestimativa
Ampla variedade vegetariana e vegan
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui Edamame Brot e Mango Chia Pudding. Há também Gnocchi al Pomodoro e Veggie Burger com halloumi.
47 pratos vegetarianos e 13 veganos de 77
75dia
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scoreestimativa
Pequeno-almoço e refeições baixas em hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu oferece muitas proteínas através de ovos e saladas. Existem várias opções com baixo índice glicémico.
25 adequado para diabetes · 77 pratos
Avaliações
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Prático
- Morada
- Salzgries 3, 1010 Wien
- Horário
- Seg08:00–21:00Ter08:00–21:00Qua08:00–21:00Qui08:00–21:00Sex08:00–21:00Sáb09:00–21:00Dom09:00–17:00Brunch all day. Küche durchgehend
- Contacto
- +4319687093 info@maeaurel.com
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maeaurel.com/
- Registo
- completude 83 %, confiança 77 %