Kussmaul

Bäckerstraße 5, 1010 Wien

horário de abertura desconhecido

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Soups

Clear broth

8.50

with strips of pancake or grit dumplings

estimativa≈ 250 kcal35 g hidratos

Chicken breast cream soup

8.50

estimativa≈ 320 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

cream of tomato soup

7.40

estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Appetizers

Appetizer variations with Halloumi cheesevegetarian

17.50

Grilled Halloumi appetizer — grilled Halloumi cheese, aubergine, zucchini, pepper, mushrooms, red onion

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Veggie appetizer variationsvegan, vegetarian

14.60

aubergine, zucchini, pepper, mushrooms, red onion

estimativa≈ 300 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Burattavegetarian

17.50

Burrata with tomato salsa — with lukewarm tomato salsa

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Beef Tatare

22.90

with red onions, warm toasted bread and herb butter

estimativa≈ 550 kcal30 g hidratos

Salads

Mediterranean-style saladvegetarian

11.40

rocket, cherry tomatoes, parmesan

estimativa≈ 320 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Mixed salad with grilled beef fillet strips

22.50

Mixed salad with grilled beef — beef strips, insalatina, cherry tomatoes, cucumber, parmesan, Kussmaul dressing

estimativa≈ 650 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Caesar salad

19.20

chicken breast, iceberg lettuce, cherry tomatoes, cucumber, croutons, parmesan, Caesar dressing

estimativa≈ 720 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Main dishes

Beef goulash with bread dumplings

22.00

Beef goulash

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Wiener schnitzel - veal escalope

25.90

Wiener schnitzel — with potato leaf salad and cranberries

estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosequilibrado 72

Wiener Schnitzel - veal escalope with potato-green-salad and cranberries

32.30

Wiener schnitzel

estimativa≈ 780 kcal40 g hidratosequilibrado 72

fried chicken escalope with fries

21.30

Fried chicken escalope

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

fried chicken escalope stuffed with Cheddar cheese and turkyham

23.30

Stuffed chicken escalope — with fries

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

Sirloin steak in gravy sauce with fried onions and potatoes wedges

25.90

Sirloin steak

estimativa≈ 880 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

veal spareribs with potatoes wedges and puszta salad - small

23.90

Veal spareribs — with garlic, barbeque sauce and red onions

estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

veal spareribs with potatoes wedges and puszta salad - large

33.90

Veal spareribs — with garlic-, barbeque sauce and red onions

estimativa≈ 1050 kcal55 g hidratos

kussmaul pulled beef BBQ burger with fries

24.50

Pulled beef BBQ burger — with cocktail sauce, ketchup, cheddar cheese, caramelized onions, lettuce

estimativa≈ 1200 kcal90 g hidratospesado 44

veal medallions in a mushroom sauce with rice

31.90

Veal medallions

estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Gegrilltes Hühnerfilet mit Reis und Gemüse

21.60

Grilled chicken fillet

estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 85

Pasta & Risotto

Spaghetti pomodoro / all'arrabbiatavegetarian

13.50

Spaghetti pomodoro — tomato sauce, fresh basil and garlic

estimativa≈ 580 kcal85 g hidratos

Spaghetti Frutti di Marepescatarian

24.50

tomato sauce, seafood

estimativa≈ 650 kcal80 g hidratosequilibrado 82

Pasta Tartuffovegetarian

19.90

with truffle oil

estimativa≈ 720 kcal70 g hidratos

Tagliatelle Beef Steak

25.60

tender beef steak strips, truffle oil refined with cream

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratosequilibrado 65

Risotto Frutti di Marepescatarian

25.90

tomato sauce, seafood (waiting time approx. 25 min.)

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 85

Risotto Tartuffovegetarian

21.50

with truffle oil (waiting time approx. 25 min.)

estimativa≈ 750 kcal70 g hidratosequilibrado 69

Stir-fry Pan

Stir-fry pan with vegetablesvegan, vegetarian

16.90

Vegetable stir-fry — rice, zucchini, broccoli, aubergine, mushrooms, carrots, cabbage, pepper, red onions, sweet chilli

estimativa≈ 550 kcal75 g hidratosequilibrado 74

Stir-fry pan with chicken strips

20.10

Chicken stir-fry — chicken, rice, zucchini, broccoli, aubergine, mushrooms, carrots, cabbage, pepper, red onions, sweet chilli

estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 90

Stir-fry pan with beef fillet strips

24.70

Beef stir-fry — beef, rice, zucchini, broccoli, aubergine, mushrooms, carrots, cabbage, pepper, red onions, sweet chilli

estimativa≈ 720 kcal68 g hidratosequilibrado 90

Steak

Fillet steak nature (220g) with grilled vegetables

38.50

Fillet steak nature

estimativa≈ 520 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

fillet steak (220g) in porcini cream sauce with potatoes wedges

39.90

Fillet steak porcini

estimativa≈ 820 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

fillet steak (220g) in pepper cream sauce with potatoes wedges

39.90

Fillet steak pepper

estimativa≈ 840 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

beef tagliata (220g) with rocket salad and parmesan

38.50

Beef tagliata

estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

veal tomahawk steak with parmesan polenta and spinach sauce

38.50

Veal tomahawk steak

estimativa≈ 780 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 77

Fish

grilled salmonpescatarian

31.50

with rice and spinach cream sauce

estimativa≈ 680 kcal50 g hidratosequilibrado 79

calamari frittipescatarian

23.90

with fries or with potatoes wedges and tartar sauce

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

For our little guests

Wiener schnitzel - chicken escalope - children portion

15.10

Kids Wiener schnitzel — with fries

estimativa≈ 750 kcal55 g hidratos

Kids pomodoro pastavegetarian

10.20

estimativa≈ 450 kcal65 g hidratos

Side dishes

Fries with truffle oil saucevegetarian

8.50

Truffle fries

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos

Fries / sweet potato friesvegan, vegetarian

6.80

Fries

estimativa≈ 450 kcal52 g hidratos

Potato wedgesvegan, vegetarian

7.50

estimativa≈ 380 kcal40 g hidratos

Ricevegan, vegetarian

6.60

estimativa≈ 250 kcal55 g hidratos

Mixed saladvegan, vegetarian

7.50

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Dessert

Sacher cake with whipped creamvegetarian

8.50

Sacher cake

estimativa≈ 650 kcal60 g hidratospesado 26

Apple strudel with vanilla saucevegetarian

9.70

Apple strudel

estimativa≈ 580 kcal75 g hidratospesado 37

Tiramisuvegetarian

9.30

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 28

Hot chocolate nut cake with Nutella filling, vanilla ice cream, whipped cream and chocolate saucevegetarian

8.90

Chocolate nut cake

estimativa≈ 950 kcal90 g hidratospesado 14

Kaiserschmarrnvegetarian

11.70

with raspberry jam and vanilla sauce

estimativa≈ 780 kcal85 g hidratospesado 24

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74veggie
scoreestimativa

Variedade de massas e risotto

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Risotto Tartuffo e Spaghetti pomodoro. Para veganస్, existe o Stir-fry pan de vegetais.

19 pratos vegetarianos e 6 veganos de 49

74dia
scoreestimativa

Opções ricas em proteína

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais proteicos e steaks com vegetais. Existem várias saladas com poucos hidratos de carbono.

17 adequado para diabetes · 49 pratos

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Prático

Morada: Bäckerstraße 5, 1010 Wien
Horário: ainda não se sabe
Contacto: +4319581004 service@kussmaul-vienna.com
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kussmaul-vienna.com/
Registo: completude 67 %, confiança 80 %

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