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Restaurant Fuhrmann

Fuhrmannsgasse 9, 1080 Wien

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

MITTAGSMENÜ
Ricottavegetarian
Ricotta with Tomatoes and Watermelon — Paradeiser, Oliven, Wassermelone, Pumpernickel
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Reh-Consommé
Venison Consommé with Ravioli — Pilze, Ravioli
estimativa≈ 210 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Fisch-Currypescatarian
Fish Curry with Basmati Rice — Basmatireis
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratosequilibrado 73
Gebackenes Gemüsevegetarian
Fried Vegetables with Citrus Mayonnaise — Zitrusmayonnaise, Blattsalat
estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Weiße Schokoladevegetarian
White Chocolate with Apricots and Hazelnuts — Marillen, Haselnuss
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Streuobst-Apfel Cidrevegan
Apple Cider
estimativa≈ 120 kcal14 g hidratos
Petit Foursvegetarian
estimativa≈ 250 kcal30 g hidratos
Menü in 3 Gängen
45.00
3-Course Menu
estimativa≈ 1400 kcal120 g hidratospesado 43
ABENDMENÜ
Pilzmoussevegetarian
Mushroom Mousse with Green Beans — grüne Bohnen, Eierschwammerl, Pfirsich
estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Grüne Gazpachopescatarian
Green Gazpacho with Smoked Wels Catfish — geräucherter & gebeizter Waller
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Seeteufel-Backerlpescatarian
Monkfish Cheeks with Ricotta Potato Pockets — Erdäpfel-Ricotta-Tascherl, Zucchini
estimativa≈ 580 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Lamm
Lamb with Flammkuchen — Flammkuchen, Spinat, Paprika, Perlzwiebel
estimativa≈ 720 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Babacellovegetarian
Babacello with Mascarpone and Raspberries — Mascarpone, Himbeeren
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 34
Menü in 5 Gängen
105.00
5-Course Menu
estimativa≈ 2100 kcal180 g hidratospesado 39
Menü in 5 Gängen mit Käse (4 Stück) statt Dessert
115.00
5-Course Menu with Cheese
estimativa≈ 2000 kcal140 g hidratospesado 33
Gedeck
Gedeck
6.50
Bread and Ham Platter — Bäckerei Felzl, Hödl Schinken oder Wurzelspeck, Butter oder Aufstrich
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratos
ZU BEGINN
Genusssalatvegetarian
14.00
Passion Fruit Salad with Bread Chips — Passionsfrucht, Brotchips
estimativa≈ 310 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
Kaninchen
24.00
Rabbit with Porcini Mushrooms — Steinpilze, Mirabellen-Chutney, Chinakohl, Sesam
estimativa≈ 450 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Lachstatarpescatarian
23.00
Salmon Tartare — Sauerrahm Chilli, Gurke
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
SUPPEN
Consommé vom Ochsenschlepp
9.80
Ox Tail Consommé — Kräuter-Kräuterfrittaten, Wurzelgemüse, Schnittlauch
estimativa≈ 220 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
ZWISCHENDURCH
Steinpilzevegetarian
24.00
Sautéed Porcini Mushrooms with Potatoes — sautiert, Petersilien-Erdäpfel
estimativa≈ 320 kcal28 g hidratosequilibrado 65
Rehbeuschel
25.00
Venison Offal with Curd Dumplings — Topfen-Serviettenknödel, Eierschwammerl
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratosequilibrado 67
Meeresfrüchtepescatarian
22.00
Seafood with Cuttlefish Pasta — Sepia-Nudelblatt, Melanzani, Paradeiser
estimativa≈ 380 kcal32 g hidratosequilibrado 80
AUS DEM WASSER
Hechtpescatarian
34.00
Fried Pike with Risotto — gebraten, Risotto, Erbsen, Karotten, Kokos
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratosequilibrado 77
Seezungepescatarian
43.00
Fried Sole with Spinach — im Ganzen gebraten, Blattspinat, Petersilienerdäpfel
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
FLEISCH
Taube
36.00
Pigeon with Couscous — Couscous, Fenchel, Paprika, Rauchmandeln
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
ZUM SCHLUSS
Schlosserbubenvegetarian
16.00
Schlosserbuben with Plum and Vanilla Ice Cream — eingelegte Zwetschken, Vanillesauce, Orangenblüteneis
estimativa≈ 480 kcal65 g hidratospesado 37
Baba-Cellovegetarian
16.00
Baba-Cello with Mascarpone — Mascarpone, Himbeeren
estimativa≈ 520 kcal50 g hidratospesado 31
Internationale Käsevegetarian
20.00
International Cheese Plate — Verschiedene Käse nach Saison
estimativa≈ 400 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Käse größervegetarian
25.00
Large Cheese Plate
estimativa≈ 600 kcal12 g hidratosadequado para diabetes

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66veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas no prato

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem salada de ricota e legumes fritos. Os cogumelos salteados com batatas de salsa servem como prato intermédio.

13 pratos vegetarianos e 1 veganos de 30

82dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas. A sola com espinafres tem 22 g de hidratos de carbono.

14 adequado para diabetes · 29 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Fuhrmannsgasse 9, 1080 Wien
Horário
Seg18:00–23:00
Ter12:00–15:00, 18:00–23:00
Qua12:00–15:00, 18:00–23:00
Qui12:00–15:00, 18:00–23:00
Sex12:00–15:00, 18:00–23:00
Sáb—
Dom—
Küchenannahme: 13.30 bzw. 21.30. An Feiertagen geschlossen. Kurze Pause von 14. - 21.9. 2026
Contacto
+4319442145 info@restaurantfuhrmann.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfuhrmann.com/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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