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ZentRuhm

Schreyvogelgasse 4/6, 1010 Wien

Fechado agora · abre 11:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 11 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

OMAKASE MENÜ
5 Gang Menü pro Person
79.00
Omakase 5-Course Menu — Salmon Sashimi Ruhm Style, Hamachi Ceviche, Thorhof Rainbow Roll, Crunchy Spicy Salmon Roll, Prawn Kataifi, Rocket Salad Dry Miso, Pork Belly, 220g Rib Eye Steak, Callebaut Lava Schokoladenkuchen
estimativa≈ 2400 kcal110 g hidratospesado 33
Dessert
Passionsfrucht Creme Brûlée
5.90
Passion Fruit Crème Brûlée
estimativa≈ 350 kcal25 g hidratospesado 42
Affogato
5.90
Espresso | Vanille Eis
estimativa≈ 220 kcal20 g hidratospesado 42
Zweierlei Mochi Eis
5.90
Mochi Ice Cream Duo
estimativa≈ 300 kcal40 g hidratos
Starters Tempura Dishes
Pimientos de Padron Miso Trüffel
Padrón Peppers Miso Truffle
estimativa≈ 250 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Black Tiger Prawn Tempura
Blattsalat |Creamy Spicy Sauce
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Gemüse Tempuravegetarian
Vegetable Tempura — Blattsalat | Creamy Wasabi Sauce
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Ei Gerichte
Egg Benedict
Eggs Benedict with Avocado — Avocado | Hausgemachte Yuzu Hollandaise
estimativa≈ 550 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Char Jalapeñovegetarian
Charred Jalapeño Egg
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetes
Getrüffeltes Stunden-Eivegetarian
Truffled Soft Boiled Egg — Pilze | Trüffel Parmesan Schaum
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetes
Cold Starter & Sashimi
Escargots
Escargots with Miso Butter — Weinbergschnecken | Misobutter
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wassermelonen Sashimi & Fetavegetarian
Watermelon Sashimi & Feta — Granatapfel | Minze | Balsamico | Wasabi
estimativa≈ 180 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
White Fish Sashimipescatarian
Shiso | Tobiko | Kalamansi-Ponzu | Seeweed Kaviar
estimativa≈ 200 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Salmon Passionfruit Tiraditopescatarian
Ikejeme Label Rouge Lachs | Aji Amarillo Koriander | Süßkartoffel
estimativa≈ 280 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Crispy Rice & Fisch-Tartarpescatarian
Crispy Rice & Fish Tartare — Knuspriger Sushireis | Fisch-Tatar
estimativa≈ 350 kcal30 g hidratos
Beef Sashimi
Szechuan-Pfeffer | Ponzu | Jungzwiebel | Lauchöl
estimativa≈ 220 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Main Courses
Saiblingsfilet vom Thorhofpescatarian
Arctic Char Fillet — Jalapeño Sauce | Koriander | Limette
estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gegrillter Oktopus Anticuchopescatarian
Grilled Octopus Anticucho — Romana Herzen | Chili- Anticucho Sauce
estimativa≈ 380 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Rib Eye Steak
Rosa gebratenes Steak | Chili Anticucho Sauce
estimativa≈ 650 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Gegrillte Hühnerbrust
Grilled Chicken Breast Teriyaki — Teriyaki Sauce
estimativa≈ 480 kcal25 g hidratosequilibrado 72
Pork Belly
Pork Belly Spicy Miso — Österreichischer Schweinebauch Spicy Miso Sauce | Chili | Frühlingszwiebel | Ananas
estimativa≈ 750 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Side Dishes
Pommesvegetarian
Fries
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratos
Jasminreisvegan
Jasmin Rice
estimativa≈ 300 kcal65 g hidratos
Blattsalat Sesam-Soja Dressingvegan
Leaf Salad with Sesame Soy Dressing
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Sushi Maki Rolls
Teriyaki Beef Roll
Beef Sashimi | Tamago| Avocado | Gurke Kataifi | Schnittlauch
estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Crunchy California Roll (6 pieces)pescatarian
Crunchy California Roll — Black Tiger Prawn | Avocado | Gurke Tempura Flakes | Unagi Sauce
estimativa≈ 480 kcal40 g hidratosadequado para diabetes
Salmon Special Roll (6 pieces)pescatarian
Salmon Special Roll — Label Rouge Lachs | Tamago | Avocado Gurke | Tobiko | Creamy Spicy Sauce
estimativa≈ 460 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Thorhof Rainbow Roll (6 pieces)pescatarian
Thorhof Rainbow Roll — Kalt geräucherte Lachsforelle & Saibling Tamago | Avocado | Gurke | Creamy Wasabi Sauce
estimativa≈ 440 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Avocado Truffle Roll *Vegan (6 pieces)vegan
Avocado Truffle Roll — Avocado | Gurke | Creamy Truffle Sauce
estimativa≈ 320 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Mini Desserts
Dessert Variation (4 Mini Desserts)
Dessert Variation
estimativa≈ 600 kcal70 g hidratospesado 28
Mochi Eis
Mochi Ice Cream
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratos
Churrosvegetarian
estimativa≈ 350 kcal45 g hidratos
Passionsfrucht Crème brûlée
Passion Fruit Crème Brûlée
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Mini Schokoladenkuchen
Mini Chocolate Cake
estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42

Este menu ainda está correto?

60veggie
scoreestimativa

Cozinha asiática fusion

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem o Avocado Truffle Roll e sashimi de melancia com feta. A maioria das opções vegetarianas são entradas, como o Gemüse Tempura.

9 pratos vegetarianos e 3 veganos de 34

79dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos principais ricos em proteínas e baixos em hidratos de carbono. O Rib Eye Steak e o Saiblingsfilet são boas escolhas.

21 adequado para diabetes · 34 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Schreyvogelgasse 4/6, 1010 Wien
Horário
Seg—
Ter11:00–14:00, 17:00–23:00
Qua11:00–14:00, 17:00–23:00
Qui11:00–14:00, 17:00–23:00
Sex11:00–14:00, 17:00–23:00
Sáb11:00–14:00, 17:00–23:00
Dom—
Feiertage (Di-Sa): 17:00-23:00 Uhr. Küchenschluss: jeweils um 22:00 Uhr. Last orders for starters and main courses until 13:30, desserts until 13:50
Contacto
+436765140774 office@zentruhm.at
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zentruhm.at
Registo
completude 83 %, confiança 79 %

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