Hidden Kitchen - Wien, Färbergasse

Färbergasse 3, 1010 Wien

Fechado agora · abre Qua 11:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

FRÜHSTÜCK-MENÜS

CITY FRÜHSTÜCK

14.50

City Breakfast — Weiches Bio Ei, Sauerteigbrot, Bagel, Tête de Moine, Schinken, marinierte Kirschtomaten, Gurkensticks, Butter & Bio Blütenhonig ACGN

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos

EI + BUTTERBROT + GRÜN

8.50

Egg and Butter Bread Breakfast — Weiches Bio Ei, Sauerteigbrot, Butter, Kresse, Schnittlauch & Gurke ACG

estimativa≈ 420 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

EGG BREAKFAST BOWLgluten_free

13.90

Marinierter Zitronen-Kreuzkümmel Quinoa darauf Avocadocreme, Gurke, marinierte Tomaten, pochiertes Bio Ei, Feta, Bacon & Kresse glutenfrei, C

estimativa≈ 610 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

BREAKFAST BOWL VEGANvegan, gluten_free

10.90

Vegan Breakfast Bowl — Ohne Ei & Bacon vegan & glutenfrei

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

JULIA’S BREAKFAST

12.90

Julia's Breakfast — Getoastetes Sauerteigbrot, gesalzene geschlagene Butter, Gurkensticks, Schnittlauch, Tête de Moine & Bio Blütenhonig AG

estimativa≈ 550 kcal48 g hidratosequilibrado 69

EI & CO AUF SAUERTEIGBROT

GREEN EGGS BENEDICT

14.90

Getoastetes Sauerteigbrot, Avocadocreme, 2 pochierte Bio Eier, Hollandaise, Feta, Kerbel & Kräuteröl ACG

estimativa≈ 680 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

PINK EGGS FLORENTINE

14.90

Getoastetes Sauerteigbrot, Rote-Rüben Frischkäse, Räucherlachs, pochiertes 1 Bio Ei, Hollandaise, Gartenkresse & Sumac ACDG

estimativa≈ 620 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

AVOCADO TOAST

13.90

Avocado Toast with Egg — Sauerteig-Toast, Avocadocreme, Marinierte Cherrytomaten, Gartenkresse, Blüten- Za’atar & Kräuteröl, Pochiertes Ei ACN

estimativa≈ 510 kcal34 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79

OPTION: ohne Ei, vegan, ANvegan

11.90

Vegan Avocado Toast

estimativa≈ 410 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

MÜSLI & SÜßES

BANANA SPLIT

8.50

Banane, griechisches Joghurt, hausgeröstetes Granola, Akaziensirup, frisches Obst

estimativa≈ 520 kcal62 g hidratosequilibrado 71

CROISSANT+BUTTER+HONIG

5.70

Croissant with Butter and Honey

estimativa≈ 480 kcal45 g hidratos

SAISONALER FRUCHTSALATvegan, vegetarian

5.90

Seasonal Fruit Salad

estimativa≈ 180 kcal38 g hidratos

DAS BÖSE CROISSANT

4.90

Nougat Almond Croissant — gefüllt mit Wiener Nougat & Mandel-Butter-Creme

estimativa≈ 450 kcal42 g hidratospesado 41

AMERICAN CARROT CAKE

4.80

estimativa≈ 380 kcal48 g hidratos

ZUCCHINI-SCHOKO-KUCHEN

4.80

Zucchini Chocolate Cake

estimativa≈ 340 kcal38 g hidratos

FRANZÖSISCHES BUTTERCROISSANT

2.50

French Butter Croissant

estimativa≈ 280 kcal24 g hidratosadequado para diabetes

PAIN AU CHOCOLAT

2.50

estimativa≈ 310 kcal28 g hidratos

VEGANER BANANEN BROWNIEvegan, gluten_free

4.90

Vegan Banana Brownie — mit Dattelkaramell / zuckerfrei & glutenfrei

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 70

EX TR AS

Frisch gepresster Orangensaftvegan, vegetarian

4.10

Fresh Orange Juice

estimativa≈ 110 kcal26 g hidratospesado 39

2 Scheiben Sauerteigbrot

2.50

Sourdough Bread

estimativa≈ 180 kcal32 g hidratos

Laugen Bagel hausgemacht

2.90

Homemade Bagel

estimativa≈ 280 kcal52 g hidratos

Pochiertes Bio Ei

3.50

Poached Egg

estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Weiches Bio Ei

2.70

Soft Boiled Egg

estimativa≈ 75 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Rote Rüben Frischkäsevegetarian

2.60

Beetroot Cream Cheese

estimativa≈ 80 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Avocadocremevegan, vegetarian

4.10

Avocado Cream

estimativa≈ 120 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Kresse & Schnittlauchvegan, vegetarian

1.90

Cress and Chives

estimativa≈ 15 kcal2 g hidratosadequado para diabetes

Kirschtomatenvegan, vegetarian

1.90

Cherry Tomatoes

estimativa≈ 20 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Gurkensticksvegan, vegetarian

1.90

Cucumber Sticks

estimativa≈ 15 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

Honigvegetarian

2.20

Honey

estimativa≈ 60 kcal17 g hidratospesado 39

Geschlagene salzige Buttervegetarian

3.90

Salted Whipped Butter

estimativa≈ 100 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Buttervegetarian

1.00

estimativa≈ 70 kcal0 g hidratosadequado para diabetes

Beinschinken

3.90

Ham

estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Tête du Moine Käsevegetarian

3.90

Tête de Moine Cheese

estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Gerösteter Speck

3.90

Roasted Bacon

estimativa≈ 140 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Räucherlachspescatarian

4.00

Smoked Salmon

estimativa≈ 110 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Office Lunch Pakete: Frühstück

¾ Bagel mit Avocado-Humusvegan, vegetarian

Bagel with Avocado Hummus

estimativa≈ 380 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

¾ Bagel mit rote Rüben-Frischkäse & hausgebeiztem Lachspescatarian

Bagel with Beetroot Cream Cheese and Salmon

estimativa≈ 420 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

½ Karottenbrot mit Beinschinken & Kren

Carrot Bread with Ham

estimativa≈ 310 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

½ Karottenrot mit Butter & Kresse/Schnittlauchvegetarian

Carrot Bread with Butter

estimativa≈ 260 kcal28 g hidratosadequado para diabetes

Handsemmel 1/4

Hand Roll

estimativa≈ 160 kcal32 g hidratos

Roggenbrotscheiben 1/2

Rye Bread Slices

estimativa≈ 130 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

+ Beinschinken & Kren

Ham and Horseradish

estimativa≈ 110 kcal3 g hidratosadequado para diabetes

+ Butter/Kresse/Schnittlauchvegetarian

Butter and Herbs

estimativa≈ 100 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

+ Tete de Moine Käsevegetarian

Tête de Moine Cheese

estimativa≈ 120 kcal1 g hidratosadequado para diabetes

Mini-Granolavegetarian

Mini Granola

estimativa≈ 180 kcal18 g hidratosadequado para diabetes

Mini-Birchervegetarian

Mini Bircher Muesli

estimativa≈ 150 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Mini Obstsalatvegan, vegetarian

Mini Fruit Salad

estimativa≈ 70 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Brownie Bites

estimativa≈ 160 kcal18 g hidratos

Lunch

Quiche Bitesvegetarian

estimativa≈ 220 kcal16 g hidratosadequado para diabetes

Mozzarella-Pesto-Spießevegetarian

Mozzarella Pesto Skewers

estimativa≈ 140 kcal4 g hidratosadequado para diabetes

Salate im Glas

Salad in a glass

estimativa≈ 320 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Mango Lassi Mousse

estimativa≈ 210 kcal24 g hidratos

NY Cheesecake im Glas

NY Cheesecake in a glass

estimativa≈ 350 kcal30 g hidratospesado 42

Cocktail

Chicken Satay Spieße

Chicken Satay Skewers

estimativa≈ 280 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

Rindfleischbällchen & Humus

Beef Meatballs & Hummus

estimativa≈ 340 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Lammbällchen & Minz-Joghurt

Lamb Meatballs & Mint Yogurt

estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67

MAIN & SALAD

Quiche + 3 Salate

13.90

Quiche and 3 Salads

estimativa≈ 650 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Fleisch + 3 Salate

15.90

Meat and 3 Salads

estimativa≈ 580 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

WEEKLY DISH

Wochenteller

15.90

Weekly Plate

estimativa≈ 600 kcal50 g hidratosequilibrado 73

vegetarischvegetarian

13.90

Weekly Dish Vegetarian

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 74

SMALL SALAD

2 Salate zur Auswahl

8.90

Small Salad Selection

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

BIG SALAD

4 Salate zur Auswahl

11.90

Big Salad Selection

estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Tagessuppe

Spinat-Kartoffel-Suppe mit Pilzen, darüber Thymian (vegan & glutenfrei)vegan, gluten_free

6.20

Spinach Potato Soup with Mushrooms

estimativa≈ 220 kcal28 g hidratosequilibrado 77

Hauptspeise

Quiche aus Melanzani, Hokkaiso-Kürbis, gelber Rübe & Walnüssen (ACGH)

Eggplant and Pumpkin Quiche

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Teriyaki-Hühnerkeule mit Honig (laktosefrei, AF)lactose_free

Honey Teriyaki Chicken Thigh

estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosequilibrado 66

Butternut Mac ´N´ Cheese mit Rosmarin-Panko, Erbsenkresse & Pickled Mixed Veg (AGO)

Butternut Mac 'N' Cheese — Weekly Dish

estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 66

Salat

Babykartoffeln dazu Pico de Gallo, Tortilla-Crunch & Tajin-Tahina (vegan & glutenfrei)vegan, gluten_free

Baby Potatoes with Pico de Gallo

estimativa≈ 320 kcal38 g hidratosequilibrado 70

Herbstpesto-Pasta-Salat: Salbei-Walnusspesto, Fleckerl, Maroni, gelbe Rübe & Cranberries (vegan & glutenfrei, H)vegan, gluten_free

Autumn Pesto Pasta Salad

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratos

Fenchel-Zucchini-Carpaccio mit Honig-Mandeln & Blutorangen-Vinnaigrette (laktose- & glutenfrei, HM)gluten_free, lactose_free

Fennel Zucchini Carpaccio

estimativa≈ 210 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Ruccola, darauf Cottage Cheese, gepickelter Kürbis & geröstete Pekannüsse (glutenfrei, GH)gluten_free

Arugula Salad with Cottage Cheese

estimativa≈ 280 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

"Fall in Asia"-Slaw: Rotkohl, Sojasprossen, Karotte, Jungzwiebel, Nashi-Birne im Akazien-Erdnussdressing (vegan & glutenfrei, EF)vegan, gluten_free

Fall in Asia Slaw

estimativa≈ 240 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Süß

Pumpkin-Cheesecake-Brownie with Salted Caramel (ACG)

4.90

Pumpkin Cheesecake Brownie

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 34

Zwetschken-Tiramisu (ACG)

4.90

Plum Tiramisu

estimativa≈ 380 kcal35 g hidratospesado 41

Este menu ainda está correto?

85veggie
scoreestimativa

Variadas opções de pequeno-almoço

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui breakfast bowl vegan e avocado toast. Há saladas de batatas baby com pico de gallo e tahini.

28 pratos vegetarianos e 15 veganos de 70

82dia
scoreestimativa

Opções ricas com baixo IG

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece várias opções ricas em proteínas. Existem muitos pratos com índice glicémico baixo.

46 adequado para diabetes · 73 pratos

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Prático

Morada: Färbergasse 3, 1010 Wien
Horário: Seg11:00–15:00
Ter11:00–15:00
Qua11:00–15:00
Qui08:30–15:00
Sex08:30–15:00
Sáb09:00–13:00
Dom—
An Feiertagen & Fenstertagen geschlossen. 1.5.26 & 2.5.26 closed. 15.8.26 - 30.8.26 closed
Contacto: +4312768398 city@hiddenkitchen.at
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hiddenkitchen.at/
Registo: completude 83 %, confiança 79 %

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Variadas opções de pequeno-almoço

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