Shabu Shabu - Wien, Stumpergasse

Stumpergasse 27, 1060 Wien

Fechado agora · abre 11:00

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Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

ENTRÉE PIKANT • SPICY VEGETARISCH • VEGETARIAN SCHARF • HOT VEGAN • VEGAN

MISO SUPPEvegan

3.50

Miso Soup — Suppe aus Sojabohnenpaste mit Tofu, Jungzwiebeln, Seetang

estimativa≈ 65 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75

GLASNUDELNvegan

11.00

Glass Noodles — Glasnudeln mit Jungzwiebeln, Karotten

estimativa≈ 210 kcal42 g hidratos

FRÜHLINGSROLLENvegetarian

4.50

Spring Rolls — 6 Stück kleine Frühlingsrollen mit Gemüse Zucchini, Zwiebeln, Shiitake und Eiern gefüllt. Mit Mandu-Sauce

estimativa≈ 280 kcal32 g hidratosequilibrado 67

SOJASPROSSENvegan

4.50

Soy Bean Sprout Salad — Sojasprossensalat auf koreanische Art Jungzwiebeln und Zucchini. Mit Teig

estimativa≈ 120 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

KIMCHI JEON SEU TIGIM

7.90

Kimchi Jeon with Shrimp — Koreanischer Pfannkuchen aus Kimchi, 3 Frittierte Garnelen im Teigmantel

estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos

KOREANISCHER GURKENSALATvegan

5.50

Korean Cucumber Salad — Pikant marinierter Gurkensalat

estimativa≈ 70 kcal10 g hidratosadequado para diabetes

KIMCHIvegan

4.50

Fermentierter Chinakohl mit Ingwer und Knoblauch in scharfem Paprikapulver

estimativa≈ 40 kcal6 g hidratosadequado para diabetes

SEAFOOD PAJEON

11.00

Koreanischer Pfannkuchen mit Garnelen, Muscheln, Kalmaren sowie Jungzwiebeln und Zucchini. Mit Teig und Eiern auf beiden Seiten goldbraun gebraten

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratosequilibrado 77

GUN MANDUvegan

5.90

Vegetable Gun Mandu — 4 Stück gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

estimativa≈ 240 kcal28 g hidratosequilibrado 67

CHICKEN MANDU

4.50

6 Teigtäschchen gefüllt mit Hühnerfleisch

estimativa≈ 280 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 68

REISvegan

2.00

Steamed Rice — Extra Portion Reis

estimativa≈ 200 kcal45 g hidratos

SHABU SHABU

BEEF SHABU SHABU

46.00

Suppe + Rindfleisch + Gemüse Bakchoi, Pilz, Chinakohl, Zucchini, Shiitake Pilze, Karotten, Paprika, Kräuterseitlinge, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce + Mandu + Sweet-Chilli Sauce

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

VEGGIE SHABU SHABUvegetarian

44.00

Bakchoi, Pilz, Chinakohl, Zucchini, Shiitake Pilze, Karotten, Paprika, Kräuterseitlinge, Champignon, Zwiebel + Reisnudel

estimativa≈ 620 kcal75 g hidratosequilibrado 86

SEAFOOD SHABU SHABU

47.00

Suppe + Meeresfrüchte + Gemüse + Saucen. Suppenbasis: Shiitake Pilze, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce

estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83

KOMBINATION (MODUM)

47.00

Combination Shabu Shabu — Suppe + Rindfleisch + Meeresfrüchte + Gemüse + Saucen. Suppenbasis: Shiitake Pilze, Rettich, Seetang. Saucen: Sesam Sauce, Sweet-Chilli Sauce, Sojasauce

estimativa≈ 820 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 80

EXTRA TOPPING ODER BEILAGE

MANDU

5.50

Dumplings

estimativa≈ 180 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

REISNUDELNvegan

4.50

Rice Noodles — Rice noodles

estimativa≈ 160 kcal36 g hidratos

BAO

BRAISED BULGOGI BAO

5.90

Rindfleisch mariniert mit Bulgogi Sauce, eingelegte Gurken, knusprige Zwiebeln, Schnittlauch, Koriander

estimativa≈ 320 kcal30 g hidratosequilibrado 67

VEGGIE BAOvegan

5.30

Kraut Erdnuss-Streusel und Tofu Röstzwiebel und Koriander

estimativa≈ 280 kcal28 g hidratosequilibrado 71

HOISIN CHICKEN BAO

5.90

Knusprig frittiertes Huhn mit schmackhafter Hoisin Sauce, Kraut und Koriander

estimativa≈ 350 kcal32 g hidratosequilibrado 65

SPICY CHICKEN BAO

5.90

Knusprig frittiertes Huhn mit Spicy Mayo Sauce, Kraut und Koriander

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos

NEW BOSSAM PORK BAO

5.90

Bossam Pork Bao — In Sojasauce mariniertes Schweinebauchfleisch mit Anis, chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver, Röstzwiebel und Koriander

estimativa≈ 350 kcal26 g hidratos

KOREAN FRIED CHICKEN

FRIED ORIGINAL

9.90

Original Korean Fried Chicken — Knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer überzogen

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

FRIED ORIGINAL

12.90

Original Korean Fried Chicken — Knuspriges Brathähnchen ohne Sauce, serviert mit Salz und Pfeffer überzogen

estimativa≈ 650 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

SWEET CHILI

9.90

Sweet Chili Korean Fried Chicken — Mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) mit Nüssen bestreut

estimativa≈ 520 kcal28 g hidratos

SWEET CHILI

12.90

Sweet Chili Korean Fried Chicken — Mit süßem Chili (keine scharfe Sauce) mit Nüssen bestreut

estimativa≈ 750 kcal38 g hidratos

SOY GARLIC

9.90

Soy Garlic Korean Fried Chicken — Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, Sesam bestreut

estimativa≈ 480 kcal20 g hidratosadequado para diabetes

SOY GARLIC

12.90

Soy Garlic Korean Fried Chicken — Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce, Sesam bestreut

estimativa≈ 680 kcal28 g hidratosequilibrado 66

SUPER SPICY

9.90

Super Spicy Korean Fried Chicken — Gebraten mit süß-scharfer Chili-Sauce, frisch und köstlich würzig, mit Nüssen

estimativa≈ 530 kcal25 g hidratospesado 39

SUPER SPICY

12.90

Super Spicy Korean Fried Chicken — Gebraten mit süß-scharfer Chili-Sauce, frisch und köstlich würzig, mit Nüssen

estimativa≈ 760 kcal35 g hidratos

NEW SNOW ONION

9.90

Snow Onion Korean Fried Chicken — Mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

estimativa≈ 550 kcal22 g hidratosadequado para diabetes

NEW SNOW ONION

12.90

Snow Onion Korean Fried Chicken — Mit süßlicher Lemon Mayo Sauce und Zwiebelringe

estimativa≈ 780 kcal30 g hidratos

HAUPTSPEISEN

DOLSOT BULGOGI BIBIMBAP

20.00

Beef Bulgogi Bibimbap — Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch und scharfer Kochuchang oder würziger Sojasauce. Wird in einem Heißen Steintopf serviert

estimativa≈ 720 kcal85 g hidratosequilibrado 82

OJINGO BOKUM

18.00

Gebratene Calamari in Chili-Sojasauce gebraten mit Gemüse und Reis

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77

BULGOGI

17.00

Marinierte Rindfleischscheiben gebraten mit saisonalem Gemüse mit Reis

estimativa≈ 680 kcal70 g hidratosequilibrado 77

DOLSOT GEMÜSE BIBIMBAPvegetarian

19.00

Vegetable Bibimbap — Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkohl, und scharfer Kochuchang

estimativa≈ 620 kcal80 g hidratosequilibrado 70

LACHS TERIYAKI

19.00

Salmon Teriyaki — Lachs und saisonales Gemüse gebraten mit süßer Sojasoße, Reis

estimativa≈ 640 kcal65 g hidratosequilibrado 69

SPICY GANGNAM SALMON BIBIMBAPpescatarian

19.00

Spicy Salmon Bibimbap — Reis mit rohen zarten Lachswürfeln, Avocado, Paprika, Gurken, Salat und süß-saure Chilisoße

estimativa≈ 610 kcal72 g hidratosequilibrado 77

TANGSU CHICKEN

18.00

Tangsuyuk Chicken — Frittiertes Hühnerfleisch in süßsaurer Sauce. Mit Reis

estimativa≈ 750 kcal88 g hidratosequilibrado 69

JAMPONG (SEAFOOD NUDELN)

19.00

Jampong — Meeresfrüchtesuppe mit dicken Nudeln. In scharfer Rindsbouillon und Sojasprossen. Mit Reis

estimativa≈ 780 kcal95 g hidratosequilibrado 81

YUK GEJANG

18.50

Scharfe Rindfleischsuppe mit Farnkraut und Sojasprossen. Mit Reis

estimativa≈ 650 kcal75 g hidratosequilibrado 77

VEGGIE RAMYONvegetarian

15.00

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Gemüse

estimativa≈ 580 kcal85 g hidratos

KIMCHI JJIGAE

17.90

Scharfer Eintopf mit Kimchi, Schweinefleisch und Tofu. Mit Reis

estimativa≈ 620 kcal70 g hidratosequilibrado 82

HAEMUL RAMYON

18.00

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Meeresfrüchten

estimativa≈ 610 kcal82 g hidratosequilibrado 69

JAJANGMYEON

17.00

Koreanisches Nudelgericht mit schwarzer Bohnenpaste mit Gemüse und Schweinefleisch

estimativa≈ 780 kcal95 g hidratosequilibrado 76

CHICKEN RAMYON

16.50

Scharfe Suppe mit Ramyon Nudeln und Hühnerfleisch

estimativa≈ 630 kcal80 g hidratosequilibrado 77

DESSERT

NOKCHA TIRAMISU

4.50

Green Tea Tiramisu — Hausgemachtes Grüntee-Tiramisu aus grünem Tee-Extrakt

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratospesado 42

ICE CREAM MIX

5.90

3 Kugeln aus Grüntee-, Sesam- und Rote Bohnen-Eis

estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 40

MOUSSE AU CHOCOLAT

4.50

Chocolate Mousse — Hausgemachte cremige Mousse aus Milchschokolade und einer Schicht weißer Schokolade

estimativa≈ 380 kcal30 g hidratospesado 41

ICE CREAM

3.90

1 Kugel

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

APPLE GYOZA

5.00

Japanische Teigtaschen gefüllt mit Apfelstücken

estimativa≈ 280 kcal42 g hidratospesado 42

HASELNUSS CREME

4.50

Hazelnut Cream — Hausgemachte feine Haselnusscreme mit Karamelboden

estimativa≈ 350 kcal32 g hidratospesado 42

MOCHI

5.00

Klebreiskuchen in Scheiben mit Früchten

estimativa≈ 220 kcal45 g hidratospesado 39

MANGO-KOKOS PUDDING

4.50

Mango Coconut Pudding — Hausgemachter Pudding aus Mango und Kokos mit Früchten

estimativa≈ 260 kcal35 g hidratospesado 42

MOCHI EIS

5.90

Mochi Ice Cream — Drei Mochi mit Matcha-, Erdbeer- und Mango Geschmack

estimativa≈ 310 kcal42 g hidratos

DESSERT IM GLAS

4.90

Dessert in a Glass — Dessert in a glass

estimativa≈ 300 kcal30 g hidratospesado 42

MITTAGSMENU

LACHS DOSIRAK

11.90

Salmon Dosirak — Lunchbox mit leicht gebratenen Lachsfilets in Teriyakisauce, Gemüse, Reis und Salat

estimativa≈ 550 kcal65 g hidratosequilibrado 77

BULGOGI DOSIRAK

11.90

Lunchbox mit mariniertem Rindfleisch auf koreanische Art, Gemüse, Reis und Salat

estimativa≈ 580 kcal62 g hidratosequilibrado 77

TERIYAKI CHICKEN DOSIRAK

11.90

Lunchbox mit gebratenem Hühnerfleisch, Gemüse in Teriyakisauce, Reis und Salat

estimativa≈ 560 kcal64 g hidratosequilibrado 77

DOLSOT BULGOGI BIBIMBAP

14.90

Reis mit Rindfleisch, Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen und scharfer Chilisauce oder würziger Sojasauce

estimativa≈ 680 kcal75 g hidratosequilibrado 82

DOLSOT GEMÜSE BIBIMBAPvegetarian

13.90

Dolsot Vegetable Bibimbap — Reis mit Ei, Zucchini, Karotten, Shiitake, Sojasprossen, Weißkraut, und scharfer Kochuchang

estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 86

CHICKEN SET

10.90

Hühnerfleisch mit süßem Chili und Erdnuss-Streusel und 2 gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 71

BAO SET

10.90

Die Mahlzeit für den kleinen Hunger. 2 baos of your choice with coleslaw

estimativa≈ 550 kcal60 g hidratosequilibrado 67

BAO PLATTE

42.00

Bao Platter — 3 Braised Bulgogi Bao, 3 Spicy Chicken Bao, 2 Veggie Bao, 1 Sweet Chili klein, 1 Soy garlic klein, 1 Coleslaw, 1 Eingelegter Rettich, 1 Koreanischer Gurken Salat

estimativa≈ 2800 kcal240 g hidratospesado 27

HERZ PLATTE

53.00

Heart Platter — 2 Braised Bulgogi Bao, 2 Spicy Chicken Baos nach Wahl mit Krautsalat, 2 Veggie Bao, 1 Sweet Chili klein, 1 Coleslaw, 1 Eingelegter Rettich

estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 27

DOLSOT BIBIMBAP

20.00

Reis mit Ei, Gemüse, Rindfleisch undgedünsteter, scharfer Chili-Paste oderwürziger Sojasauce. Wird in einemHeißen Steintopf serviert

estimativa≈ 780 kcal80 g hidratosequilibrado 89

SOY GARLIC CHICKEN

9.90

Gebraten mit Soja-Knoblauchsauce,mit Sesam bestreut

estimativa≈ 520 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

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Baixos hidratos no Shabu Shabu

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

As opções de Shabu Shabu oferecem refeições substanciais de proteína e vegetais. Evite pratos com arroz e molhos doces.

14 adequado para diabetes · 67 pratos

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Prático

Morada: Stumpergasse 27, 1060 Wien
Horário: Seg11:00–15:00, 17:00–22:30
Ter11:00–15:00, 17:00–22:30
Qua11:00–15:00, 17:00–22:30
Qui11:00–15:00, 17:00–22:30
Sex11:00–15:00, 17:00–22:30
Sáb11:00–15:00, 17:00–22:30
Domfechado
Warme Küche bis 22:00
Contacto: +3257333789
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabu.at
Registo: completude 83 %, confiança 95 %

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