Ratskeller Wiesbaden

Schloßplatz 6, 65183 Wiesbaden

Fechado agora · abre 11:00

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Vorspeisen

Laugenstange

pretzel stick — Frisch gebackene Laugenstange

estimativa≈ 280 kcal52 g hidratos

Spundekäs und Bauernbrotvegetarian

Spundekäs with farmhouse bread — Typical Hessian cheese spread, served with bread

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Vegan & Vegetarisch

Pikantes Süßkartoelragoutvegan, vegetarian

spicy sweet potato ragout — Mit Basmati Duftreis

estimativa≈ 580 kcal85 g hidratosequilibrado 66

Spinatknödelvegetarian

spinach dumplings with Limburger cream — Semmelknödel auf Blattspinat mit Limburger Käserahm überbacken, dazu ein Beilagensalat

estimativa≈ 720 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Hessische Favoriten

Hessischer Bellschou

Hessian Bellschou — Hacksteak mit Schmorzwiebeln, Bratensoße und Bratkartoffeln

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Frankurter Grüne Soßevegetarian

Frankfurt Green Sauce — Mit gekochten Eiern und Salzkartoffeln

estimativa≈ 520 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Empfehlungen

Gänsekeule

goose leg — Mit Apfelrotkraut und Kloß

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Halbe Bauernente

half roast duck — Mit Apfelrotkraut und Kloß

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

Viertel Bauernente

quarter roast duck — Mit Apfelrotkraut und Kloß

estimativa≈ 750 kcal50 g hidratosequilibrado 73

Taelspitz

Mit Meerrettichsauce und Bouillon-Kartoffeln

estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 84

Suppen

Kartoellauchsuppevegetarian

potato leek soup — Potato and leek soup

estimativa≈ 250 kcal30 g hidratosequilibrado 67

Gulaschsuppe vom Rind

beef goulash soup — Hearty beef goulash soup

estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70

Salate

Ratskeller Salat

Ratskeller salad with chicken — Gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen

estimativa≈ 420 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Che Salat

Che salad — Knackiger Marktsalat, dazu Ei, feiner Schinken, Käse und unser Hausdressing

estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Beilagensalatvegetarian

side salad — Side salad

estimativa≈ 120 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Würschtel & Flammkuchen

Heiße Fleischwurst mit Senf

hot Fleischwurst — Serviert mit Kartoffelsalat

estimativa≈ 680 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Specklammkuchen

bacon flammkuchen — Mit deftigen Speckwürfeln, feinen Kräutern und Lauchzwiebeln

estimativa≈ 850 kcal70 g hidratos

Ruccola Flammkuchenvegetarian

rucola flammkuchen — Mit Mozzarella, Parmesan, Rucola und Kirschtomaten

estimativa≈ 780 kcal65 g hidratos

Hauptspeisen

Hirschgulasch

venison goulash — Mit Nussspätzle und Rosenkohl

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratosequilibrado 77

Zanderilet vom Grillpescatarian

grilled pike-perch fillet — Mit Rahmwirsing und Butterkartoffeln

estimativa≈ 580 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Schweinebraten mit Biersoße

roast pork with beer sauce — mit Apfelrotkraut und Knödel

estimativa≈ 850 kcal65 g hidratos

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites

Wiener Schnitzel with fries — Breaded pork schnitzel, served with fries

estimativa≈ 950 kcal60 g hidratos

Schnitzel mit Champignonrahmsauce

schnitzel with mushroom cream sauce — with mushroom cream sauce

estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Schnitzel mit grüner Peersoße

schnitzel with green pepper sauce — with green pepper sauce

estimativa≈ 850 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Schnitzel mit Paprikasoße

schnitzel with bell pepper sauce — with bell pepper sauce

estimativa≈ 850 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Schäuele

Schäuele (roasted pork shoulder) — Roasted pork shoulder served with potato dumpling, sauerkraut and gravy

estimativa≈ 820 kcal50 g hidratosequilibrado 70

Zwiebelrostbraten

Mit Kräuterbutter, Zwiebeln, Pommes Frites

estimativa≈ 920 kcal55 g hidratos

Rathaus Schnitzel

Paniertes Schnitzel mit Schinken und Käse überbacken, dazu Bratensoße, Spiegelei und Kartoffelrösti

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

Schloßpanne

Schweineletmedaillons, Hähnchenbrustlet, Bratwurst, Gemüse und Spätzle

estimativa≈ 980 kcal60 g hidratos

Dessert

Apelstrudelvegetarian

apple strudel — Mit Vanillesoße und Vanilleeis

estimativa≈ 650 kcal85 g hidratospesado 30

Kaiserschmarrnvegetarian

Die süße Verführung mit Apfelmus und Vanilleeis

estimativa≈ 750 kcal90 g hidratospesado 28

Vorspeisen

Handkäs’ mit Musikvegetarian

Matured sour milk cheese with a vinegar-oil-onion marinade, served with farmhouse bread and butter

estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos

Hessische Favoriten

Kasseler

Pork Kasseler served with gravy, sauerkraut and mashed potatoes

estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72

Himmel und d

Himmel und Helle — Pan-fried blood sausage with onions and apple, served with sauerkraut and mashed potatoes

estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos

Schnitzel

Schnitzel „Wiener Art“ mit Champignonrahmsauce

Wiener Schnitzel with mushroom cream sauce — with mushroom cream sauce

estimativa≈ 880 kcal35 g hidratosadequado para diabetes

Frankurter Schnitzel

Frankfurt Schnitzel — Breaded schnitzel with Frankfurt green sauce – a regional herb sauce – and fried potatoes

estimativa≈ 850 kcal50 g hidratos

Salate

Gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen

mixed salad with grilled chicken — Mixed salad with grilled chicken breast

estimativa≈ 450 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Würschtel

Grobe Kartoelbratwurst

rustic potato sausage — Rustic grilled potato sausage, served with sauerkraut and fried potatoes

estimativa≈ 800 kcal55 g hidratos

Vorspeisen

Laugenstange mit Kräuterdipvegetarian

1.90

pretzel stick with herb dip

estimativa≈ 350 kcal45 g hidratosequilibrado 65

Hessische Vesperplatte

Hessian Vesper platter — Mit Kochschinken, Blutwurst, Bierbeißer, Frankurter Spundekäs, Handkäs, Sauergurken, Butter und Bauernbrot

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetes

Vegan & Vegetarisch

Burger au planzlicher Basisvegan, vegetarian

vegan burger — Mit rauchiger Barbecue-Sauce, dazu knusprige Pommes frites

estimativa≈ 950 kcal85 g hidratos

Pommes mit Kräuterdipvegetarian

fries with herb dip — Fries with herb-cream dip

estimativa≈ 450 kcal45 g hidratos

Hessische Favoriten

Knackige Rostbratwurstvegan, vegetarian

vegan grilled bratwurst — Vegane Rostbratwurst mit Kartoffelsalat und Senf

estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 69

Gebratene Blutwurstscheiben mit Zwiebeln und Apfelstücken

fried blood sausage with onions and apple — dazu Sauerkraut und Kartoffelstampf

estimativa≈ 750 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Grüne Soßevegetarian

Green Sauce — Mit gekochten Eiern und Salzkartoffeln

estimativa≈ 550 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Schnitzel

Schnitzel “Wiener Art” mit Champignonrahmsauce

2.90

Wiener Schnitzel with mushroom cream sauce

estimativa≈ 700 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Schnitzel “Wiener Art” mit grüner Peersoße

2.90

Wiener Schnitzel with green pepper sauce

estimativa≈ 720 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Schnitzel “Wiener Art” mit Paprikasoße

2.90

Wiener Schnitzel with bell pepper sauce

estimativa≈ 720 kcal32 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Landtag Schnitzel

Paniertes Schnitzel mit einer Laugenkruste und süßem Senf überbacken, dazu Bratensoße und Pommes

estimativa≈ 1100 kcal80 g hidratos

Flammkuchen

Ratskeller Flammkuchen

Flammkuchen with goat cheese, spinach and salmon — Mit Ziegenkäse, Spinat und Lachs

estimativa≈ 650 kcal50 g hidratosequilibrado 65

Salate

Hessischer Wurstsalat

Hessian sausage salad with Handkäse and fried potatoes — Angemacht mit Handkäs, dazu Bratkartoffeln

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Hauptspeisen

Bierkutscher Rösti

Bierkutscher Rösti with ham, cheese and fried egg — Kartoffelrösti mit Schinken und Käse überbacken und obendrauf ein Spiegelei

estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

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Morada: Schloßplatz 6, 65183 Wiesbaden
Horário: Seg11:00–00:00
Ter11:00–00:00
Qua11:00–00:00
Qui11:00–00:00
Sex11:00–00:00
Sáb11:00–00:00
Dom11:00–23:00
Warme Küche täglich bis 1 Stunde vor Schluss. Sonn- und Feiertags: 11.00 - 23.00 Uhr
Contacto: +490611300023 info@ratskeller-wiesbaden.de
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ratskeller-wiesbaden.de/
Registo: completude 83 %, confiança 94 %

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