Die Brasserie am Henkellpark
Nibelungenstraße 19, 65187 Wiesbaden
Aberto agora · até 15:00
€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 13 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
VORSPEISEN
TAGESSUPPE
8.90
soup of the day — Täglich frisch zubereitete Suppe & Bio-Brot
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratosequilibrado 67
ZWEIERLEI TAPENADEvegan, vegetarian
8.90
tapenade duo — Oliven & Paprika-Auberginen-Pasta mit Bio-Brot
estimativa≈ 410 kcal38 g hidratos
BRUSCHETTA CLASSICA
9.90
Geröstetes Panificio-Brot mit Tomatenwürfeln, Rucola & Parmesan
estimativa≈ 310 kcal32 g hidratos
GEBACKENER ZIEGENKÄSEvegetarian
15.90
baked goat cheese — Karamellisierter Ziegenkäse mit Rote-Bete-Tatar
estimativa≈ 380 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
VITELLO TONNATO HAUSGEMACHT
15.90
vitello tonnato — Zarte Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce, Kapernapfeln & frisch gebackenem Bio-Brot
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
CARPACCIO VOM RIND
15.90
beef carpaccio — Hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan, Rucola & frisch gebackenem Bio-Brot
estimativa≈ 390 kcal25 g hidratosadequado para diabetes
ANTIPASTI “DIE BRASSERIE”
18.90
antipasti platter — Mozzarella di Bufala Campana auf Rucola- und Kirschtomatenbett mit Pesto, Parma-Schinken & Mango-Passionsfrucht-Toppingrot
estimativa≈ 520 kcal22 g hidratos
BLACK-TIGER-GARNELEN
15.90
black tiger prawns — 3 Stück sanft sautiert in Olivenöl mit Knoblauch & confierten Cherrytomaten, serviert mit geröstetem Panificio-Brot
estimativa≈ 360 kcal24 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
GEMISCHTE VORSPEISENPLATTE
16.90
mixed appetizer platter — Gegrilltes Antipasti-Gemüse, Mozzarella di Bufala, Bruschetta, Rote Bete mit karamellisiert Ziegenkäse, Vitello Tonnato, Parmaschinken, Zweierlei Tapenade
estimativa≈ 680 kcal45 g hidratos
pasta
TRIANGOLI ZIEGENKÄSEvegetarian
18.90
goat cheese triangoli — Rote-Bete-Triangoli mit Ziegenkäse & Honig, Chili-Butter-Sauce & frisch gehobeltem Parmesan
estimativa≈ 650 kcal68 g hidratosequilibrado 67
TORTELLACCI RICOTTAvegetarian
18.90
ricotta tortellacci — Mit Ricotta und Spinat gefüllte Tortellacci in Butter-Salbei-Sauce & frisch gehobeltem Parmesan
estimativa≈ 620 kcal62 g hidratosequilibrado 67
TORTELLACCI STEINPILZvegetarian
19.90
porcini mushroom tortellacci — Mit Steinpilzen & Käse gefüllte Tortellacci in Aurora-Sauce mit Rucola & frisch gehobeltem Parmesan
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratosequilibrado 71
GNOCCHI TARTUFFOvegetarian
21.90
truffle gnocchi — Mit Ziegenkäse und Trüffel gefüllte Gnocchi in einer Parmesan-Crémesauce & Parmesanspänen
estimativa≈ 720 kcal58 g hidratos
TAGLIATELLE LACHS
22.90
salmon tagliatelle — Bandnudeln in Aurora-Sauce & confierten Cherrytomaten mit saftigen «Bömlo» Premium-Lachsfiletstreifen
estimativa≈ 690 kcal60 g hidratosequilibrado 71
SAFRAN-RAVIOLI HUMMER
24.90
lobster saffron ravioli — Mit zarter Hummerfüllung in leichter Zitronen-Butter-Sauce, Zitronenzisten und fein gehackten Garnele
estimativa≈ 610 kcal52 g hidratosequilibrado 67
SALATE
KLEINER MARKTSALATvegan, vegetarian
8.90
small market salad — Mit Rucola, Cherrytomaten, Gurken, Karotten & Zwiebeln
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
CAESAR SALADvegetarian
14.90
Mit Caesar-Dressing, Parmesanspänen, gerösteten Croúnton
estimativa≈ 420 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
CAESAR CHICKEN SALAD
20.90
chicken caesar salad — Mit frischen Kräutern zart gebratenen Hähnchenbruststreifen, Caesar-Dressing, Parmesanspänen, gerösteten Croûtons
estimativa≈ 580 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
MARKTSALAT FETAvegetarian
20.90
market salad with feta — Mit gebratenem Gemüse & lauwarmem Fetakäse
estimativa≈ 510 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
MARKTSALAT HÄHNCHEN
20.90
market salad with chicken — Mit frischen Kräutern zart gebratenen Hähnchenbruststreifen
estimativa≈ 480 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
MARKTSALAT LACHS
24.90
market salad with salmon — Marktsalat mit saftig gebratenen «Bömlo» Premium-Lachsfiletstreifen
estimativa≈ 580 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
MARKTSALAT GARNELEN
26.90
market salad with prawns — Marktsalat mit saftig gebratenen Black Tiger Garnelen
estimativa≈ 520 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
MARKTSALAT RIND
28.90
market salad with beef — Marktsalat mit gegrillten Black-Angus-Streifen
estimativa≈ 610 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
FISCH
BLACK TIGER GARNELEN
26.90
black tiger prawns with spaghetti — mit Spaghetti Aglio e Olio, Knoblauch, dezenter Schärfe roter Peperoncino
estimativa≈ 720 kcal75 g hidratosequilibrado 77
OKTOPUS HAUSGEKOCHT
29.90
octopus with spaghetti arrabbiata — butterzarter Oktopus, sanft gegart und in Olivenöl glasiert, dazu Spaghetti Arrabbiata (leicht pikant)
estimativa≈ 750 kcal78 g hidratosequilibrado 77
GEBRATENES LACHSFILET
28.90
fried salmon fillet — Zartes rosa gebratenes «Bömlo» Premium-Lachsfilet mit Zitronen-Butter-Risotto & glasierten Möhren
estimativa≈ 780 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
DORADE ROYAL VOM GRILL
28.90
grilled royal bream — Ganze Dorade Royal gegrillt mit Gemüse & Kartoffeln
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
FLEISCH
SCHNITZEL WIENER ART
19.90
wiener schnitzel pork — Paniertes Schnitzel vom Jungschwein mit Bratkartoffeln, Salat & Preiselbeeren
estimativa≈ 850 kcal55 g hidratos
BURGER “BLACK ANGUS”
21.90
black angus burger — mit Steak-Pommes, Ketchup & Mayonaise
estimativa≈ 980 kcal70 g hidratos
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
32.90
original wiener schnitzel veal — Paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken mit Bratkartoffeln, Salat, Zitrone & Preiselbeeren
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
PICCATA MILANESE
32.90
Butterzartes Kalbsrückenfilet in knuspriger Parmesan-Eipanade mit Spaghetti Arrabbiata, Rucola & Parmesanspänen
estimativa≈ 880 kcal72 g hidratos
RUMPSTEAK BLACK ANGUS 270 G
32.90
black angus rump steak — Vom Grill mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salatbouquet
estimativa≈ 780 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
dessert
EINE KUGEL EISvegetarian
3.50
ice cream scoop — Wahlweise: Schoko-, Erdbeer- & Vanilleeis mit frischen Früchten dazu
estimativa≈ 180 kcal22 g hidratos
EINE KUGEL SORBETvegan, vegetarian
3.50
sorbet scoop — Wahlweise: Zitrone, Waldfrüchte, Mango, Maracuja mit frischen Früchten dazu
estimativa≈ 140 kcal28 g hidratospesado 39
GEMISCHTES EISvegetarian
6.90
mixed ice cream — Zwei Kugel Eis nach Wahl mit frischen Früchten
estimativa≈ 320 kcal42 g hidratos
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
6.50
affogato al caffe — Eine Kugel Vanilleeis, übergossen mit heißem Espresso
estimativa≈ 210 kcal24 g hidratos
LEMON SORBET MIT WODKAvegan, vegetarian
8.90
lemon sorbet with vodka — Eine Kugel Zitronen-Sorbet mit 2cl Wodka veredelt
estimativa≈ 200 kcal26 g hidratospesado 39
PROSECCO – SORBETvegan, vegetarian
8.90
prosecco sorbet — Eine Kugel Sorbet wahlweise mit Prosecco aufgegossen
estimativa≈ 220 kcal30 g hidratospesado 39
TIRAMISUvegetarian
9.90
Hausgemacht mit frischen Früchten
estimativa≈ 450 kcal38 g hidratospesado 34
CRÈMES BRÜLÉE À LA VANILLEvegetarian
10.90
vanilla creme brulee — Hausgemacht mit frischen Früchten
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratospesado 41
LAVA CAKEvegetarian
11.90
Warmer Schokokuchen & Vanilleeis
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratospesado 22
BRUSCHETTAvegan, vegetarian
9.90
mit Tomaten, Oliven und Basilikum
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
GEBRATENER LACHS
28.90
fried salmon — Zartes rosa gebratenes „Bømlo“ Premium-Lachsfilet mit Zitronen-Butter-Risotto & glasierten Möhren
estimativa≈ 820 kcal55 g hidratosequilibrado 70
TORTELACCI STEINPILZvegetarian
19.90
porcini tortellacci — Gefühlte Tortelacci mit Steinpilzen und Aurora-Sauce
estimativa≈ 680 kcal62 g hidratosequilibrado 69
Este menu ainda está correto?
81veggie
scoreestimativa
scoreestimativa
Variedade de massas vegetarianas
Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.
O menu inclui gnocchi tartuffo com trufa e tortellacci com cogumelos steinpilz. Há também saladas com feta e vários sorbets.
20 pratos vegetarianos e 6 veganos de 46
73dia
scoreestimativa
scoreestimativa
Opções com poucos hidratos
Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.
O menu tem várias saladas com proteína e carnes grelhadas. Existem muitas opções com índice glicémico baixo.
16 adequado para diabetes · 46 pratos
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Nibelungenstraße 19, 65187 Wiesbaden
- Horário
- Seg11:30–15:00, 17:00–22:00Ter11:30–15:00, 17:00–22:00Qua11:30–15:00, 17:00–22:00Qui11:30–15:00, 17:00–22:00Sex11:30–15:00, 17:00–23:00Sáb11:30–15:00, 17:00–23:00Dom11:30–15:00, 17:00–22:00Warme Küche bis 22:00
- Contacto
- +496111357347
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), die-brasserie.de/
- Registo
- completude 83 %, confiança 79 %
É dono do Die Brasserie am Henkellpark? Reivindica o teu local.