't Backhuys - Winschoten, Langestraat
Langestraat 96, 9671 PL Winschoten
Fechado agora
French€€€€
Menu
Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.
Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.
Soepen
Opoesoep van kousteert
5.75
Oxtail Soup — Huisgetrokken ossenstaart bouillon
Op klassieke wijze bereide ossenstaartbouillon gevuld met groenten en vlees
estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Soep van genoat
8.50
Shrimp and Langoustine Soup — Soep op basis van hele Hollandse garnalen en langoustine
Licht gebonden soep van Hollandse garnalen en langoustine met tartaar van zalm en een bonbon van kreeftenmousse
estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Siepelsoep op Franse wijze
4.75
French Onion Soup — Franse uiensoep
Klassieke Franse uiensoep met kaascroutons en tijm
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Mosterdsoep
4.75
Mustard Soup — Soep van grove Marne mosterd volgens huisrecept met spekjes en room
estimativa≈ 250 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Voorgerechten
Het Rund
12.50
Beef Carpaccio — Carpaccio van rund van Groninger weide met salade, huisdressing, huis gedroogde tomaat, gegrilde courgette, gepofte paprika en truffel mayonaise afgemaakt met een krokante broodstengel
estimativa≈ 380 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
De Zalm
12.50
Graved Lachs — Onze klassieker, de Graved Lachs, slow bereiding van verse zalm, onder druk gemarineerd met whisky, dille, rode ui, venkelknol, bruine basterd suiker en zeezout, geserveerd met salade, rode uiencompote, zeewiersalade en remoulade saus
estimativa≈ 310 kcal14 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Het Varken
12.50
Smoked Ham — Sodommer hammetje Ham uit eigen keukengepelekd en op traditionele manier gedroogd,daarna over beuken houd gerook in eigen rook kast.
estimativa≈ 280 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Vegetarischvegetarian
12.50
Grilled Vegetable Salad with Goat Cheese — Een frisse salade met kruidig gegrilde groenten, lauwwarme geitenkaas op een tostade met honing, rode uiencompote, appel – mosterdzaad compote en gepofte paprika afgemaakt met een krokante brood stengel en bieslook
estimativa≈ 420 kcal28 g hidratos
De Bevlieging
Chef's Special Starter — Wisselend voorgerecht van het keuken team.
estimativa≈ 300 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Soepen
De kreeft
12.50
Lobster Bisque — Licht gebonden bisque, op basis van kreeft,hele Hollandse garnalen en langoustine gevuld met gestoomde zalm,groenten en garnaaltjes
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
De Koe
7.50
Oxtail Bouillon — Kou - thee, slow getrokken ossenstaart bouillon gevuld met groenten, lavas uut mien toentje en vlees
estimativa≈ 190 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 82
Siepelsoep
7.50
French Onion Soup — Klassieke Franse uiensoep van happy onions, geserveerd met een kaas crouton
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Mosterd
7.50
Mustard Soup — Soep van grove Marne mosterd huisrecept,spekjes en room
estimativa≈ 250 kcal14 g hidratosadequado para diabetes
Stoetrolle mit porre stouln, Canape van tramezinibrood met paddenstoelen
19.75
Mushroom Canape — Canape van tramezini – brood gevuld met bechamelsaus, oude kaas, gebakken groenten en paddenstoelen,krokant geroosterd onder de grill met een romige paddenstoelen ragout en een tijm/rozemarijn tomaatje afgemaakt met paprikacoulis en verse bieslook
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Polentavegetarian
19.75
Grilled Polenta with Wild Rice — Gegrild taartje van romige polenta, wortel,prei, selderij en witte kool met smeuige “Indian rice” ,Noord Amerikaanse wilde rijst, slowfood van de indianen afgemaakt met een saus van kamille en gegrilde courgette
estimativa≈ 580 kcal65 g hidratosequilibrado 80
Loagjestoarte van knoln, Groenten lasagnevegetarian
19.75
Vegetable Lasagna — Huisbereide lasagne van gegrilde courgette, gegrilde aubergine, tomaat, bechamelsaus, knolselderij, peterselie wortel, pasta, gepofte paprika en paddenstoelen afgemaakt met roomsaus en verse bieslook
estimativa≈ 620 kcal48 g hidratosequilibrado 74
Kroket van paddenstoelen en groenten
19.75
Mushroom Croquette — Huisbereide kroket van paddenstoelen en groenten geparfumeerd met truffel in samenspel met krokante in tempura gebakken oesterzwammen en afgemaakt met een fijne roomsaus en bietenstroop
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratos
Vegetarisch
Stoetrolle mit porre stouln, Canape van huis gebakken brood met paddenstoelenvegetarian
24.50
Mushroom Canape (Vegetarian) — Canape van tramezini – brood gevuld met bechamelsaus, oude kaas, gebakken groenten en paddenstoelen,krokant geroosterd onder de grill met een romige paddenstoelen ragout en een tijm/rozemarijn tomaatje afgemaakt met paprikacoulis en verse bieslook
estimativa≈ 650 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Zwien, boekou en hounder
Een slowbereiding van het lam
25.50
Slow Cooked Lamb Shoulder — De lamsschouder…ontbeend, gepekeld en gesmoord in de oven met rozemarijn en tijm op tafel gebracht met zijn eigen jus, bietenstroop en een crème van peterselie wortel
estimativa≈ 720 kcal22 g hidratosequilibrado 78
Wisselend vleesgerecht van het keukenteam
Chef's Special Meat Dish
estimativa≈ 680 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Varken Berliner aard met varkenswangetje
24.50
Pork Cheek with Pork Belly — Braadstuk van varken gevuld met uien mosterd en rookspek
estimativa≈ 850 kcal25 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65
Broadstuk van boekou, Braadstuk van het rund
24.50
Slow Cooked Beef Rib — Een fijne slowbereiding van rund…deze keer van hals – onderrib, gepekeld en zacht gebroeid in zijn eigen jus met afgemaakt met saus van de botten
estimativa≈ 720 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Twei moal kaalf, kalf
Confited Veal Cheek — Onze slowbereiding van kalfswang deze keer gekonfijt in eendenvet en i geserveerd met eigen jus van kalf
estimativa≈ 780 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Desserts
Ambachtelijk bereid appeltaartje geparfumeerd met citrusfruit
8.50
Apple Tart — gevuld met banketbakkersroom en amandelspijs met vanille ijs , slagroom en warme custard
estimativa≈ 820 kcal85 g hidratospesado 19
“ Oet mien toentje”
Rhubarb with Yogurt Ice Cream — Rabarber zoals Dirk die maakt, lekker fris met ambachtelijk bereide yoghurtijs en een scheutje room
estimativa≈ 320 kcal35 g hidratos
Weekdessert
Weekly Dessert — vraagt u gerust aan de bediening
estimativa≈ 550 kcal50 g hidratospesado 30
Lekker Sloap’n
Vanilla Ice Cream with Custard and Rhubarb — Vanille – ijs met warme custard, een lepeltje rabarber, crème de cassis, slagroom, krokante flensjes en een koekje van eigen deeg
estimativa≈ 680 kcal65 g hidratospesado 25
verrassingsmenu
Viergangen menu
65.00
Four Course Tasting Menu
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 29
Este menu ainda está correto?
Avaliações
AvaliarAinda não há avaliações.Estiveste lá? Escreve a primeira.
Prático
- Morada
- Langestraat 96, 9671 PL Winschoten
- Horário
- SegfechadoTerfechadoQuafechadoQui—Sex—Sáb—Dom—Gesloten na Tweede Kerstdag tot 20 januari 2027
- Contacto
- +31597432944 info@backhuys.nl
- Fontes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), backhuys.nl/
- Registo
- completude 83 %, confiança 85 %
É dono do 't Backhuys - Winschoten, Langestraat? Reivindica o teu local.