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Restaurant Kastenwald

Rue Principale 37, 68600 Wolfgantzen

Fechado agora · abre 12:00

€€€€
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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 15 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 15 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

DUCK CORDON BLEU
25.00
PARSNIP PURÉE, BUCKWHEAT SPÄTZLE AND RICH JUS
estimativa≈ 850 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
PRESSED PORK CHEEKS BRAISED IN DARK BEER
25.00
Braised Pork Cheeks — GLAZED CARROTS AND SWEET POTATO PURÉE WITH WHOLEGRAIN MUSTARD
estimativa≈ 720 kcal35 g hidratosequilibrado 73
POTATO GNOCCHIvegetarian
19.00
WATERCRESS CREAM AND PARMESAN
estimativa≈ 650 kcal60 g hidratos
FISH CATCH OF THE DAYpescatarian
27.00
CAMARGUE RICE RISOTTO WITH SQUASH CREAM
estimativa≈ 680 kcal55 g hidratosequilibrado 79
GREEN LENTIL RISOTTOvegetarian
19.00
MUSHROOM CREAM AND SAUTEED MUSHROOMS
estimativa≈ 580 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
HANGER STEAK
26.00
COGNAC SAUCE, AUTUMN VEGETABLE TIAN AND FRIES
estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos
SIDE DISH SUPPLEMENT
3.00
Side Dish
estimativa≈ 250 kcal20 g hidratosadequado para diabetes
TO START...
FROG LEGS WITH GARLIC AND PARSLEY
17.00
Frog Legs
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
PUFF PASTRY SHELL WITH SNAILS, MUSHROOMS, PARSLEY OIL AND BUCKWHEAT TUILE
15.00
Snails in Puff Pastry
estimativa≈ 450 kcal35 g hidratos
BEETROOT AND FRESH GOAT'S CHEESE MILLE-FEUILLE, WALNUTS AND SALADvegetarian
12.00
Beetroot and Goat Cheese Mille-feuille
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
RAVIOLI AND SQUASH CREAM, BARGKASS TUILE AND PUMPKIN SEED PRALINEvegetarian
13.00
Squash Cream Ravioli
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratos
PERFECT EGG, MEURETTE STYLEvegetarian
10.00
Egg Meurette
estimativa≈ 280 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
A SWEET NOTE...
THE 'FINGER IN THE NOSE'vegetarian
9.50
Chestnut Mousse Dessert — Joconde sponge, chestnut mousse, chestnut vermicelli and meringue, chestnut ice cream
estimativa≈ 650 kcal65 g hidratospesado 26
FRENCH TOAST-STYLE BRIOCHE, CITRUS COMPOTE AND YOGHURT ICE CREAMvegetarian
9.50
French Toast Brioche
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratospesado 27
TIRAMISU-STYLE ENTREMETS, COFFEE GLAZE, COCOA TUILE AND COFFEE ICE CREAMvegetarian
9.50
Tiramisu Entremets
estimativa≈ 580 kcal50 g hidratospesado 29
PEAR MOUSSE, SPICED SHORTBREAD, VANILLA-MASCARPONE CREAM AND PEAR SORBETvegetarian
9.50
Pear Mousse
estimativa≈ 520 kcal45 g hidratospesado 31
CHOCOLATE FONDANT, SQUASH AND VANILLA CENTRE, COCOA SAUCE AND HAZELNUT ICE CREAM (PLEASE ORDER AT THE BEGINNING OF YOUR MEAL)vegetarian
9.50
Chocolate Fondant
estimativa≈ 620 kcal55 g hidratospesado 31

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82veggie
scoreestimativa

Boa variedade vegetariana

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui risotto de lentilhas verdes e gnocchi de batata com creme de agrião. Para começar, há mille-feuille de beterraba e queijo de cabra.

10 pratos vegetarianos e 0 veganos de 17

61dia
scoreestimativa

Opções com baixo índice glicémico

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem vários pratos de proteína com índices glicémicos baixos a médios. Existem entradas e pratos principais adequados.

6 adequado para diabetes · 17 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Principale 37, 68600 Wolfgantzen
Horário
Seg—
Ter—
Qua12:00–13:15, 19:00–20:15
Qui12:00–13:15, 19:00–20:15
Sex12:00–13:15, 19:00–20:15
Sáb12:00–13:15, 19:00–20:15
Dom12:00–13:15, 19:00–20:15
Contacto
+33389273999 contact@kastenwald.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-kastenwald.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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