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Au Raisin d'Or - Zimmerbach, 1 Rue de l'Église

Rue de l'Église 1, 68230 Zimmerbach

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 12 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 12 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Entrées
Gravelax de truite saumonée de la Pisciculture Bihl au Gin, concombre, fenouil et crème citronnée au yaourt fermier.pescatarian
18.00
Trout Gravlax
estimativa≈ 280 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Rillette de cochon d’Alsace confite en baekeoffe, caviar d’aubergine fumé dans notre fumoir, aigres-doux et salade croquante.
14.50
Pork Rillettes
estimativa≈ 350 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Croustillant d’agneau d’Alsace, sauce aigre douce à la fleur de sureau de nos récoltes et salade.
16.00
Crispy Lamb
estimativa≈ 320 kcal15 g hidratosadequado para diabetes
Dernières tomates du jardin de mamie dans son essence, chèvre frais du Londenbach, ail noir, champignons des bois en aigre doux et pain feuilleté à la livèche.vegetarian
16.00
Garden Tomato and Goat Cheese
estimativa≈ 310 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Plats
Carpaccio de filet de bëuf, huile de colza et vinaigre de pinot noir biologique, copeaux de Bargkass, aigre doux, salade croquante et frites fraiches.
28.00
Beef Carpaccio
estimativa≈ 750 kcal55 g hidratosequilibrado 65
Rognons de veau, sauce crémée au brandy, légumes, pleurotes et spaëtzle dorés au beurre.
24.50
Veal Kidneys
estimativa≈ 680 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Fleischkiechle, sauce moutardée, salade verte et pommes de terre sautées.
23.00
Fleischkiechle
estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
L’assiette végétale des jardins d’Alsace, taboulé aux herbes fraichesvegetarian, vegan
20.50
Vegetable Plate with Tabbouleh
estimativa≈ 450 kcal60 g hidratosequilibrado 86
Faux-filet de bëuf maturé, légumes d’été, jus de veau au thym et frites fraiches.
34.00
Sirloin Steak
estimativa≈ 820 kcal50 g hidratos
Bouchée à la reine de volaille et veau, feuilletage pur beurre, crème Alsace lait Label Rouge et spätzle dorés au beurre.
26.50
Vol-au-Vent
estimativa≈ 720 kcal55 g hidratos
Jeune sanglier des chasses locales en 2 cuissons, jus brun, purée de pommes de terre, girolles et légumes.
29.00
Wild Boar
estimativa≈ 650 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Bëœuf gros sel (Paleron en cuisson de 8h), crudités, pommes de terre sautées et sauce raifort
24.00
Slow Cooked Beef
estimativa≈ 680 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Desserts
Sorbet aux cerises du verger arrosé de kirch.vegan, vegetarian
9.00
Cherry Sorbet
estimativa≈ 140 kcal25 g hidratospesado 39
Tartelette à la quetsche dans l’idée d’une Linzervegetarian
11.50
Quetsche Plum Tartlet — Pâte sablée chocolatée, quetsches compotée et confite, ganache légère au fromage blanc et sorbet quetsches
estimativa≈ 420 kcal45 g hidratospesado 35
Gratin de mirabelles (minute) et glace à la mélisse fraiche du jardin.vegetarian
10.50
Mirabelle Plum Gratin
estimativa≈ 380 kcal40 g hidratospesado 37
Profiterole glacée vanille, sauce chocolat chaudevegetarian
10.00
Chocolate Profiterole
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Kouglof glacé arrosé à l'eau de vie alsacienne.vegetarian
10.00
Iced Kouglof
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 31
Coulant au chocolat noir cuit minute et glace à la vanille.vegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake
estimativa≈ 520 kcal48 g hidratospesado 31
Café liégeoisvegetarian
9.00
estimativa≈ 320 kcal30 g hidratospesado 42
Coupe glacée maison, 3 boules au choixvegetarian
9.00
Ice Cream Selection — Nos sorbet: Chocolat, Rhubarbe Nos glaces : Vanille, Café, Fromage blanc fermier ou Reine des prés
estimativa≈ 350 kcal40 g hidratospesado 41
Les menus
Traditions Alsaciennes
39.50
Alsatian Tradition Menu — Presskopf, vinaigrette aux herbes du jardin et salade verte. Bëœuf gros sel de 8h, crudités, pommes de terre sautées et sauce au raifort. Kouglof glacé arrosé à l’eau de vie alsacienne
estimativa≈ 1450 kcal75 g hidratospesado 34
Raisin d'Or
55.00
Raisin d'Or Menu — Gravelax de truite saumonée de la Pisciculture Bihl au Gin, concombre, fenouil et crème citronnée au yaourt fermier. Chevreuil des chasses locales en deux cuissons, le filet rosé et l’épaule en cuisson longue, légumes, cerises et millefeuille de pommes de terre. Dessert au choix de la carte
estimativa≈ 980 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

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71veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

A entrada vegetariana consiste em tomates com queijo de cabra fresco. O prato principal é o L’assiette végétale com tabule. A lista inclui sobremesas como o Coulant au chocolat noir.

10 pratos vegetarianos e 2 veganos de 22

64dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína com vegetais. As entradas têm baixos teores de hidratos de carbono.

9 adequado para diabetes · 22 pratos

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Prático

Morada
Rue de l'Église 1, 68230 Zimmerbach
Horário
Seg12:00–14:00, 19:00–21:00
Terfechado
Quafechado
Qui12:00–14:00, 19:00–21:00
Sex12:00–14:00, 19:00–21:00
Sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
Dom12:00–14:00, 19:00–21:00
Contacto
+33389710569 contact@raisindor.fr
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raisindor.fr/
Registo
completude 83 %, confiança 80 %

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