Bräustüberl Zusmarshausen

Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen

Fechado agora · abre Qui 11:30

€€€€

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Mittagskarte

Bunter Wurstsalat

9.90

Mixed Sausage Salad — mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse und Essiggurken

estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71

Gschwollene

9.90

mit Kartoffel- Gurkensalat

estimativa≈ 380 kcal25 g hidratosadequado para diabetes

Seelachsfilet natur

9.90

Poached Pollock Fillet — mit Petersilienrahm und Kräuterkartoffeln

estimativa≈ 520 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Besondere Schmankerl zusätzlich zu unserer Speisekarte

Brätnockerlsuppe

7.50

Beef Dumpling Soup — mit Brezencroutons und frischem Schnittlauch

estimativa≈ 320 kcal28 g hidratos

Große Bayernribs vom Schwein

21.90

Bavarian Pork Ribs — mit Zwiebelkruste, Barbecuesoße, Kartoffelwedges und Krautsalat

estimativa≈ 950 kcal65 g hidratos

Großes Hüttensteak (ca.300 gr)

22.90

Hut Steak — Schweinenackensteak mit Champignons, Zwiebeln und Speck, dazu Pommes frites und ein kleiner Blattsalat

estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos

Doradenfilet auf der Haut gebraten

28.90

Pan-fried Sea Bream Fillet — mit Kirschtomatenragout, Rucola und Kräuterkartoffeln

estimativa≈ 580 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Tomaten-Basilikummaultäschlevegetarian

17.90

Tomato Basil Maultaschen — auf Gorgonzolarahm mit Rucola, schwarzen Oliven, Kirschtomaten und Parmesan

estimativa≈ 620 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Speisekarte

Hochzeitssuppe

7.50

Wedding Soup — mit Maultäschle, Leberspätzle und Pfannkuchenstreifen

estimativa≈ 350 kcal32 g hidratos

Kräftige Ochsenbrühe

7.50

Oxen Broth — mit Leberknödel und frischem Schnittlauch

estimativa≈ 280 kcal15 g hidratosadequado para diabetes

Bräustüberl – Salat

15.90

Bräustüberl Salad — Bunte Blattsalate in Malzbierdresing mit gebratenen Schwammerln und in Butter gerösteten Braumeisterbrotwürfeln, auf Wunsch mit gebratenem Speck

estimativa≈ 550 kcal35 g hidratos

Backhendl – Salat

17.90

Fried Chicken Salad — Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit Hähnchenbrustfilet in Kürbiskernpanade und steirischem Kernöl

estimativa≈ 620 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Ochsenfetzensalat

21.90

Oxen Strip Salad — Bunte Blattsalate in Essig – Öl – Dressing mit gebratenen Ochsenlendenstreifen, eingweckten Kirschtomaten und gehobeltem Bergkäse

estimativa≈ 680 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74

Kleiner gemischter Salatvegetarian

7.50

Mixed Seasonal Salad — Salate der Saison gekrönt von bunten Blattsalaten

estimativa≈ 180 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66

Frischer Schweinsbraten

18.90

Roast Pork — mit reschem Krusterl in Dunkelbiersoße mit gemischten Knödeln und Speckkrautsalat

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 66

Mälzerschnitzel

18.90

Mälzer Schnitzel — vom Schwein mit Senf und Kren bestrichen, in Malzbröseln paniert, mit Röstkartoffeln

estimativa≈ 780 kcal50 g hidratos

Bayerischer „Sauhaufen“

20.40

Bavarian Sauhaufen — Gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, dazu Grillsauce mit Paprika und Mais, Röstkartoffeln und Krautsalat

estimativa≈ 820 kcal55 g hidratos

Halbe knusprige Schweinshaxe

18.90

Crispy Pork Knuckle — mit Dunkelbiersoße, Kartoffelknödeln und Apfelblaukraut

estimativa≈ 920 kcal50 g hidratos

Rumpsteak vom Ochs

27.90

Ox Rump Steak — mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße

estimativa≈ 750 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73

Rumpsteak vom Ochs

35.90

Ox Rump Steak — mit hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchbaguette und gemischtem Salat, dazu Barbecuesoße

estimativa≈ 850 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Kalbsrahmgulasch

21.90

Veal Cream Goulash — mit Semmelknödeln und buntem Marktgemüse

estimativa≈ 780 kcal55 g hidratosequilibrado 72

Echtes Wiener Schnitzel

25.90

Wiener Schnitzel — vom Kalb mit eingweckten Preiselbeeren, dazu wahlweise Kartoffel – Gurkensalat oder Pommes frites

estimativa≈ 850 kcal60 g hidratos

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

26.90

Swabian Onion Roast — aus der Ochsenlende mit goldgelben Röstzwiebeln und Eierspätzle, dazu ein kleiner Blattsalat

estimativa≈ 820 kcal65 g hidratosequilibrado 66

Großer Bayern – Burger vom Ochs

19.90

Bavarian Ox Burger — mit hausgemachter Weißbiersenfsoße, Speck – Krautsalat, Salat, Gurkerl, Tomate, Zwiebeln und Pommes frites auf Wunsch mit Käse

estimativa≈ 980 kcal75 g hidratos

Großer Bayern – Burger von der zupften Sau

19.90

Bavarian Pulled Pork Burger — gezupftes, gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, würzig mariniert, auf Barbecuesoße, Salat, Tomate, Gurke und Krautsalat, mit gebratenem Speck und Zwiebelringen, dazu Pommes frites

estimativa≈ 920 kcal68 g hidratos

Großer Bayern – Burger vom Hendl

19.90

Bavarian Chicken Burger — paniertes Hähnchenbrustfilet auf Currymayonnaise, Salat, Tomate und Gurke mit Käse, Röstzwiebeln und Sweet chili Soße, dazu Pommes frites

estimativa≈ 950 kcal72 g hidratos

Kutscherpfanderl

27.90

Ochsenlendenstreifen in Rahmsoße mit gebratenen Schwammerln, Kartoffelschupfnudeln und Lauchgemüse mit Speck

estimativa≈ 760 kcal52 g hidratosequilibrado 73

Gekochter Rindertafelspitz

22.90

Boiled Beef Tafelspitz — in Schnittlauchbutter mit frischem Kren, dazu Rahmspinat und Kräuterkartoffeln

estimativa≈ 620 kcal40 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78

Schwäbische Kässpätzlevegetarian

15.90

Swabian Cheese Spätzle — klassisch mit dreierlei Käse und goldgelben Röstzwiebeln, dazu ein kleiner Blattsalat

estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos

Deftige Kaspressknödelvegetarian

15.90

Cheese Press Dumplings — in Petersilienschaum mit gebratenen Schwammerln, dazu ein kleiner Blattsalat

estimativa≈ 650 kcal48 g hidratosequilibrado 69

Großer Bayern – Burger ohne Fleischvegetarian

18.90

Veggie Burger — Kartoffel – Lauch – Rösti auf Gemüsesugo und Rucola mit Käse, Zwiebel, Gemüsechips und Kräuterquark, dazu Pommes frites, auch vegan möglich

estimativa≈ 810 kcal78 g hidratos

Ohne Sau- Haufen (vegan)vegan

18.90

Vegan Grill Plate — Buntes Grillgemüse und marinierte Austernpilze mit Zwiebeln, Barbecuesoße, Mais und Paprika, dazu gebackene Zwiebelringe, knusprige Kartoffelwürfel mit Kräutern und ein kleiner Blattsalat

estimativa≈ 720 kcal65 g hidratosequilibrado 74

Vegetarisches Graupenrisottovegetarian

16.90

Vegetable Barley Risotto — mit Gorgonzola, Kirschtomatenragout, Rucola und frisch geriebenem Parmesan

estimativa≈ 580 kcal52 g hidratosequilibrado 79

Veganes Graupenrisottovegan

16.90

Vegan Barley Risotto — mit Sugo von Wurzelgemüse und Tomate, dazu Rucola und veganer Schafskäse

estimativa≈ 520 kcal55 g hidratosequilibrado 85

Kinderkarte

Kinderburger

8.90

Kids Burger — Fleischpflanzerl in der Laugensemmel mit Essiggurke, Tomate und Ketchup, dazu Pommes

estimativa≈ 650 kcal62 g hidratos

Kinderschnitzel

8.90

Kids Schnitzel — vom Schwein mit Pommes und Ketchup

estimativa≈ 600 kcal48 g hidratos

Kinderschweinsbraten

8.90

Kids Roast Pork — mit Kartoffelknödel

estimativa≈ 550 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69

Fischstäbchen

8.90

Kids Fish Fingers — mit Kartoffelsalat

estimativa≈ 520 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 65

Kinderkässpätzlevegetarian

8.20

Kids Cheese Spätzle

estimativa≈ 480 kcal38 g hidratosadequado para diabetes

Pommesvegetarian

5.50

French Fries

estimativa≈ 350 kcal40 g hidratos

Spätzlevegetarian

5.50

Kids Spätzle — mit Sosse

estimativa≈ 450 kcal60 g hidratosequilibrado 69

Knödelvegetarian

5.50

Kids Dumplings — mit Sosse

estimativa≈ 400 kcal65 g hidratos

Hausgemachte Macarons

Mango mit Vanille-Maracujafüllung

2.30

Mango Macaron

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Chai mit Schoko-Cookiefüllung

2.30

Chai Macaron

estimativa≈ 130 kcal16 g hidratos

Kokos mit Kokos-Rumcreme und Ananas gefüllt

2.30

Coconut Macaron

estimativa≈ 130 kcal15 g hidratos

Himbeer in Herzform mit Himbeercreme und Himbeermark gefüllt

2.30

Raspberry Macaron

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Erdbeer mit weißer Schokoladen- und Limettenfüllung

2.30

Strawberry Macaron

estimativa≈ 130 kcal16 g hidratos

Pistazie mit Ruby Chocolate, Pistazienmark und Johannisbeere

2.30

Pistachio Macaron

estimativa≈ 140 kcal15 g hidratos

Schwarzkirsch mit Wasabicreme und Amarenakirsche

2.30

Black Cherry Macaron

estimativa≈ 130 kcal16 g hidratos

Eierlikör mit Nougat, Streuseln und Birnenmark

2.30

Egg Liqueur Macaron

estimativa≈ 150 kcal17 g hidratos

Banane mit Erdnussbutter, Schokolade und Bananenmark

2.30

Banana Peanut Butter Macaron

estimativa≈ 160 kcal16 g hidratos

Waldmeister mit Erdbeercreme und Rhabarber

2.30

Elderflower Strawberry Macaron

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Toffee mit Brombeercreme, gesalzenem Karamell und Brombeermark

2.30

Toffee Blackberry Macaron

estimativa≈ 140 kcal16 g hidratos

Holunderblüte mit Zitronencreme und Erdbeermark

2.30

Elderflower Lemon Macaron

estimativa≈ 120 kcal15 g hidratos

Erdbeer mit Mandelcreme und Bounty

2.30

Strawberry Almond Macaron

estimativa≈ 150 kcal16 g hidratos

Himbeer mit Joghurtcreme, Schokopuffreis und süßem Basilikumpesto

2.30

Raspberry Yogurt Macaron

estimativa≈ 130 kcal16 g hidratos

Tonkabohne mit Waldbeercreme, Giotto danish buttercookies und Waldbeermark

2.30

Tonka Bean Wild Berry Macaron

estimativa≈ 150 kcal17 g hidratos

Pfirsich mit Buttermilchcreme, weißer Toblerone, Aprikosenmark und rotem Pfeffer

2.30

Peach Buttermilk Macaron

estimativa≈ 140 kcal16 g hidratos

Montag: Burgertag

Großer Westernburger vom Ochs

19.90

Western Beef Burger — mit BBQ-Soße, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Speck, Onion Rings, Essiggurke, Ketchup, dazu Kartoffelwedges

estimativa≈ 1100 kcal85 g hidratos

Großer schweizer Burger vom Ochs

19.90

Swiss Beef Burger — mit Kräuterquark, Salat, Gurke, Tomate, Käse, Rösti, Spiegelei, Essiggurkerl, Ketchup und Pommes

estimativa≈ 1450 kcal95 g hidratospesado 42

Großer französischer Burger vom Ochs

19.90

French Beef Burger — mit Gemüsesugo, Salat, Tomate, Gurke, Blauschimmelkäse, Preiselbeeren und Pommes

estimativa≈ 1150 kcal65 g hidratospesado 41

Großer Friesenburger

17.90

Fried Pollock Burger — mit gebackenem Seelachsfilet, Remoulade, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Röstzwiebeln, Essiggurke, Ketchup und Pommes

estimativa≈ 1250 kcal75 g hidratos

Großer griechischer Burger vom Ochs

19.90

Greek Beef Burger — mit Kräuterquark, Salat, Tomate, Gurke, Gewürzzwiebeln, Schafskäse, Peperoni, Oliven, Ketchup und Kartoffelwedges

estimativa≈ 1200 kcal60 g hidratos

Donnerstag: Schnitzeltag

Jägerschnitzel

18.90

Jäger Schnitzel — vom Schwein in Champignonrahm mit Eierspätzle

estimativa≈ 1100 kcal65 g hidratos

Cordon bleu vom Schwein

21.90

Pork Cordon Bleu — gefüllt mit Emmenthaler und saftigem Hinterschinken, dazu wahlweise Pommes oder Kartoffel – Gurken – Salat

estimativa≈ 1050 kcal50 g hidratos

Cordon bleu vom Kalb

28.90

Veal Cordon Bleu — gefüllt mit Emmenthaler und saftigem Hinterschinken, dazu wahlweise Pommes oder Kartoffel – Gurken – Salat

estimativa≈ 980 kcal50 g hidratos

Mediterranes Schnitzel

19.90

Mediterranean Schnitzel — vom Schwein mit Gemüsesugo und Gorgonzola überbacken, dazu Thymiannockerl

estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos

Holsteiner Schnitzel

18.90

paniertes Schnitzel vom Schwein mit Spiegelei und Essiggurkerl, dazu Röstkartoffeln

estimativa≈ 1000 kcal55 g hidratos

Griechisches Schnitzel

19.90

Greek Schnitzel — vom Schwein mit gebratenen Gewürzzwiebeln und Schafskäse, dazu Kräuterquark, Peperoni, Oliven und Kartoffelwedges

estimativa≈ 1150 kcal60 g hidratos

Französisches Schnitzel

21.90

French Schnitzel — paniertes Schnitzel vom Schwein, gefüllt mit rohem Schinken und Camembert, dazu Röstkartoffeln und Preiselbeeren

estimativa≈ 1100 kcal55 g hidratos

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68veggie
scoreestimativa

Cozinha bávara com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu inclui Kässpätzle com queijo e risotto de cevada com Gorgonzola. As opções veganas são o risotto de cevada vegan e o Ohne Sau-Haufen de legumes grelhados.

13 pratos vegetarianos e 2 veganos de 72

62dia
scoreestimativa

Opções com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de proteína, como bifes e peixes. Existem várias saladas com índice glicémico baixo.

15 adequado para diabetes · 72 pratos

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Prático

Morada: Marktpl. 4 4, 86441 Zusmarshausen
Horário: Seg11:30–14:00, 17:00–22:00
Terfechado
Quafechado
Qui11:30–14:00, 17:00–22:00
Sex11:30–14:00, 17:00–22:00
Sáb11:30–14:00, 17:00–22:00
Dom11:30–14:00, 17:00–21:00
Ruhetag: Dienstag und Mittwoch
Contacto: +4982911029
Fontes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarzbraeu-braeustueberl.de/
Registo: completude 83 %, confiança 80 %

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