terug naar zoeken

Auberge de Pugny

Pl. de la Mairie 2, 73100 Pugny-Chatenod

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Oeufs mimosa
10.00
Gegrilde chorizo, dragonnaisemayonaise
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots au beurre d'ail
12.00
Geserveerd per 6 of 12
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatentaartjevegetarian
14.00
Dans l'idée d'une tarte à la tomate — Basilicumsorbet, sérac
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Beef tartare
16.00
Tartare de boeuf — Haddock, avruga
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte lavaretpescatarian
17.00
Lavaret fumé — Aardappelsalade, zeewier met azijn
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tussengerecht
Huisgemaakte abrikozensorbetvegan, vegetarian
3.50
Sorbet abricot maison
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
Huisgemaakte abrikozensorbet en verveine d'aprilis 4clvegan, vegetarian
10.00
Sorbet abricot maison et verveine d'aprilis 4cl
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Hoofdgerechten
Arancinivegetarian
23.00
Les Arancini — Caponata, piquillo-coulis met piment d'Espelette
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Moules marinières à la Jullouvillepescatarian
24.00
Les moules marinières comme à Jullouville — Huisgemaakte verse frietjes
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 72
Kruidige rundconfit
27.00
Le confit de boeuf aux épices — BBQ-saus, huisgemaakte verse frietjes
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
Salade Landaise
27.00
La salade Landaise — Foie gras, gerookte eendenborst, confit van poten
schatting≈ 780 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Forelfiletpescatarian
28.00
Le pavé de truite — Brocoletti, gegrilde pompelmoes en choronsaus
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Côte de boeuf voor 2 personen
45.00
La côte de boeuf pour 2 personnes — Aligot de l'Aubrac en vleesjus
schatting≈ 1600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 44
Menu "côte à côte" voor 2 personen
85.00
Menu "côte à côte" pour 2 personnes — Côte de boeuf en een Côte Rôtie "Le Gallet blanc" 2023 van François Villard
schatting≈ 1800 kcal50 g koolhydratenzwaar 44
Kazen
Gorgonzolavegetarian
11.00
Le gorgonzola à la louche — Walnoten en lokale honing
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Dessertselectie van de herbergier
9.50
La sélection des desserts de l'aubergiste — Individueel; desserts om te delen zijn €11 per persoon
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Dagmenu's
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
25.00
Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
Zachtgekookt eivegetarian
Oeuf coulant, crémeux de champignons, petits croúton à l'ail — Champignoncrème, kleine knoflookcroûtons
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gekookte ham in bouillon
Pièce de jambon cuite au bouillon, jus aux herbes, grenailles poelées au beurre et romarin — Kruidensaus, in boter en rozemarijn gebakken krieltjes
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tuinpruimensoepvegetarian
Soupe de prunes du jardin, géranium rosat, sorbet citron menthe et meringue — Rosageranium, citroen-munt sorbet en meringue
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

73veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier arancini met caponata en een lopend ei met paddenstoelen eten. De kaart bevat ook een tomatentarte met basilicumsorbet. Veganistische gasten hebben alleen keuze uit abrikozensorbet.

7 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 20

73dia
scoreschatting

Franse klassiekers met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. Veel opties bevatten echter aardappelen of frites.

10 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Pl. de la Mairie 2, 73100 Pugny-Chatenod
Uren
nog niet bekend
Contact
+33479355893
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedepugny.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Auberge de Pugny? Claim je zaak.