terug naar zoeken

Villa Rosa - Puilboreau, 16 Rue de la Vallée

rue de la Vallée 16, 17138 Puilboreau

Nu open · tot 00:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Uw weekmenu
Voorgerecht Hoofdgerecht of Hoofdgerecht Dessert
22.00
Entrée Plat ou Plat Dessert
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
27.00
Entrée, plat, dessert
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydratenzwaar 36
Om te beginnen
De Italiaanse Plank
15.00
La Planche Italienne — Coppa IGP uit Parma, spianata & truffelham
schatting≈ 650 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Houmous van Mojettesvegetarian
9.00
Le Houmous de Mojettes — Groente-pickles & mertensia
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Truffel Burratavegetarian
16.00
La Burrata à la Truffe — Biotoomaten van M. Gousseau, verse vijg & pesto rosso
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Prei met Tartufatavegetarian
9.00
Les Poireaux à la Tartufata — Gesmolten prei, tartufata-vinaigrette, gefrituurde kappertjes & ei-mimosa
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Baskische Chistorra
14.00
La Chistorra Basque — Hele chistorra & pittig condiment
schatting≈ 400 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
De borden van Rosa
Krokante Gamba's
12.00
Les Gambas Croustillantes — Panko-paneermeel, guacamole met sriracha & zoetzure saus
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Gravlax Zalm Tartarepescatarian
16.00
Le Tartare de Saumon Gravlax — Twee varianten, mango & wasabi
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wagyu A6 Rund Carpaccio
22.00
Le Carpaccio de Bëœuf Wagyu A6 — Een van de meest gemarmerde vleessoorten ter wereld! Mosterdzaad-pickles, zwarte knoflookcrème & gouden croutons
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Duroc Varkens Presa
18.00
La Presa de Cochon Duroc — Duroc van Batallé, kastanjes & glazuur van bloemenhoning
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kabeljauwcheek met Satépescatarian
19.00
La Joue de Lotte au Saté — In boter geconfijt, tartaresaus met sesamolie & gegrilde jalapeños
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geriepte Rund Picanha
59.00
LA PICANHA DE BÅEUF MATURÉE — Zuid-Amerikaanse snede, bekend om zijn malsheid. Vers gegrild & chimichurri met gerookte peper. 700/800 g
schatting≈ 1800 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 40
Vegetarisch
Oeuf MiRosavegetarian
6.50
Tartufata, shiitake-crème en paddenstoelen-pickles
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Patatas bravasvegetarian
5.00
Aïoli en Piquillos-saus
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydraten
Edamame tempuravegan
9.00
Edamame en tempura — Aziatische saus met geroosterde sesamolie
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Burrata en seizoensfruit-picklesvegetarian
12.50
Burrata et pickles de fruits de saison — Pesto en grissini
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kazen
Truffel Crottin van Xavier Ropertvegetarian
12.00
Le Crottin Truffé de Xavier Ropert — Vijgenconfituur uit eigen tuin met kruiden & walnoten
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Voor de kleintjes
Voor de kleintjes
12.00
Pour les Bout’de choux — Gegrilde kip of gefrituurde gamba's met patatas. 1 bolletje Mövenpick-ijs of chocoladefondant. Waterijs-siroop of cola
schatting≈ 950 kcal90 g koolhydraten
Desserts
Rosa's herziene Citroen-Meringuetaartvegetarian
8.00
La Tarte Citron Meringuée revisitée de Rosa — Fris, gul, licht... precies genoeg zuur, met verse muntpesto
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34
Le Cookie Minutevegetarian
10.00
Chocolade, huisgemaakte gezouten karamel & huisgemaakte praliné
schatting≈ 550 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Le Chou Gourmandvegetarian
10.00
Krokante chou, zwarte sesam mousselinecrème, verse frambozen & frambozenconfituur
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Le Carpaccio d’Ananasvegetarian
9.00
Briochecroûton, basilicum & luchtige slagroom
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 44
Le Baba Bouchonvegetarian
8.00
Timut-peper & verse vruchten
schatting≈ 350 kcal48 g koolhydratenzwaar 39
Le Cëœur Fondant d’Arnaudvegetarian
9.00
Volledig chocolade. Zonder compromissen.
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

73veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals patatas bravas, edamame in tempura en burrata met seizoensfruit. Er is één vegane optie op de kaart. De kaart bevat ook vlees en vis.

14 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 25

68dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De Picanha en Wagyu rundvlees zijn goede keuzes.

13 diabetesvriendelijk · 25 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de la Vallée 16, 17138 Puilboreau
Uren
ma09:30–18:30, 12:00–14:00
di09:30–18:30, 12:00–14:00
wo09:30–18:30, 12:00–14:00
do09:30–18:30, 12:00–14:00, 18:00–00:00
vr09:30–18:30, 12:00–14:00, 18:00–00:00
za10:30–18:30, 12:00–14:00, 18:00–00:00
zo12:00–14:00
Brasserie Rosa: Mon-Sat 12h-14h. La Cave à manger: Thu-Sat 18h-midnight (Kitchen 19h-22h). Brunch: Sundays noon. Salon de thé & coworking: Mon-Fri 9h30-18h30, Sat 10h30-18h30
Contact
+33546302890 contact@villarosalarochelle.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villarosalarochelle.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Villa Rosa - Puilboreau, 16 Rue de la Vallée? Claim je zaak.