terug naar zoeken

De Stallen

Koemarkt 54, 1441 DD Purmerend

openingsuren nog niet bekend

Amerikaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

LANDBROOD
LANDBROOD (bruin of wit)
Country Bread
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten
SALADES (geserveerd met brood)
TONIJNSALADE
15.00
Tuna Salad — ui, kruidenmayonaise & komkommer
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
CARPACCIO SALADE
17.00
Carpaccio Salad — parmezaan, rucola, pijnboompitten & truffelsaus
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
CAESAR SALADE
17.00
Caesar Salad — little gem, parmezaan, bacon, ei, croutons, cajun kip & caesardressing
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
BURRATA SALADEvegetarian
17.00
Burrata Salad — cherrytomaatjes, rucola & pesto
schatting≈ 680 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SIDES
TRUFFEL & PARMEZAAN FRIETvegetarian
7.00
Truffle & Parmesan Fries — truffelmayonaise
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten
BOERENFRIETvegetarian
6.00
Country Fries — mayonaise
schatting≈ 400 kcal38 g koolhydraten
PATATAS BRAVASvegetarian
7.50
aioli & srirachamayonaise
schatting≈ 420 kcal36 g koolhydraten
GRIEKSE PITA’Svegetarian
7.50
Greek Pita — tzatziki
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
SPECIALS
OOSTERSE STEAK TARTAAR
17.50
Oriental Steak Tartare — aioli, sambai dressing, bieslook, sesamzaad & boerenfriet
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
STEAK & FRIET
20.50
Steak and Fries — biefstuk 120 gr, sla, chimichurri & boerenfriet
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
GAMBA PANNETJE
15.50
Gamba Pan — knoflook, gerookte paprika, peterselie & geroosterd zuurdesem broodje
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
STALLEN BAKERY
APPELGEBAKvegetarian
4.50
Apple Pastry — slagroom +1,-
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
BROWNIE OF CHEESECAKEvegetarian
6.00
Brownie or Cheesecake
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
FOCACCIA
FOCACCIA GEMARINEERDE ZALM
15.50
Salmon Focaccia — little gem, zoetzuur van sjalot, sesamzaad & spicy mayonaise
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten
FOCACCIA KOREAN CHICKEN
15.50
Korean Chicken Focaccia — little gem, zoetzure komkommer, bosui & kimchi mayonaise
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
FOCACCIA PASTRAMI
15.50
Pastrami Focaccia — rucola, parmezaan, cornichons, frisse koolsla & mosterdmayonaise
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydraten
BURGERS & DOGS
HOT DOG
15.00
brioche, cheddar, mayonaise, ketchup & gefrituurde uitjes
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydraten
CLASSIC BEEF BURGER
19.00
tomatenchutney, little gem, ui, bacon, cheddar & De Stallensaus
schatting≈ 880 kcal48 g koolhydraten
ITALIAN BEEF BURGER
19.00
rucola, tomatenchutney, parmezaan & truffelmayonaise
schatting≈ 820 kcal42 g koolhydraten
CRISPY CHICKEN BURGER
19.00
tomatenchutney, mozzarella little gem, frisse koolsla, kruidenmayonaise
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
SOEP
OMA’S TOMATENSOEPvegetarian
7.50
Tomato Soup — pesto
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TOM KHA KAIgluten_free
7.50
Thaise kokossoep met bosui
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
LUNCH PLATTER
ETAGIÈRE
21.50
Lunch Platter — verschillende warme & koude items voor als je niet kunt kiezen!
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
OPWARMERTJE
LANDBROODvegetarian
7.00
Warm Country Bread — smeersels
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
GARLIC BREADvegetarian
6.00
geroosterd knoflookbrood
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydraten
CAMEMBERTvegetarian
9.50
Baked Camembert — uit de oven met honing & tijm
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PINSA PIZZAvegetarian
11.00
tomatensaus, mozzarella & oregano
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydraten
PLANKJE PARMAHAM
10.00
Parma Ham Platter — crostini’s
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
VOORGERECHTEN
SATÉ VAN KIPPENDIJEN
25.00
Chicken Satay — atjar & satésaus
schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CARPACCIO
15.50
parmezaan, rucola, pijnboompitten & truffelmayonaise
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GAMBA’S (5 stuks)
26.00
Gambas — rode peper, knoflook, citroen & peterselie
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GEMARINEERDE ZALM
14.00
Marinated Salmon — tigermilk, passievrucht, miso mayonaise & jalapeño
schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TONIJN TACO
16.00
Tuna Taco — avocadocrème, bosui, zoetzuur van sjalot, sesamzaad & spicy mayonaise
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
BIET & GEITENKAASvegetarian
16.00
Beetroot & Goat Cheese — rucola, mesclun, hazelnoten crunch, balsamico & dille olie
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
BURRATAvegetarian
16.00
cherrytomaatjes, rucola & pesto
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PROEVERIJ
19.50
Tasting Platter — kleine voorgerechtjes om te delen
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
HOOFDGERECHTEN
TOMAHAWK dry-aged
Tomahawk Steak — 1000 gram voor 2 personen incl. boerenfriet en een saus naar keuze
schatting≈ 3200 kcal120 g koolhydratenzwaar 40
RIB-EYE chimichurri
36.00
300 gr of 500 gr
schatting≈ 950 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KIP VAN HET SPIT
16.00
Rotisserie Chicken — half/heel
schatting≈ 700 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
STICKY COCA COLA SPARE RIBS
26.00
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
STEAK
25.00
Steak with Mushrooms — gebakken ui & paddenstoelen
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
FISHpescatarian
29.00
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
MEAT
schatting≈ 700 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
PASTA
25.00
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 71
CARNIVORENPLANK
28.00
Carnivore Platter — Halve kip, beefburger, spare ribs, boerenfriet, sla, appelcompôte, BBQ saus & aioli
schatting≈ 1600 kcal70 g koolhydratenzwaar 32
CARNIVORENPLANK DELUXE
34.00
Carnivore Platter Deluxe — Halve kip, Italian burger, steak, spare ribs boerenfriet, sla, appelcompôte, BBQ saus & aioli
schatting≈ 1800 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
BIJGERECHTEN
HUISGEMAAKTE APPELCOMPÔTEvegetarian
4.00
Apple Compote
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
WISSELENDE SEIZOENSGROENTENvegetarian
6.50
Seasonal Vegetables
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DESSERTS
BROWNIEvegetarian
11.50
karamel, zeezout, chocoladesaus & cookie ijs
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 22
CHEESECAKE
11.00
Cheesecake with mango sorbet — mango sorbet
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
CRÈME BRÜLÉE
10.00
Crème Brûlée
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
ETON MESS
10.00
mascarpone crème, aardbeien & merengue
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
KAASPLANKJEvegetarian
16.00
Cheese board — chutney & notenbrood
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydraten
AFFOGATO
7.00
espresso & vanille ijs
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratenzwaar 42
SORBETIJSvegan
3.00
Sorbet — mango & aardbei
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
ROOMIJS
Ice cream selection — karamel-zeezout, cookie, cheesecake-lemon & vanille
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
BITES
OMA BOBS runder- of vegabitterballen met mosterd
7.00
Beef or veggie bitterballen
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KROKANTE KIP met sticky BBQ saus
7.50
Crispy chicken with BBQ sauce
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
CALAMARI & CRISPY GAMBA met aioli
8.50
Calamari and crispy shrimp
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CHORIZOKROKETJES met aioli
7.50
Chorizo croquettes
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KROKANTE KIPGYOZA met sriracha saus
7.00
Crispy chicken gyoza
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KAASTENGELS met chilisausvegetarian
6.50
Cheese straws
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DE STALLEN NACHOS
9.50
Nachos
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 66
LANDBROOD met smeersels
7.00
Country bread with spreads
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
SPECIALS (tot 22:00)
PINSA ROMANA (pizza)vegetarian
13.00
Pinsa Romana — tomatensaus, mozzarella, oregano
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 67
GRIEKSE PITAvegetarian
7.50
Greek pita with tzatziki — tzatziki
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
PLANKJES
BORRELPLANK
14.00
Snack platter — Oude kaas, ossenworst, fuet (gedroogde worst), parmaham & Amsterdams zuur
schatting≈ 720 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
XL BORRELPLANK
24.00
XL snack platter — Oude kaas, ossenworst, fuet , parmaham, Garlic bread, olijven & bittergarnituur
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
GEMENGD BITTERGARNITUUR (20 stuks)
22.00
Mixed bittergarnituur
schatting≈ 900 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

58veggie
scoreschatting

Veel bijgerechten en voorgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier vegetarische opties zoals burrata salade, oma's tomatensoep en camembert uit de oven. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel vegabitterballen en kaasstengels.

22 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 70

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme vlees en vis gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De grillgerechten en verse salades zijn goede keuzes.

29 diabetesvriendelijk · 70 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Koemarkt 54, 1441 DD Purmerend
Uren
nog niet bekend
Contact
+31299763760
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), de-stallen.nl/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van De Stallen? Claim je zaak.