Brasserie1434
Koemarkt 33, 1441 DA Purmerend
Nu open · tot 22:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 7 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
GEBAK
Appeltaart
5.10
apple pie
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten
Cheesecake
5.50
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
SPECIALS
HIGH TEA OF BABYSHOWER
29.50
high tea — Geniet van diverse soorten thee, hartige en zoete lekkernijen
schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydratenzwaar 43
HIGH BEER OF WINE
37.50
high beer and wine platter — Geniet van diverse hartige hapjes, speciale bieren en/of wijnen
schatting≈ 1500 kcal80 g koolhydratenzwaar 39
ONBEPERKT PANNENKOEKEN
13.50
pancakes — Elke zondag onbeperkt pannenkoeken voor de kids
schatting≈ 800 kcal120 g koolhydratenzwaar 44
BITES & SNACKS
FOCACCIA
7.50
Aïoli – pesto
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
TRUFFELFRIET XL
8.90
truffle fries — Parmezaan – truffelmayo
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
MINI FRIKANDELLEN
8.50
mini frikadellen — Mayonaise – 8 stuks
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BITTERBALLEN
8.50
Mosterdmayo – 6 stuks
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CRISPY CHICKEN
9.90
Chilisaus – 6 stuks
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KAASTENGELS
9.90
cheese straws — Chilisaus – 6 stuks
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
TORPEDO GARNALEN
10.90
torpedo shrimp — Chilisaus – 8 stuks
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
NACHO’S
15.50
nachos — Guacamole – chilisaus – crème fraìhe – cheddar
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
GYOZA KIP
13.50
chicken gyoza — Sambalmayo – avocado
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
VEGA GYOZAvegetarian
12.50
veggie gyoza — Spinazie – sambalmayo
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
BITTERGARNITUUR
14.50
3 bitterballen – 3 kaastengels – 3 crispy chicken – 3 frikandellen
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
LUNCH EIEREN BROODJES
UITSMIJTER OF OMELET
10.50
uitsmijter or omelette — Ham – kaas – tomaat – avocado – spek
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
UITSMIJTER CARPACCIO
15.50
carpaccio uitsmijter — Carpaccio – truffelmayo – Grana Padano
schatting≈ 700 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
OMELET 1434vegetarian
14.50
omelette 1434 — Spinazie – avocado – tomaat
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LUNCH SOEPEN
ITALIAANSE TOMATENSOEP
8.90
Italian tomato soup — Geserveerd met brood & boter
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
DAGSOEP
9.50
soup of the day — Geserveerd met brood & boter
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
LUNCH BROODJES
TOSTI XXL
11.50
XXL toastie — Beemsterkaas – beenham
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
PULLED CHICKEN
13.50
pulled chicken sandwich — Brioche - koolsla - BBQ saus
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
KROKETTEN OP ROYS WIJZE
12.50
croquette sandwich — Zacht casino brood – mosterdmayo – mesclun
schatting≈ 620 kcal50 g koolhydraten
WARME BEENHAM
12.50
warm ham sandwich — Honing mosterd
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67
RUNDER CARPACCIO
14.50
beef carpaccio sandwich — Grana Padano – pitten – mesclun – truffelmayo
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SMASHED AVOCADO Roy´s Favoritevegetarian
13.90
smashed avocado toast — Avocado – pomodori
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
TUNA MELTpescatarian
13.50
Tonijn salade – pomodori – beemsterkaas – peterselie
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
HUMMUSvegetarian
12.50
hummus sandwich — Gegrilde groenten – pomodori – pesto
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 74
PITTIGE KIP
13.90
spicy chicken sandwich — Chili – peterselie – pomodori – krokante ui
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten
JOIN OUR CLUB SANDWICH
16.50
club sandwich — Gerookte kip – beemsterkaas – crispy bacon tomaat – frieten
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
GEITENKAASvegetarian
13.50
goat cheese sandwich — Honing – pomodori – pijnboompitten – mesclun
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
BROODJE CAESAR
15.90
Caesar sandwich — Boerderij kip - Grana Padano – spek – eitje
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
LUNCH INSALATA
SALADE CARPACCIO
20.50
carpaccio salad — Grana Padano – pitten – truffelmayo
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALADE WARME GEITENKAAS BRASSERIE 1434vegetarian
18.50
warm goat cheese salad — Honing – pitten – pomodori
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALADE CAESAR XL
21.50
Caesar salad XL — Boerderij kip - Grana Padano – spek – eitje
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
BRUSCHETTA
CLASSICOvegetarian
11.50
bruschetta classico — Knoflookbrood – pesto – gemarineerde tomaten
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
BURRATAvegetarian
13.50
bruschetta burrata — Knoflookbrood – pesto – gemarineerde tomaten – burrata
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten
CARPACCIO
13.50
bruschetta carpaccio — Knoflookbrood – pesto – gemarineerde tomaten – Grana Padano
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
COPPA DI PARMA
13.50
bruschetta coppa di parma — Knoflookbrood – pesto – gemarineerde tomaten – Parmaham
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
BRUSCHETTA PLANK - 8 stuks
bruschetta platter — Classico – burrata – Coppa di Parma – carpaccio
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
DE LEKKERSTE BIEFSTUKKEN VAN PURMEREND
BIEFSTUK ROOMBOTER LADY
29.90
steak with butter
schatting≈ 750 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BIEFSTUK BALI LADY
29.90
Bali steak
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BIEFSTUK KNOFLOOK JUS LADY
29.90
steak with garlic jus
schatting≈ 620 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
BIEFSTUK UI EN SPEK LADY
31.90
steak with onion and bacon
schatting≈ 820 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
BRASSERIE CLASSICS
SATÉ VAN KIPPENDIJEN
22.50
chicken satay — Kroepoek – atjar – krokante ui – satêsaus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
SPARERIBS OP OOSTERSE WIJZE
27.50
oriental spare ribs — Recept van Roy – varkenvlees
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydraten
SMASHED BURGER 1434
19.50
Rundvlees – spek – beemsterkaas – kerriemayo – gebakken ui – brioche
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
CURRY 1434vegetarian
21.50
Kokosmelk – citroengras – limoenblad – groenten – rijst
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
BIJGERECHTEN
PORTIE FRIET
5.50
fries
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
ZOETE AARDAPPEL FRIETvegetarian
7.00
sweet potato fries
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydraten
TRUFFELFRIETvegetarian
7.00
truffle fries
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 44
GRIEKSE SPINAZIE SALADEvegetarian
6.50
Greek spinach salad
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DINER VOORGERECHTEN
VITELLO TONNATO Roy´s Favorite
14.50
vitello tonnato — Zacht gegaard kalfsvlees – crème van tonijn
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CAPRESE DI BURRATAvegetarian
14.50
burrata caprese — Tartaar van tomaat – pesto – knoflookolie
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
JAPANSE KIP DUMPLINGS
13.50
Japanese chicken dumplings — Sambalmayo – tomaat – peterselie
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
TRIO VAN VISpescatarian
23.50
fish trio — Gerookte zalm - paling - Hollandse garnalen - toast
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOLLANDSE PASTEI
12.50
Dutch pot pie — Kip - ragout
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SPRINGROLLS VAN EEND
12.50
duck spring rolls — Hoisin – krokante ui
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
GAMBA PIRI PIRIpescatarian
16.50
Piri Piri - tomaten - s pinazie
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
KNOFLOOK CHAMPIGNONSvegetarian
13.50
garlic mushrooms — Grana Padano - spinazie - knoflookolie
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TONIJN TATAKIpescatarian
16.90
tuna tataki — Pappadum - zeewier - wasabimayonaise
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DINER INSALATA
SALADE 1434
24.50
salad 1434 — mesclun – ui – spek - ossenhaas
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
WARME SALADE PITTIGE KIP
20.50
spicy chicken warm salad — Chili – pomodori – krokante ui
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
PASTA´S
PASTA BURRATAvegetarian
23.50
burrata pasta — Tomatensaus – pesto – olijfolie – spinazie – knoflook
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
CARBONARA AL GAMBER ETTI
25.50
shrimp carbonara — Pancetta – room – gamba – Grana Padano
schatting≈ 920 kcal70 g koolhydraten
PASTA BOLOGNAISE 1434
24.50
pasta bolognese — authe ntiek recept
schatting≈ 780 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 70
SHARING IS CARING
BRASSERIE SHARED PLATEAU
19.50
Selectie van koude en warme voorgerechten op 1 plank
schatting≈ 800 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
1 METER CARPACCIO
34.50
carpaccio platter — Pappadum - zeewier - wasabimayonaise Grana Padano – truffelmayo & pesto
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
DINER VEGA
GEPOFTE ZOETE AARDAPPELvegetarian
22.50
baked sweet potato — Geitenkaas – spinazie – tomatensaus
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 79
AVOCADO BURGERvegetarian
22.50
Sambalmayo - tomaat - mesclun
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
DINER SPECIALS
SLIPTONGENpescatarian
34.50
sole fillets — Roomboter - friet - salade
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
AVONDJE 1434
49.50
tasting menu 1434 — selectie van 6 gerechtjes uit onze menukaart van koud naar warm tot zoet!
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 31
AVONDJE GOUDEN UURTJES
75.00
golden hour tasting menu — selectie van maar liefst 10 kleine gerechtjes uit onze menukaart van koud naar warm tot zoet!
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
DESSERT
WARME APPELTAARTvegetarian
7.90
warm apple pie — Kaneel ijs – slagroom
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
DAME BLANCHE BRASSERIE 1434vegetarian
8.90
dame blanche — Vanille ijs – chocoladesaus
schatting≈ 480 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
CRÈME BRÚLÉvegetarian
12.50
crème brûlée — Vanille
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenzwaar 41
KLASSIEKE TIRAMISUvegetarian
9.90
tiramisu — Koffie – mascarpone – biscuit – cacao
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
SNICKER DESSERTvegetarian
12.50
snickers dessert — Chocolademousse - pinda - caramel
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
LOSGESLAGEN CHEESECAKE Roy´s Favoritevegetarian
11.50
white chocolate cheesecake — Crème van witte chocolade – oreo crumble – passievrucht
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
11.00 - 17.00
CLUB SANDWICH
Gerookte kip – Beemster kaas – krokante bacon
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
66veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse brasserie met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen voor een avocado burger of curry 1434. Er zijn ook vegetarische lunchkeuzes zoals een hummus broodje en geitenkaas salade.
23 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 82
79dia
scoreschatting
scoreschatting
Vleesgerechten en salades met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De biefstukken en diverse salades bevatten weinig koolhydraten.
30 diabetesvriendelijk · 82 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Koemarkt 33, 1441 DA Purmerend
- Uren
- ma11:30–22:00di11:30–22:00wo11:30–22:00do11:30–22:00vr11:00–01:00za11:00–01:00zo11:30–22:00
- Contact
- +32299769012 info@brasserie1434.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1434.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 93 %