Fou d'O

BelgischFrans€€€€

gesloten, opent ma 12:00

55veggie
score

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Er is één vegetarisch hoofdgerecht, de Linguine Veggie. Vooraf kun je kiezen uit kaaskroketten, hummus of een carpaccio van rode biet. De kaart bevat veel vlees en vis.

21 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 73

76dia
score

Koolhydraatarme Belgische en Franse keuken

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten zoals steak en vis. Er zijn diverse groentegarnituren beschikbaar als alternatief voor frietjes.

38 diabetesvriendelijk · 73 gerechten

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Things to share

Bordje Ganda Grand Cruvegetarian

20.00

Ganda Grand Cru Cheese Plate

≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Bordje Wagyu

21.00

Wagyu Beef Plate

≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Carpaccio rode bietvegetarian

20.00

Beetroot Carpaccio with Burrata — burrata / sinaas

≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gemarineerde Oesters 4stpescatarian

22.00

Marinated Oysters — ponzu / sjalot / yuzu

≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Kramiektoast 4stpescatarian

20.00

Smoked Salmon Toast — gerookte zalm / lavendelmayo

≈ 480 kcal35 g koolhydraten

Oesters Creuses 4st / 6stpescatarian

18.00

Creuse Oysters

≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Hummusvegan

18.00

Sweet Potato Hummus with Naan — zoete aardappel / naanbrood / zonnebloempit / granaatappel

≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70

Krokante heilbotreepjespescatarian

19.00

Crispy Greenland Halibut — verse tartaar

≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Taco 'Chili con carne'

18.00

Chili con Carne Taco — zure room / koriander

≈ 350 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Homemade Gyozapescatarian

18.00

Shrimp Gyoza — zoetwatergarnaal / sesam

≈ 310 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Weeklunch

34.00

Weekly Lunch Menu — Soep, Voorgerecht, Hoofgerecht

≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

Fou D'o menu

65.00

Fou D'o Tasting Menu — Voorgerechten (Carpaccio Belgisch witblauw OF Artisanale garnaalkroketten), Hoofdgerechten (Ribeye OF Kabeljauw), Desserten (Vers gedraaid vanille-ijs OF Sorbet Citroen)

≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 33

Voorgerechten

Soep van de dag

10.00

Soup of the Day

≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Oesters Creuses 6stpescatarian

27.00

Creuse Oysters

≈ 180 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Carpaccio Belgisch witblauw *vegetarian

18.00

Belgian Blue Cheese Carpaccio — Rucola / parmesan

≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Sashimi zalm & tonijn *pescatarian

21.00

Salmon and Tuna Sashimi — Wakamé / gember / rammenas / sushi-gel / wasabi

≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Huisbereide terrine ganzenlever

25.00

Foie Gras Terrine — Rode ui / kers / hazelnoot / kramiek

≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gebakken ganzenlever

26.00

Pan-fried Foie Gras — Appel / appelsien / brioche

≈ 480 kcal30 g koolhydraten

Vitello Tonnato *

18.00

Vitello Tonnato

≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Artisanale garnaalkrokettenpescatarian

24.00

Shrimp Croquettes

≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Artisanale kaaskrokettenvegetarian

19.00

Cheese Croquettes

≈ 420 kcal28 g koolhydraten

Zacht gerookte zalm *pescatarian

22.00

Smoked Salmon — Toast/ peterselie / snipper ui

≈ 320 kcal25 g koolhydraten

Wilde gamba's gemarineerdpescatarian

26.00

Marinated King Prawns

≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Visgerechten

Zeetong Meunièrepescatarian

48.00

Sole Meunière

≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Tonijnpescatarian

37.00

Tuna with Sesame — Sesam / vièrge olijfolie / balsamico

≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Roggevleugelpescatarian

36.00

Monkfish Wing — Beurre noisette / kappertjes / verse puree

≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kabeljauw op vel gebakkenpescatarian

35.00

Pan-fried Cod with Spinach Stoemp — Spinaziestoemp / mousseline / gepocheerd eitje / crumble van spek

≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

Vleesgerechten

Filet pur

42.00

≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Ribeye Iers

36.00

Irish Ribeye

≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Cote a l’os Hereford (2pers)

86.00

Hereford Cote a l'os — Geserveerd met verse frietjes, knapperig slaatje en 2 sausjes naar keuze

≈ 2400 kcal90 g koolhydratenzwaar 36

Chateaubriand Gegrild (2pers)

78.00

Grilled Chateaubriand — Geserveerd met verse frietjes, knapperig slaatje en 2 sausjes naar keuze

≈ 2100 kcal90 g koolhydratenzwaar 36

Klassiekers

Vol-au-vent op onze manier

28.00

Vol-au-vent

≈ 720 kcal45 g koolhydraten

Vol-au-vent op onze manier met gebakken kalfszwezeriken

36.00

Vol-au-vent with Calf Sweetbreads

≈ 850 kcal45 g koolhydraten

Gentse Stoverij

27.00

Ghent Stew — Bruine Leffe / varkenswangen / verse appelmoes of groene boontjes

≈ 680 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 73

A la minute bereide steak tartaar

28.00

Steak Tartare

≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Balletjes in tomatensaus

26.00

Meatballs in Tomato Sauce

≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Fricandon

28.00

Verse appelmoes of groene boontjes

≈ 580 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 73

Pasta's

Linguini Meatballs

25.00

Oregano / parmesan

≈ 780 kcal65 g koolhydraten

Linguine Vongolepescatarian

29.00

Sjalot / look / peterselie

≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73

Linguini Carbonara

26.00

Guanciale / pecorino

≈ 820 kcal60 g koolhydraten

Linguine Verse Pesto

26.00

Linguine Pesto with Jamon — Jamon paleta / crumble van spek

≈ 750 kcal60 g koolhydraten

Linguine Veggievegetarian

25.00

Boordevol groentjes

≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 78

Grill

Chateaubriand (2 pers)

78.00

Chateaubriand — Geserveerd met verse frietjes, knapperig slaatje

≈ 2100 kcal90 g koolhydratenzwaar 36

Côte à l’os Hereford (2 pers)

86.00

Hereford Côte à l’os — Geserveerd met verse frietjes, knapperig slaatje

≈ 2400 kcal90 g koolhydratenzwaar 36

On the side

witloofslavegetarian

8.00

Chicory Salad

≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Tomatenslavegetarian

6.00

Tomato Salad

≈ 100 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Groene boontjesvegetarian

8.00

Green Beans

≈ 80 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Warme groentenvegetarian

10.00

Warm Vegetables

≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Suggesties Voorgerechten

Bouchots Thaise wijzepescatarian

26.00

Thai Style Mussels — Tom Kha Kai / pinda / koriander

≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Brioche

19.00

Pastrami Brioche — pastrami / pickles / mosterdzaad

≈ 480 kcal32 g koolhydraten

Tartaar tonijnpescatarian

22.00

Tuna Tartare — ajo blanco / dragon / bieslook / haringkaviaar

≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Suggesties Hoofdgerechten

Tarbotpescatarian

48.00

Turbot — Crustacés bearnaise / bieslookpuree / zeekraal / lamsoor

≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gegrilde tonijnpescatarian

37.00

Grilled Tuna — choron / verse friet / krokant slaatje

≈ 780 kcal55 g koolhydraten

Entrecote Rubbia Gallega

44.00

Entrecôte Rubbia Gallega — verse friet / salade

≈ 950 kcal50 g koolhydraten

Thai beef salad

29.00

≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Mosselen witte wijnpescatarian

39.00

Mussels in White Wine

≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81

Mosselen Look / roompescatarian

39.00

Mussels with Garlic and Cream

≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Mosselen Natuurpescatarian

36.00

Natural Mussels

≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81

Hartige salades

Salade gerookte zalmpescatarian

26.00

Smoked Salmon Salad — Granny Smith / dille / quinoa / yoghurtdressing

≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Caesar salade

24.00

Caesar Salad — Traag gegaarde kip / Romeinse sla / knapperige croutons / eitje / parmesan / ansjovis verwerkt in dressing

≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade kort gebakken tonijnpescatarian

28.00

Seared Tuna Salad — Boontjes / olijf

≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Salade geitenkaasvegetarian

24.00

Goat Cheese Salad — Spek / zachte honing / notencrumble / gekarameliseerde appeltjes

≈ 580 kcal28 g koolhydraten

Salade tomaat & garnalenpescatarian

34.00

Tomato and Shrimp Salad — Zeebrugse garnalen / eitje

≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Desserten

Dame Blanchevegetarian

12.00

Vers gedraaid vanille-ijs / warme chocolade

≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Coupe Brésiliennevegetarian

13.00

Vers gedraaid vanille-ijs / smeuïge karamel / geroosterde & gekaramelliseerde hazelnoot

≈ 620 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

Fou d’O Colonelvegetarian

14.00

Huisbereide citroensorbet / limoncello

≈ 220 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Café Glacé met bittere chocoladevegetarian

12.00

Iced Coffee with Bitter Chocolate

≈ 310 kcal35 g koolhydratenzwaar 44

Crème Bruléevegetarian

11.00

Crème Brûlée

≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41

Tiramisuvegetarian

11.00

Speculoos

≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 34

Moelleux au chocolatvegetarian

15.00

Chocolate Moelleux — Vers gedraaid vanille-ijs

≈ 680 kcal62 g koolhydratenzwaar 29

Dessert van de chefvegetarian

15.00

Chef's Dessert — Pain perdu / vers vanille-ijs / rode vruchten

≈ 580 kcal70 g koolhydratenzwaar 35

Sorbet citroenvegan, vegetarian

8.00

Lemon Sorbet

≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39

Sabayonvegetarian

16.00

Vers gedraaid vanille-ijs

≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Snepkaai 40, 9000 Gent
Uren: ma12:00–14:00, 18:00–21:30
di12:00–14:00, 18:00–21:30
wo12:00–14:00, 18:00–21:30
do12:00–14:00, 18:00–21:30
vr12:00–14:00, 18:00–21:30
za—
zo—
KEUKEN : 12:00 - 14:00 en 18:00 - 21:30
Contact: +3292224600
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), foudo.be/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Fou d'O? Claim je zaak.