Bistro Bij de Buren
Belgisch€€€€
nu open tot 22:00
39veggie
score
score
Beperkte vegetarische Belgische keuken
Je kunt kiezen uit een salade Caprese, warme geitenkaas of kaaskroketjes. Voor veganisten is er alleen vers fruit.
6 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 81
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Frisse salade met gerookte zalm
27.00
Fresh salad with smoked salmon
≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade Nicoise met verse tonijn
29.00
Niçoise salad with fresh tuna
≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zomerse salade met runderreepjes
29.00
Summer salad with beef strips
≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salade Capresevegetarian
23.00
Caprese salad
≈ 410 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mosselen natuur
32.00
Mussels natural
≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Mosselen witte wijn
34.00
Mussels in white wine
≈ 450 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Mosselen lookroom
34.00
Garlic mussels
≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Mosselen op Thaise wijze
36.00
Thai style mussels
≈ 480 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 79
Linguine vongole
31.00
≈ 680 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Pasta scampi flambée
31.00
Pasta scampi flambé
≈ 750 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77
Aperitieven/Voorgerechten
De Kroketterie mix van luxe frituurhapjes
18.00
Luxury fried snack mix — 14 stuks
≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 38
Calamares met verse huisbereide tartaar
12.50
Calamari with tartar sauce — 9 stuks
≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bitterballen Van Dobben met mosterd
12.00
Bitterballen with mustard — 8 stuks
≈ 580 kcal35 g koolhydraten
Lookbroodjesvegetarian
12.00
Garlic bread — 8 stuks
≈ 480 kcal52 g koolhydraten
Nacho’s
21.50
Nachos with minced meat — Met gehakt, zure room, cheddar, pepers,...
≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Fish and Chips
16.00
Met verse huisbereide tartaar
≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Mini loempia
12.00
Mini spring rolls — 8 stuks
≈ 450 kcal40 g koolhydraten
Soepen
Tomatensoep met balletjes
8.50
Tomato soup with meatballs — Verse San Marzano tomaten
≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Thaise currysoep
18.00
Thai curry soup — Kokosmelk, kip, groenten
≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kroketten
Kaaskroketjesvegetarian
10.00
Cheese croquettes — 1, 2 of 3 stuks
≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Garnaalkroketjes
12.50
Shrimp croquettes — 1, 2 of 3 stuks
≈ 320 kcal24 g koolhydraten
Serranohamkroketjes
10.00
Serrano ham croquettes — 1, 2 of 3 stuks
≈ 340 kcal22 g koolhydraten
Trio van kroketjes
29.00
Trio of croquettes — 1 kaaskroketje, 1 garnaalkroketje, 1 serranohamkroketje
≈ 330 kcal23 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Scampi Thaise wijze
19.00
Thai style scampi — Kruidenroom / flambé - 5 stuks
≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Carpaccio Blonde d'Aquitaine 8 weken gerijpt
23.00
Beef Carpaccio — Voorgerecht / hoofgerecht
≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kip, noedels, verse groenten, sambal en Asian pesto
28.00
Chicken with noodles and Asian pesto
≈ 650 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Scampi, noedels, verse groenten, gember en Asian pesto
29.50
Scampi with noodles and Asian pesto
≈ 620 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77
'Surf & Turf'
29.50
Surf & Turf with noodles — Met runds, scampi, noedels, verse groenten, curry, gember en Asian pesto
≈ 720 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77
Steak (300 gr)
35.00
Steak
≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Lady’s steak (200 gr)
25.00
Lady's steak
≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Spare Ribs
31.00
≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Videe
26.00
≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bouletten in tomatensaus
26.00
Meatballs in tomato sauce
≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huisbereide Americain van Belgisch Wit-Blauw
32.00
Beef Tartare (Américain) — inclusief frieten/kroketten/bistrogras of pasta
≈ 950 kcal60 g koolhydraten
Stoofvlees met Loonse siroop & bruin bier
27.00
Flemish beef stew
≈ 620 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Sliptongetjes
3 stuks
≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Scampi Thaise wijze / kruidenroom / flambé
31.00
Scampi Thai style or flambé — 8 stuks
≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zalmfilet met kruidenroom
30.00
Salmon fillet with herb cream — Inclusief frieten/kroketten/bistrogras of pasta
≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Salades
Warme geitenkaasvegetarian
22.00
Warm goat cheese salad
≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Warme geitenkaas - spekjes
26.00
Warm goat cheese salad with bacon
≈ 460 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Warme geitenkaas - scampi
29.00
Warm goat cheese salad with scampi
≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Caesar
24.00
Caesar salad — Kippenblokjes, parmezaan, tonijndressing...
≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Scampi balsamico
29.00
Scampi balsamic salad
≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Griekse salade met calamares
27.00
Greek salad with calamari — Feta, olijven, tzatziki, ..
≈ 480 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kindermenu
Curryworst met frietjes
11.00
Currywurst with fries — 1 of 2 stuks
≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Kipfilet met frietjes en appelmoes
16.00
Chicken fillet with fries
≈ 680 kcal60 g koolhydraten
Fishsticks met frietjes en tartaar
15.00
Fish sticks with fries
≈ 720 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 65
Kleine spaghetti
14.00
Small spaghetti
≈ 450 kcal70 g koolhydraten
Videe met frietjes
16.00
Videe with fries
≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Boulet in tomatensaus met frietjes
16.00
Meatball in tomato sauce with fries
≈ 760 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 65
Kindersteak 150 gr met frietjes
21.00
Kids Steak with Fries
≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Burgers
Italian Style
25.00
Italian Style Chicken Burger — Kip, pesto, mozzarella, rucola
≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Smokey Royal Bacon
27.00
Smokey Royal Bacon Burger — 100% rundsvlees, tomatenrelish, ei, sla, bacon, smokey BBQ, kaas
≈ 950 kcal50 g koolhydraten
Salmone
27.00
Salmon Burger — Zalm, tartaar, tomaat, look, ui, radijs, komkommer en sla
≈ 680 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Mexican Burger
26.00
Mexican Avocado Burger — Huisbereide tartaar, toma at, rode ui, sla, guacamole, avocadoburger
≈ 740 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 70
Pasta
Bolognaise
17.00
Spaghetti Bolognese — Spaghetti, gehakt, tomaat
≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Genovese
19.00
Spaghetti Genovese — Spaghetti, huisbereide pesto, kastanjechampignons, parmezaan, rucola
≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Scampi
31.00
Scampi Tagliatelle — Tagliatelle, scampi, Italiaanse kruiden, courgette, tomaat, olijfolie
≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Zesbunder
19.00
Penne Zesbunder — Penne, spek, getomateerde kaassaus
≈ 710 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71
Linguini Italiano
26.00
Pasta met heerlijke verse groentjes
≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 78
Pomodore
26.00
Penne Pomodore with Chicken — Penne met kip, tomatensaus en basilicum
≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Croques
Croque Monsieur
15.00
≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Croque Madame
18.00
≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Croque Bolognaise
19.00
Croque Bolognese
≈ 780 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 68
Croque Vol-au-vent
20.00
≈ 820 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 66
Croque Hawaii
19.00
met verse ananas
≈ 710 kcal58 g koolhydraten
Desserts
Dame Blanche
11.00
≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Coupe Brésilienne
11.00
≈ 420 kcal50 g koolhydraten
Coupe Advocaat
11.00
≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Coupe vers fruitvegan, vegetarian
14.00
Fresh Fruit Coupe
≈ 220 kcal35 g koolhydraten
Kinderijsje
8.00
Kids Ice Cream
≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Chocolademoelleux met ijs
12.00
Chocolate Moelleux with Ice Cream
≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Limburgse appeltaart
6.00
Limburg Apple Pie
≈ 380 kcal52 g koolhydraten
Warme Limburgse appeltaart met ijs
11.00
Warm Limburg Apple Pie with Ice Cream
≈ 520 kcal68 g koolhydratenzwaar 41
Vers fruitvegan, vegetarian
14.00
Fresh Fruit
≈ 180 kcal32 g koolhydraten
Pannenkoeken
Suiker wit of bruin
9.00
Pancakes with Sugar
≈ 550 kcal85 g koolhydratenzwaar 35
Siroop of confituur
9.00
Pancakes with Syrup or Jam
≈ 580 kcal90 g koolhydratenzwaar 35
Nutella
10.00
Nutella Pancakes
≈ 680 kcal75 g koolhydraten
IJs en chocoladesaus
14.50
Pancakes with Ice Cream and Chocolate Sauce
≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 44
IJs en Advocaat
14.50
Pancakes with Ice Cream and Advocaat
≈ 820 kcal90 g koolhydraten
IJs en vers fruit
19.50
Pancakes with Ice Cream and Fresh Fruit
≈ 850 kcal110 g koolhydratenzwaar 34
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Naamsesteenweg 527, 3806 Sint-Truiden
- Uren
- mageslotendigeslotenwo11:00–22:00do11:00–22:00vr11:00–22:00za11:00–22:00zo11:00–22:00Keuken 11:30 - 21:00
- Contact
- +3211744727 info@bistrobijdeburen.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobijdeburen.be/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %