Het Vredegerecht 'De zoete uitspraak'

Pastis

Hummus — raas el hanout, tahhini, olijfolie en gerokte paprika

Burrata — tomaatt, BasiliCUM pEstO, taggiaSChe olijf-jes, parMezzaann en CraCKeRS

Grilled Pork Belly — Mett BqSauS

Calamari — Mett remOullaDee en liMoen

Ventresca

Beef Carpaccio — rucolla, parMezzaann en olijfolie

Ungava Canadian Gin

Gin Mare

Hendricks Gin

Tanqueray Gin

Generous Bio Gin

Panda Gin

Non-alcoholic Gin

Patatas Bravas — MayoonnaaiSSee Mett loK en pittiigee ttoMaatteennCouliS

Patatas Bravas with Spanish Ham — MayoonnaaiSSee Mett loK en pittiigee ttoMaatteennCouliS

Japanese Salmon Tartare Salad — zallMartartaraa, ijSBerggSla, geMBBer, geppoftte rijStt en Chili//Soja Mayo

Chicken Thighs — hett filettjee geMaRinneerdd, Bq SauS, Chili-mayo en onze oven geeggaRdde grOentten

Lumpia — 4 STUKS

Gyoza — 6 STUKS

Tapas Platter — talliSKeR diSStilleRSeS eddiTioN Chorrizo--, SalChiChònn--, en jaMón iBéRico

Stuffed Peppers and Olives — geVuulde pePpeRS en olijVEn

Steak Tartare with Cheese Croquettes — mett enn friss slattjEe HandGEnseedde runndVleess mett Verse fRieettjEss enn enslattjEe

Vegetarian Croquettes — 2 sttukss zonnderr fRieettjEss

Meat Croquettes — 3 sttukss -- mett fRieettjEss

Shrimp Croquettes — mett enn friss slattjEe pittiGge tOmmaTteennrOm cHamppIGnOnS,, couR-GEtte,, rOde ui,, sElddeR enn pEtteRssellieE

Veal Lasagna — mett Verse tOmmaTtjEss enn kaLffsGeHaKkt

Vegetable Lasagna — mett Verse GrOenttjes:: tOmmaTtt,, wOrtteLL,, cHamppIGnOnS,, couRGEtte enn paPPRikkaa

Caesar Salad — rOmMeinse sla,, kIPpenndij GeBbaKKeen,, paRMe-zZaann,, kRokkaNtt bRood,, anSjoViiS,, eitjE

Fried Pork Cutlets — 2 sTUKS 250Gg sTtuk mett GeMndGde sla enn Verse fRieettjEss HuuiSgeMmaakktEe mAyYoonnaaiissee

Goat Cheese with Focaccia — fOcaCcia bRood,, sLattjEe,, pIjnnbOmppIttteenn

Cod with Mussels — lUikSse sIrRoopp,, kErSsttOmmaTtjEss mOsSseLltjEss,, tOmmaTtt,, bIesLloOk,, bEuRRe bLlaannC

Waterzooi — ((wAtteRzzOoii VAn ViiS ))

Tomato Burrata — GeMaRinneerDee tOmmaTteenn,, pEstTo VAn rUccOlla bUrRaTtaA,, GeRooSstteRDee jUllIennee GrOentteN enn wIttte wIjjn sAauS

Tomato Burrata with Italian Ham

Chicken Vol-au-Vent — mett Verse GeBbaKKeen cHamppIOnS

Chicken Fillet with Puff Pastry — HuuiSgeMmaakktEe bLaddeRdeeGjE mett kIPfILeett mett Verse GeSneeddeN fRieettjEss mOusSseLlinee enn fRieettjEss eN aPpeLmoeS oF eN friss sLattjEe HuuiSgeMmaakktEe mAyYoonnaaiissee

Kids Vol-au-Vent — tOp sEleCctie VAn rUnD

Steak Blonde d'Aquitaine — mett Verse fRieettjE enn eN friss sLattjEe sAauSjEe nArR kEuuzEe:: bEaRrnnaIsSée,, sAauSjEe nArR kEuuzEe pEppeR,, cHamppIGnOn oF pIttiiGge tOmmaTteenn-rOmm,, HuuiSgeMmaakktEe mAyYoonnaaiissee

Kids Steak — mett Verse fRieettjEss eN eN friss sLattjEe sAauSjEe nArR kEuuzEe

Holstein Fillet — 250 ggr.. mett Verse fRieettjEss -- eN friss sLattjEe sAauSjEe nArR kEuuzEe:: bEaRrnnaIsSée,, pEppeR,, tOmmaTteenn

Fried Mushrooms

Chicory Salad

Tomato Salad

French Fries — HuuiSgeMmaakktEe mAyYoonnaaiissee

Pancakes — EnkEl tIjdEnS dE tEa--rOmm

Cake of the Day — B lOoEmSuiKkEer,, B lOndE suiKkEer,, B rUinnE suiKkEer

Candied Syrup

Whipped Cream

Yuzu Confiture — gEkkoNfIjjTte yUZZu

Pancakes with forest fruits — Verse fRuiTT

Banana Brownie with chocolate sauce

Pancakes with ice cream and chocolate sauce — cHooccolLAdE sAauS

Mikado Pancakes with coffee tiramisu — mIxx VAn VerseC hIllEnDE tExxTUrEn oP BAsSiiS VAn kOf fI EE tIrRaMmiSsuu vAn De C hEf f

Pancakes with avocado

Warm apple tart with speculoos ice cream — mEtt 1 B o l s pEcuLloOos i j s

Waffles with dulce de leche — En dULcCE dE lEcHE

Assorted sugars

Strawberries with whipped cream

Fresh fruit

Valrhona chocolate brownie with ice cream — mEtt 1 B o l i j s

Fresh fruit platter

Homemade chocolate mousse with vanilla coulis — mEtt VAn iL lEE cOouL l i s

Molten chocolate cake with vanilla ice cream

Dame Blanche — 3 b b o l l e n vAn i l l l e,, 3 b b o l l e n vAn i l l l e,, cHooccolLAdE sAauS cArRaMmeL sAauS,, nOttEn

Dame Noire — 3 b b o l l e n cHooccolLAdE,, 2 b b o l l e n s pEcuLloOos,, 1 b o l vAn i l l l e cHooccolLAdE sAauS s pEcuLloOos c rUnc h,, dULcCE dE lEcHE

Coupe Bressilienne — 2 b b o l l e n vAn i l l l e,, 1 b o l m O k k a,, 3 b b o l l e n Y O h h u r t i j s,, dULcCE dE lEcHE,, b rÉ s i l l i e n n e e nOttEn mmeTT kRieEkEn d r E s

sTtukjEs b rOwnniE nOttEn

Speculoos Sundae — 2 b b o l l e n s pEcuLloOos,, 1 b o l vAn i l l l e

Yogurt Sundae with cherries — Y O h h u r t i j s,, nOttEn mmeTT kRieEkEn d r E s

Wild mushroom soup — Water, soepmix 13% [roux (tarwebloem, palmvet), palmvet, gemod. zetmeel, zout, paddenstoel (champignon, bospaddenstoel), maltodextrine, melkwei, aroma, tarwebloem, melkeiwit, eiwit, eigeel), aroma (ei), maltodextrine, zout, gistextract, wortel, kippenvet halal, prei, suiker, champignon 8%, prei, room, ui, bouillon, peper, zout

Chicken bouillon soup — Water, groenten 28% [wortel, prei, knolselderij, ui], prei 5%, soepmix 4% [vermicelli (tarwegries, eiwit, eigeel), aroma (ei), maltodextrine, zout, gistextract, wortel, kippenvet halal, prei, suiker, bieslook, gistextract, specerij, champignonsapconcentraat, citroensap, rode bietsap, kurkuma, karamelstroop, uisapconcentraat, rode bietsap, zonnebloemolie, antioxidant], bouillon

Thai red curry soup — Water, kokosmelk 10%, room 6%, prei 10%, soepmix 4% [roux (tarwebloem, vetstof), zetmeel, zonnebloemolie, glucosestroop, suiker, maltodextrine, aroma, zout, gistextract, ui, knoflook, palmvet, aroma (tarwe), suiker, glucosestroop, zout, geroosterde ui, gistextract, maltodextrine, ui 3%, currypasta [gedroogde rode pepers, citroengras, knoflook, sjalot, zout, kaffirlimoenschil, laos, korianderzaad, komijnpoeder], koriander, paprika

Water, groenten [wortel, prei, knolselderij], kip halal, mix [kokosmelk, gemod. maiszetmeel, melkeiwit, rode paprika, specerij (galangawortel, cayennepeper), kruiden (limoenblad, koriander), vis, knoflook, citroensap]

Tomato cream soup — Water, prei 7%, tomatensaus 12% [tomaat, zonnebloemolie, suiker, ui, zout, voedingszuur: citroenzuur], soepmix 4%, tomatenpuree 3%, room, ui 3%, ketchup, bouillon [zout, glutamaat monosodium, gehydrolyseerd eiwit (soja), plantaardig vet, maltodextrine, kippenvet halal, aroma (ei, soja, melk), gistextract, specerijen, groentenextract (selderij), kleurstof: curcumine]

Bresse chicken with vegetables and potatoes — Bressekipfilet 37%, gebakken aardappelen 18% [aardappel 93%, olijfolie, kruiden, zeezout], boontjes gebakken 18% [bonen 95%, ui, peper, zout], veenbessen saus [jussaus, bereide veenbessen 8%, porto (sulfiet), karamel, specerij, kruiden]

Chinese chicken with rice — Chinese kip 54% [kip halal, water, ui, champignon, bamboe, wortel, sojaolie, suiker, sperzieboon, peulerwt, specerij (curry), ei, zout, rode paprika, aardappelzetmeel, kruiden, groene kool, spek], groenten [rode paprika, romanesco, peultjes, courgette, knolselderij, pompoen, sojaboon, asperge, mais, olijfolie, kruiden, zeezout], rijst 45%

Meatballs in mustard sauce — Gehakt 33% [varkensvlees 85%, specerij, ei, water], aardappelpuree met savooi [aardappel, pompoen, sojaboon, asperge, mais, olijfolie, kruiden, zeezout], mosterdsaus 16% [koolzaadolie, water, mosterd 20%, suiker, eigeel, azijn, knoflook, zout, gemod. zetmeel, stabilisator: xanthaangom], peterselie

Ham rolls with endives in cheese sauce — Aardappelpuree 34% [aardappel 79%, melk, ei, peper, nootmuskaat, zout], kaassaus 34% [melk, emmental, parmesan, gemod. maiszetmeel, bouillon, zout, nootmuskaat, peper], witloof 33% [kalfsvlees 80%, paneermeel, zonnebloemolie], ham 13% [varkensvlees, zout, suiker, aroma, soja-eiwit, conserveermiddel], emmental

Spaghetti 35% [pasta 50% (tarwegriesmeel, water, eiwit), water], kalfschnitsel halal gebakken [kalfsvlees 80%, paneermeel, zonnebloemolie], spaghettisaus 31% [tomatensaus 56%, kalfsgehakt 29%, specerij, ei, water], ui, tomatenpuree, water, kruiden, sojaolie, sambal oelek, paprika, peterselie

Melanzane alla Parmigiana — Groenten 72% [aubergine, tomaat], kaas (mozzarella, parmesan), water, kruiden, ui, raapzaadolie, gemod. aardappelzetmeel, zout, basilicum, oregano, zwarte peper, tomatensaus 25% [tomaat, voedingszuur: citroenzuur], water, gemod. maiszetmeel, suiker, olijfolie, knoflook, kaas [rauwe melk, zout, dierlijk stremsel halal, conserveermiddel: lysozyme, ei], grana padana

Chicken and mango poke bowl — Sushi rijst 26%, dressing 10% [sojaolie, water, suiker, sojasaus, sesamzaad, azijn, sesamolie, eigeel, zout, specerij (mosterd)], mango 8%, gedroogde ui, geroosterde kip halal 8%, komkommer, tomaat, sojaboon, radijs, mayonaise, wortel, sesamsoace 2%, mais, topping [geroosterd sesamzaad, zeewier, gedroogde bonito (vis), rijstcracker], zout

Raviolini with mushrooms and truffle — Champignonsaus 52% [room, melk, gemod. zetmeel, melkeiwit, stabilisator], jussaus [water, koolzaadolie, runderbouillon halal, gemod. zetmeel, boter (melk), tomatenpuree, aroma (schaaldieren), zonnebloemolie, paprikapoeder, specerij], pasta 37% [tarwe, ricotta (wei, melk, room, zout), mozzarella (melk), champignon, ei, eiwit], saus [zonnebloemolie, zomertruffel, peper, knoflook, aroma, boleet, eekhoorntjesbrood, bamboevezel], champignon 5%, bieslook, pijpajuin

Scampi in mild curry with tagliatelle — Tagliatelle gekookt 35% [tarwegriesmeel, water], scampi gebakken 31% [scampi 92% (selderij), kruiden], currysaus 26% [room (melk), gemod. zetmeel, melkeiwit, karneMELKpoeder, stabilisator, melk, gemod. maiszetmeel], knolselderij, wortel, prei, selderij, ui, tomaat, bieslook

Scampi with tomato cream sauce and brown rice — Bruine rijst 40%, scampi gebakken 20% [scampi (schaaldieren), zonnebloemolie, paprikapoeder, specerijen, groenten, zout], ratatouille [rode paprika, wortel, courgette, water, aubergine, groene paprika, ui, tomaat, knoflook, kruiden], kaassaus [melk, emmental, parmesan, gemod. maiszetmeel, bouillon, zout, nootmuskaat, peper], tomatensaus 12%, dille

Chef's Scampi with tagliatelle — Scampi (schaaldieren) 28%, tomaat 28%, tagliatelle gekookt 28% [pasta (tarwegriesmeel), water], room 9% [room (melk), melk, emulgator, stabilisator: cellulosegom, guarpitmeel], halfgedroogde tomaat, tomaat, zout, dragon, knoflook, olijfolie, ui, peper, paprikapoeder

Spaghetti Bolognese — Spaghettisaus 57% [tomatensaus 56% (tomaat, zonnebloemolie, suiker, zout, ui), gehakt 85%, specerij, ei, water], ui, tomatenpuree, water, kruiden [groenten (knoflook, ui), zout, paneermeel (tarwebloem) (rogge), specerijen, aroma], spaghetti gekookt 38% [pasta 50% (tarwegriesmeel, water, eiwit), water], emmental (melk)

Tagliatelle with truffle — Tagliatelle gekookt 40% [pasta (tarwegriesmeel), water], basis crèmesaus voor truffel 40% [room (melk), basissaus (tarwebloem, gemod. aardappelzetmeel, tomatenpuree, ui, palmvet, zout, smaakversterker, aroma (selderij))], gemod. maiszetmeel, kalfsfond [maltodextrine, water, eiwit), water], champignon 18% [gele ringboleet, cantharel, doodstrompet, champignon], peterselie, truffelolie [olijfolie, aroma (truffel)], pijpajuin

Fish pan with lobster sauce — Aardappelpuree [aardappel, melk, ei, peper, nootmuskaat, zout], nantuasaus 27% [room 85% (melk), (sulfiet)], water, gemod. maiszetmeel, paprika, bouillon [zout, maltodextrine, kabeljauw (vis), gistextract, olijfolie, ui, aroma (vis), specerijen, groentensapconcentraat (knolselderij, wortel, ui, prei), champignonsapconcentraat, witte wijnextract], zalm 12% (vis), vis 12% [koolvis, heek, hoki], emmental (melk), scampi gebakken 3% (schaaldieren), rode curry 2%, bieslook, tomaat, groenten, garnaal (schaaldieren)

Salmon fillet with herb puree — Kruidenpuree 38% [aardappel 79%, melk, ei, peper, nootmuskaat, zout, dragon, peterselie, pijpajuin, dille], zalm 24% [zalm (vis), raapolie, grillcoat (suiker, dextrose)], room [room (melk), gemod. zetmeel, melkeiwit, karneMELKpoeder, stabilisator, cellulosegom], water, bouillon [zout, maltodextrine, kabeljauw (vis), gistextract, olijfolie, ui, zetmeel, aroma (vis), specerij, suiker, citroen, groentensapconcentraat (knolselderij, wortel, ui, prei), champignonsapconcentraat], aroma, specerijen, kruiden, tomaat, erwt, broccoli, spinazie, dille