Bistro Balance

Frans€€€€

gesloten, opent wo 12:00

46veggie
score

Franse keuken met weinig vegetarisch

Je vindt vegetarische opties zoals aubergine met caponata en bloemkool met fontina. Er zijn ook desserts zoals matcha met mango of een dame blanche.

8 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 49

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Thema-avond (7 & 8 nov)

AMUSE

Amuse-bouche

≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

HERTENHAM

Venison ham — rode biet - mierikswortel - kastanje

≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

BEEKRIDDER

Brook trout — butternut - venkel - limoen

≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

VARKENSWANG

Pork cheek — schorseneer - sjalot - alpenkaas

≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

HOLSTEIN

Holstein beef — pastinaak - spruit - katenspeck

≈ 620 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

KERS

Cherry dessert — veenbes - donkere chocolade - yoghurt

≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 44

Aangepaste

50.00

Adapted menu

≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33

Culinaire reis Juchepie

RUNDSTARTAAR

Beef tartare — groene asperge – lavas – gerookte paling

≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

AUBERGINEvegetarian

Eggplant caponata — courgette – caponata – parmezaan

≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

ROODBAARS *

Red mullet — artisjok – venkel – chorizo

≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

SIGNATUURGERECHT ***

Iberico pork with egg yolk — iberico “ebo de campo” – gekonfijte eidooier Persian kaviaar “Black Pearl”

≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

LAM

Lamb — witte asperge – morilles – daslook

≈ 550 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

AARDBEI

Strawberry dessert — basilicum – vlierbloesem – witte chocolade

≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Kaas i.p.v. dessertvegetarian

10.00

Cheese plate

≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kaas als extra gerechtvegetarian

20.00

Cheese course

≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Menu “Balance” 5 gangen

99.00

Balance Menu 5 courses

≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33

Menu “Balance” 6 gangen ***

129.00

Balance Menu 6 courses

≈ 2500 kcal170 g koolhydratenzwaar 39

Aziatisch menu

Sashimipescatarian

Sea bass sashimi — zeebaars - daikon - soja

≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Tatakipescatarian

Tuna tataki — tonijn - avocado - wasabi

≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Ramen

Pork belly ramen — buikspek - edamame - shiitake

≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69

Wagyu

Wagyu beef — paksoi - hokkaido pompoen - zwarte look

≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Matchavegetarian

Matcha dessert — mango - passievrucht - yuzu

≈ 420 kcal55 g koolhydraten

Menu van 04/08/2026 tot 12/09/2026

HAMACHIpescatarian

venkel - citroenverbena - perzik

≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

BLOEMKOOLvegetarian

Cauliflower — tuinboon - girolles - fontina

≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

ZEEBARBEELpescatarian

Sole paella — chorizo - kokkels - paëlla

≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71

SIGNATUURGERECHT *** zeetong “Ostendaise”pescatarian

Sole Ostendaise — grijze garnaal - Zeeuwse mossel

≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

EEND

Duck — abrikoos - zoete aardappel - garam masala

≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

Menu 4 gangen (zonder sterren)

79.00

4-course menu

≈ 1800 kcal140 g koolhydratenzwaar 29

Menu 5 gangen *

99.00

5-course menu

≈ 2200 kcal160 g koolhydratenzwaar 29

Menu 6 gangen ***

129.00

6-course menu

≈ 2600 kcal180 g koolhydratenzwaar 29

Lunch van 26/08/2026 tot 04/09/2026

Signatuurgerecht

Signature dish

≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Zeeduivelpescatarian

Monkfish — Prei & koolrabi

≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

Ananasvegetarian

Pineapple dessert — Passievrucht & kokos

≈ 380 kcal45 g koolhydraten

Lunch

55.00

Lunch menu — Amuses, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert

≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 29

Lunch “Balance”

85.00

Balance Lunch menu — Amuses, voorgerecht, signatuurgerecht, hoofdgerecht, dessert

≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 29

HOUSE OF CAVIAR

ASETRA KAVIAAR 10grpescatarian

30.00

Asetra Caviar 10g

≈ 25 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ASETRA KAVIAAR 30grpescatarian

85.00

Asetra Caviar 30g

≈ 75 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ASETRA KAVIAAR 50grpescatarian

125.00

Asetra Caviar 50g

≈ 125 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

VOORGERECHTEN

Rundscarpaccio

26.00

Beef carpaccio — parmezaan - tomaat

≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Zeetong "Ostendaise"pescatarian

35.00

Sole Ostendaise — garnaal - mossel

≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Kreeftpescatarian

45.00

Lobster — venkel - tomaat

≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

HOOFDGERECHTEN

Entrecôte 21d gerijpt - 300g

65.00

Entrecôte with fries — verse frieten - bearnaise / pepersaus

≈ 1150 kcal55 g koolhydraten

Wagyu F4 Australié 200gr

75.00

Wagyu with fries — verse frieten - bearnaise / pepersaus

≈ 1050 kcal55 g koolhydraten

DESSERT

Dame blanchevegetarian

16.00

≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 27

Kaasbordjevegetarian

20.00

Cheese board

≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Luxe All-in

3-gangen diner

145.00

3-course dinner — Champagne of mocktail, water, aangepaste wijnen, bieren, frisdranken, koffie met zoetigheden

≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 21

4-gangen diner

170.00

4-course dinner — Champagne of mocktail, water, aangepaste wijnen, bieren, frisdranken, koffie met zoetigheden

≈ 2600 kcal210 g koolhydratenzwaar 21

5-gangen diner

200.00

5-course dinner — Champagne of mocktail, water, aangepaste wijnen, bieren, frisdranken, koffie met zoetigheden

≈ 3000 kcal240 g koolhydratenzwaar 21

6-gangen diner

240.00

6-course dinner — Champagne of mocktail, water, aangepaste wijnen, bieren, frisdranken, koffie met zoetigheden

≈ 3400 kcal270 g koolhydratenzwaar 21

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Belselestraat 4, 9250 Waasmunster
Uren: magesloten
digesloten
wo12:00–14:00, 18:30–21:00
do12:00–14:00, 18:30–21:00
vr12:00–14:00, 18:30–21:00
za18:30–21:00
zogesloten
Verlof van 15 september tot en met 22 september. Zaterdagmiddag gesloten
Contact: +32472363881
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbalance.be/nl
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %

Eigenaar van Bistro Balance? Claim je zaak.