Residence Palace Brasserie

Belgisch€€€€

openingsuren nog niet bekend

77veggie
score

Belgische brasserie met vegetarische opties

Je kiest uit gerechten zoals gegrilde aubergine met halloumi of een groentewok met tarwenoedels. Er zijn ook vegetarische voorgerechten zoals tartaar van gegrilde groenten en kaaskroketten met truffel.

25 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 66

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

APPETIZERS

5 pieces/pers 30 min

11.00

Appetizers platter

≈ 450 kcal30 g koolhydraten

9 pieces/pers 60 min

19.50

Appetizers platter

≈ 810 kcal54 g koolhydraten

15 pieces/pers 120 min

32.50

Appetizers platter

≈ 1350 kcal90 g koolhydratenzwaar 36

OPTIONS

Classic amuse-bouche platter

30.00

15 pers

≈ 400 kcal35 g koolhydraten

Healthy amuse-bouche platter

30.00

15 pers

≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

GOURMET BOWLS

2 starters+ 2 main courses + 1 sweet 120 min

42.50

Gourmet bowl set

≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 25

2 starters+ 2 main courses + 2 sweets 120 min

47.50

Gourmet bowl set

≈ 2100 kcal190 g koolhydratenzwaar 25

Additional savory bowl

8.00

Savory bowl

≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

COLD BUFFET

4 seasonal salads & 2 cold dishes

30.00

Cold buffet

≈ 700 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 83

COLD & HOT BUFFET

Cold buffet (4) & 1 hot dish

38.00

Cold and hot buffet

≈ 1100 kcal60 g koolhydraten

Cold buffet (4) & 2 hot dishes

42.00

Cold and hot buffet

≈ 1500 kcal80 g koolhydratenzwaar 40

DESSERT BUFFET

Assortment of mini sweets

7.00

Mini sweets assortment

≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 33

Sweet verrines

10.00

2 pcs/person

≈ 350 kcal40 g koolhydraten

Fruits Saladvegetarian

7.00

Fruit salad

≈ 150 kcal30 g koolhydraten

SANDWICH STATION

DELUXE

22.00

Deluxe sandwiches — Details of fillings according to the season and chef’s choice (4 pcs/person)

≈ 900 kcal80 g koolhydraten

SALAD STATION

Assortment of 3 mixed salads Accompanied by 2 raw vegetable sidesvegetarian

20.00

Mixed salad assortment

≈ 450 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 75

HEALTHY STATION

1 soup + 2 salads + Mini sandwiches (3 pcs/person)

29.00

Healthy station set

≈ 800 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 76

SEASONAL STATION

1 soup + 2 mixed salads + 1 hot dish + accompaniments

32.00

Seasonal station set

≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

BREAKFAST

CLASSIC

7.50

Classic breakfast — Pastries, bread, fruits, cheese & cold cuts, yogurt

≈ 650 kcal60 g koolhydraten

HEALTHYvegetarian

8.50

Healthy breakfast — Assorted breads, jams, seasonal fruits, yogurt & granola, vegan mayo, chia pudding

≈ 550 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 72

DESSERT STATION

Mini sweets

7.00

≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Fruit saladvegetarian

6.50

≈ 80 kcal18 g koolhydraten

Mini verrines

7.00

2 pcs/person

≈ 200 kcal25 g koolhydraten

SEATED LUNCH

3 SERVICES A la carte

40.00

Seated lunch — Single choice for all guests

≈ 1200 kcal100 g koolhydraten

Entrées

AUBERGINE BRULÉE, HALLOUMI AU PARFUM D’ORIENT ET FINES HERBESvegetarian

24.00

Aubergine brulée and halloumi — Geblakerde aubergine, halloumi met Oosterse toets en fijne kruiden

≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

VOL-AU-VENT ET FRITES

28.00

Vol-au-vent and fries — Hoevekipfilet (gele kip), op vol-au-ventwijze, met frieten

≈ 850 kcal70 g koolhydraten

CROQUETTES DE CREVETTE, CONDIMENT CITRON ET PERSIL FRIT

9.00

Shrimp croquettes — Garnaalkroket, citroencondiment en gefrituurde peterselie

≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

FONDUE AU VIEUX BRUGES TRUFFÉE, DIPPING MOUTARDE TIERENTEYN, CRU DE RADIS ET CONCOMBREvegetarian

8.00

Truffle cheese fondue croquette — Kaaskroket van oud Brugge met truffel, Tierenteyn-mosterddip, rauwe radijzen en komkommer

≈ 300 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

SALADE DE JEUNES POUSSES AUX MILLE GRAINES ORGANIQUES, POMME, BETTERAVEvegetarian

7.00

Organic grain salad — Salade van jonge scheuten en duizend organische granen, appel en rodbiet

≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82

TARTARE DE LÉGUMES GRILLÉS, BURRATINA ET OLIVES KALAMATAvegetarian

9.00

Grilled vegetable tartare with burratina — Tartaar van gegrilde groenten, burratina en kalamata-olijven

≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

CRUNCHY QUINOA, JEUNES POUSSES D’ÉPINARD, FETA, OLIVES, CONCOMBRES, PASTÈQUE, RADIS, GRENADESvegetarian

8.00

Quinoa salad with feta — Knapperige quinoa, jonge spinazie, feta, olijven, komkommer, watermeloen, radijs, granaatappel

≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

SASHIMI DE SAUMON MARINÉ, GUACAMOLE ET PICKLES DE LÉGUMESpescatarian

9.00

Salmon sashimi with guacamole — Sashimi van gemarineerde zalm, guacamole en gepekelde groenten

≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Suggestions

FILET D’ESPADON À LA PLANCHA, MOUSSELINE D’ARTICHAUD ET TOMATES CONFITESpescatarian

28.00

Grilled swordfish — Gegrilde zwaardvisfilet, artisjokmousseline en gekonfijte tomaten

≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

TAJINE DE DAURADE ET SES LÉGUMES CROQUANTSpescatarian

27.00

Sea bream tajine — Tajine van dorade met knapperige groenten

≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89

FREGOLA SARDA, FRICASSÉ DE LÉGUMES, PARMESAN EN ÉCUMEvegetarian

28.00

Fregola sarda with vegetables — Fregola sarda, groentefricassee, parmezaanschuim

≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 80

COURGETTE RÔTIE AUX ÉPICES ET HOUMOUS AUX TOMATES SÉCHÉESvegan

25.00

Roasted zucchini with hummus — Geroosterde courgette met kruiden en hummus van zongedroogde tomaat

≈ 420 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Plat

TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE (FROID OU MI-CUIT)

24.00

Italian beef tartare — Rundstartaar à l’italienne (koud of halfgaar)

≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

FILET AMÉRICAIN PRÉPARÉ

24.00

Filet américain — Bereide filet americain

≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

ENTRECÔTE DE BOEUF LIMOUSIN, SAUCE POIVRE VERT, SALADE, FRITES

36.00

Ribeye steak and fries — Limousin ribeye, groene-pepersaus, salade, frieten

≈ 950 kcal65 g koolhydraten

SAUMON EN CROÛTE DE GRAINES, MOUSSELINE DE BINTJES AU WASABI ET LÉGUMES WOKpescatarian

28.00

Salmon with seed crust — In een granenkorst gegaarde zalm, bintjesmousseline met wasabi en wokgroenten

≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

FISH & CHIPS SAUCE TARTAREpescatarian

26.00

Fish and chips — Fish & chips met tartaarsaus

≈ 850 kcal65 g koolhydraten

WOK DE LÉGUMES, NOUILLES DE BLÉ ET BASILIC THAÏvegetarian

24.00

Vegetable wok with noodles — Groentewok, tarwenoedels en Thaise basilicum

≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 78

Desserts

TARTARE DE MANGUE, ANANAS, CRÈME DE YAOURT AU BASILIC THAÏ ET ÉCLAT DE MERINGUEvegetarian

11.00

Mango and pineapple tartare — Mangotartaar, ananas, yoghurtroom met Thaise basilicum en meringue

≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

« DAME BLANCHE » CLASSIQUEvegetarian

11.00

Dame blanche — Klassieke Dame blanche

≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37

FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ET GLACE VANILLvegetarian

14.00

Chocolate fondant and vanilla ice cream — Zwarte chocoladefondant en vanille-ijs

≈ 650 kcal50 g koolhydratenzwaar 30

PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISONvegetarian

12.00

Fruit pavlova — Pavlova met seizoensfruit

≈ 400 kcal60 g koolhydratenzwaar 33

MOUSSE AU CHOCOLAT, CRUMBLE SPÉCULOOSvegetarian

10.00

Chocolate mousse with speculoos — Chocolademousse, speculoos crumble

≈ 520 kcal35 g koolhydratenzwaar 31

ANANAS HIBISCUS, SORBET MANGEvegan

11.00

Hibiscus pineapple and mango sorbet — Ananas met hibiscus, mango sorbet

≈ 210 kcal42 g koolhydratenzwaar 35

Starters

Shrimp croquette

18.00

lemon and fried parsley condiment

≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Fondue with truffled Vieux Brugesvegetarian

16.00

Truffle cheese fondue — Tierenteyn mustard dip, radish and cucumber

≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Organic microgreensvegetarian

14.00

Apple and beetroot salad — apple and beetroot salad

≈ 150 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 74

Grilled vegetable tartarevegetarian

18.00

burratina and kalamata olives

≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Crunchy quinoavegetarian

16.00

Crunchy quinoa salad — baby spinach, feta, olives, cucumber, watermelon, radish, pomegranate

≈ 340 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70

Marinated salmon sashimipescatarian

18.00

guacamole and pickled vegetables

≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Main Dishes

Italian-style tartare of beef (cold or semi-cooked)

24.00

Italian beef tartare

≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Prepared «Filet americain»

24.00

Filet americain

≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Limousin (Fr) sirloin steak

36.00

Sirloin steak with fries — green peppercorn sauce, salad, French fries

≈ 950 kcal60 g koolhydraten

Seed-crusted salmonpescatarian

28.00

mousseline of bintje potato and wasabi, stir-fried vegetables

≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Fish & chips with tartar saucepescatarian

26.00

Fish and chips

≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Charred auberginevegetarian

24.00

Charred aubergine with halloumi — halloumi with an Oriental touch and fresh herbs

≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Vegetable stir-fryvegan

24.00

Vegetable stir-fry noodles — Thai basil wheat noodles

Farm yellow chicken supreme

28.00

Chicken vol-au-vent — vol-au-vent style, with fries

DESSERTS | NAGERECHTEN

CRÈME BRÛLÉE ESPUMA WITH PINEAPPLE HIBISCUS

Crème brûlée espuma with pineapple — Espuma de crème brûlée et ananas hibiscus / Crème brûlée espuma met ananas hibiscus

DAME BLANCHE

CHOCOLATE MOUSSE WITH SPECULOOS CRUMBLE

Chocolate mousse with speculoos — Mousse au chocolat, crumble spéculoos / Chocolademousse met speculooscrumble

PINEAPPLE HIBISCUSvegan

Ananas hibiscus

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Rue de la Loi 155, 1000 Bruxelles
Uren: nog niet bekend
Contact: +3222352104 info@residencepalacebrasserie.be
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), residencepalacebrasserie.be/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Residence Palace Brasserie? Claim je zaak.

Residence Palace Brasserie

Belgische brasserie met vegetarische opties

Menu

Reviews

Praktisch