munchmatcher
terug naar zoeken

Brasserie Basile

Belgisch€€€€

nu open tot 15:00

ReviewRouteBelWebsite
81dia
score

Koolhydraatarme Belgische klassiekers

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De keuze aan vlees en vis is groot.

18 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

APERO
Duo van pata negra en pata blanca
28.00
Iberian Ham Duo — Pata negra en zijn minder gekende tegenhanger de pata blanca
≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kroketjes van Wagyu
27.00
Wagyu Croquettes — Eigenlijk culinaire bitterballetjes maar zooo lekker.
≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio
29.00
Wagyu Carpaccio — Dungesneden Wagyu, parmezaan, rucola en truffelmayonaise
≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Duo van tonijn en zalmpescatarian
28.00
Tuna and Salmon Duo — Gemarineerde zalm Gravad Lax met granite van gin en tonic en tataki van tonijn met sesamkorst.
≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oester Gillardeaupescatarian
28.00
Gillardeau Oysters — 6 oesters met 2 unieke dressings of gewoon puur natuur (framboos-sjalot of thaise dressing)
≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pinsa Leon
27.00
Pinsadeeg, pastasaus, mosterdspek, beenham en burrata
≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Duo van bruschettapescatarian
28.00
Bruschetta Duo — Bruschetta van tomaat en kappertjes en tatziki met sardientjes
≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Mini loempia’s
15.00
Mini Spring Rolls — Met zoetzure saus
≈ 240 kcal22 g koolhydraten
Buikspek
25.00
Glazed Pork Belly — Traaggegaard spek van brasvar, zoet gelakt
≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Duo van handgerolde mini kaas- en garnaalkroketjes
26.00
Cheese and Shrimp Croquettes — Onze garnaal- en kaaskroketjes maar in het klein met 2 side-dips en gefrituurde peterselie
≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepaneerde calamaripescatarian
15.00
Breaded Calamari — Met zoetzure saus
≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Hoofdgerechten - klassiek maar zo lekker
Vol au Vent
29.00
Vol-au-Vent — Free - range hoevekip, kastanjechampignons, balletjes van kalfsgehakt, mousseline en garnaaltjes
≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Americain
31.00
Beef Tartare — Handgesneden rundstartaar bereid in de keuken en verse pickles
≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenswangetjes met Sint Hubertus Amber
29.00
Pork Cheeks in Amber Beer — Zeer traag gegaard tot ze botermails zijn met gebakken appeltjes
≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Wagyu burger
34.00
De Basile hamburger met overheerlijk Wagyu vlees
≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Tarte tatin van wortels en geitenkaasvegetarian
27.00
Carrot and Goat Cheese Tarte Tatin — Zoete geconfijte jonge wortels en crumble van geitenkaas
≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Josephinevegetarian
26.00
Onze vegetarische Holy Mama
≈ 580 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
When in Basile
Leon’s zalm op zoutsteenpescatarian
32.00
Salmon on Salt Stone — Gebakken op zoutsteen, korst van groene kruiden en panko en our secrey chutney
≈ 540 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Holy Mama
32.00
Holy Mama Beef — Huisgemaakte gegrild brood, dun gesneden kort gebakken rundsvlees en zoetzuur sausje
≈ 620 kcal40 g koolhydraten
Brasvar
38.00
Brasvar Beef Fillet — Filet pur van Brasvar gemarineerd met kruiden uit de provence. Zo mals, zo lekker, zo Basile
≈ 480 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pasta met zalm en scampipescatarian
32.00
Pasta with Salmon and Scampi — Heerlijk klassiek. Altijd lekker!
≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Let’s eat - Onze hoofdgerechten
Filet Puur Belgisch Wit - Blauw
42.00
Belgian Beef Fillet — 3 weken gerijpt, kropsla, gepelde tomaatjes en sjalot
≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeetong à la meunièrepescatarian
52.00
Sole Meunière — In bruisende echte goede boter gebakken, afgeblust met beetje citroen. Altijd zalig!
≈ 620 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steak tartaar
31.00
Steak Tartare
≈ 480 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Basile’s Chickenhalal
29.00
Basile's Chicken Curry — Thaise curry van traaggegaarde free-range kip met gebakken rijst
≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Gelakte Spare Ribs
27.00
Glazed Spare Ribs — Met een gepofte aardappel en kruidenboter
≈ 850 kcal42 g koolhydraten
No thank you, I’m on a diet - Let’s make salads great again
Salade tonijnpescatarian
34.00
Tuna Salad — Tonijn, sesam, romeinse sla
≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tomaat garnaalpescatarian
41.00
Tomato Shrimp Salad — Met nog een echte klassieke cocktailsaus
≈ 380 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 70
Geitenkaas
29.00
Goat Cheese Salad — Appeltjes, spek en acaciahoning
≈ 510 kcal22 g koolhydraten
Salade scampipescatarian
29.00
Scampi Salad — Gebakken scampi met een curry vinaigrette
≈ 440 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kindergerechten
Kippennuggets
12.00
Chicken Nuggets
≈ 520 kcal30 g koolhydraten
Kindersteak
17.00
Kids Steak
≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Hundelgemsesteenweg 333, 9820 Merelbeke
Uren
ma11:00–15:00, 18:00–23:59
di11:00–15:00, 18:00–23:59
wo11:00–15:00, 18:00–23:59
do11:00–15:00, 18:00–23:59
vr11:00–15:00, 18:00–23:59
za11:00–15:00, 18:00–23:59
zo11:00–15:00, 18:00–23:59
Sluitingsdagen 20/07 t.e.m 31/07. 01/08 open vanaf 18:00. Closing time not specified ('Sluiting')
Contact
+3293368818 info@brasseriebasile.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebasile.be/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Brasserie Basile? Claim je zaak.