Courtepaille Beaune

openingsuren nog niet bekend

steakhouse

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Kleine voorgerechten

L'œuf mayonnaise

Met romige mayonaise en rucola

schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Terrine Courtepaille

La terrine Courtepaille — Bosstijl, geserveerd met augurken

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gerookte zalmsalade

Saumon fumé en salade — Gerookte zalm en komkommersalade

schatting≈ 210 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gesmolten Cabécou du Périgord®

Cabécou du Périgord® fondant — Gegrild spek, croutons, cherrytomaat, rode ui en balsamico

schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Zomerse faisselle

Faisselle estivale — Komkommersalade, croutons en cherrytomaat

schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Planken

Kaasplank

Planche de fromages — Cabécou du Périgord®, camembert, Comté AOP, Saint-Nectaire AOP, emmentaler en komkommersalade

schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Charcuterieplank

Planche de charcuterie — Kruidenham, mortadella, droge worst uit Auvergne, terrine Courtepaille en augurken

schatting≈ 780 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Grote gemengde plank

Grande planche mixte — Kruidenham, mortadella, droge worst uit Auvergne, terrine Courtepaille, Cabécou du Périgord® en rauwkost

schatting≈ 1100 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Sashimi/Spiesjes

Kippenspiesje

Brochette de poulet — Gemarineerd in mosterd

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Schapenspiesjes Kebab-stijl

Brochettes de mouton façon Kebab — Geserveerd met frietjes, gemengde salade en Caesarsaus

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

Vleesgerechten

Andouillette de Troyes

Het Courtepaille recept

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Andouille pavé

Pavé d'andouille — Smaakvol en authentiek, met een zachte kern

schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Bavette d'aloyau

Smaakvol stuk vlees

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rundgehaktsteak slagersstijl

Steak haché pur bœuf façon bouchère — Pure rundvleessteak, ook beschikbaar als dubbele steak

schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Rumpsteak pavé

Pavé de rumsteak — Uit de kern van het vlees

schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Entrecôte

Marmering en vet accentueren de smaak

schatting≈ 680 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Gegrilde ham

Jambon grillé — Eenvoudig en lekker

schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Halve eendenfilet

Demi filet de canard — mals en zacht, geroosterd aan de schouw

schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Hele eendenfilet

Filet de canard entier — Mals en zacht, geroosterd aan de schouw. Ongeveer 350g

schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Super haché

2 rundgehaktsteaks, Cabécou du Périgord® en gegrild spek

schatting≈ 950 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Super haché végévegetarian

2 vegetarische galettes uit de Aveyron, Cabécou du Périgord®, emmentaler, cherrytomaat en ratatouille

schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Demi-coquelet

Schoorgaatje, geroosterd aan de schouw

schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Côte de bœuf

Sappig en gemarmerd voor liefhebbers van premium stukken. Ongeveer 430g (beperkte hoeveelheid)

schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Trio de côtes d'agneau

Eerste, tweede en ontdekkingskotelet van het lam

schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Saucisse de Toulouse

Traditioneel, heerlijk fijn en smeltend

schatting≈ 550 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Huisgemaakte burgers

Le Roub'lard

Briochebroodje, hamburger, Cabécou du Périgord®, gegrild spek, sla, rode ui, tomaat en burgersaus

schatting≈ 980 kcal45 g koolhydraten

Le double Roub'lard

Briochebroodje, dubbele hamburger, Cabécou du Périgord®, gegrild spek, sla, rode ui, tomaat en burgersaus

schatting≈ 1250 kcal48 g koolhydratenzwaar 41

Le burger poulet

Briochebroodje, kipfilet, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en curry mangosaus

schatting≈ 850 kcal42 g koolhydraten

Le traditionnel

Briochebroodje, hamburger, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en burgersaus

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten

Le double traditionnel

Briochebroodje, dubbele hamburger, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en burgersaus

schatting≈ 1150 kcal48 g koolhydraten

Le burger Farçouvegetarian

Briochebroodje, vegetarische galette uit de Aveyron, emmentaler, sla, tomaat, rode ui en curry mangosaus

schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten

Salades

Salade Caesar

Kipfilet, gegrild spek, lauwwarm gepocheerd vrije-uitloopei, Grana Padano AOP, cherrytomaatjes, croutons, romaine sla

schatting≈ 720 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Quatuor de fromagesvegetarian

Cabécou du Périgord®, mozzarella di bufala, Comté AOP, emmentaler, croutons, cherrytomaatjes, seizoenssalade en bieslook

schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Beef tartare

Tartare aux couteaux

Tartaar van kokkels, zelf op smaak te brengen

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Vis

Cocotte estivale

Kabeljauw, koolvis en zalm, bereide rijst en ratatouille

schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85

Pavé de saumon

Bereide rijst, romige rucola-mayonaise en bieslook

schatting≈ 640 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Klassiekers

Faissellevegetarian

Met honing of aardbeienpuree

schatting≈ 250 kcal25 g koolhydraten

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat* — Geserveerd met een bolletje vanille-ijs

schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30

Profiterole

Grote amandel-craquelin chou, vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 25

Duo de profiteroles

Grote amandel craquelin choux*, vanille-ijs, slagroom en chocoladesaus

schatting≈ 850 kcal82 g koolhydratenzwaar 18

Flan crémeux

Romig en gul

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32

Crème brûlée

Het onmisbare dessert, zowel smeltend als knapperig

schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41

Brioche façon pain perdu

Chocoladepasta, vanille-ijs en slagroom of verse rode vruchten, aardbeienstrock*, vanille-ijs

schatting≈ 780 kcal88 g koolhydratenzwaar 21

Mousse au chocolat

Een heerlijke chocolademousse*

schatting≈ 450 kcal32 g koolhydratenzwaar 34

Fruit de saisonvegan, vegetarian

Om ter plaatse te eten of mee te nemen!

schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten

Assiette de fromages régionauxvegetarian

Vraag het assortiment aan de bediening

schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Ijsdesserts

Coupe souvenir d'enfance

2 bollen vanille-ijs, marshmallows, slagroom, geserveerd met warme koffie of chocoladesaus

schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenzwaar 36

Coupe pavlova

Aardbeien- en frambozensorbet, vanille-ijs, aardbeientartaar*, aardbeienstrock*, meringue

schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenzwaar 37

Dame Blanche

3 bollen vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom en hazelnootpraline

schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenzwaar 23

Coupe glacée 2 boules

U kiest zelf de smaken!

schatting≈ 320 kcal34 g koolhydratenzwaar 42

Les Liégeois

2 bollen ijs (koffie, chocolade of karamel) en 1 bol vanille-ijs, coulis, slagroom, hazelnootpraline

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenzwaar 25

Menu's

Courtepause

Gerecht (Kippenfilet, gegrild ham, andouille of 3-kazensalade) + Dessert (Seizoensfruit) + Koffie

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 70

Formule du Supporter

Gerecht (Kipburger, Farçou burger, Andouillette de Troyes of kipspiesje) + Drank

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydratenzwaar 42

FORMULE COMPLÈTE

Voorgerecht (Duo kleine voorgerechten) + Gerecht (Andouillette de Troyes, lamsspiesjes, 4 kazen of half-filet)

schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydraten

Menu Petit Paillou

Gerecht (Gegrild ham, kipspiesje of Burger Paillou) + Dessert (Brioche pain perdu, appelcompote of ijs)

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 38

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: —
Uren: nog niet bekend
Contact: +32380269001
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), courtepaille.com
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Courtepaille Beaune? Claim je zaak.