Domaine De Foolz
Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons
Nu gesloten · opent di 19:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Carpaccio van gekookte octopus
15.00
Carpaccio de poulpe cuit, huile vierge exotique et tuile à l’encre de seiche — met exotische vierge olie en inktvischip
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Ceviche van zeebaars
13.00
Céviché de bar, marinade du Chef, pommes granny, graines de grenade — marinade van de chef, granny smith appels, granaatappelpitjes
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Halfgaar foie gras
19.00
Foie gras mi-cuit du Domaine à la Prunelle de Troyes, brioche et gelée à l’échalote — van Domaine à la Prunelle de Troyes, brioche en sjalottengelei
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomaten en fijne perzikenvegetarian
12.00
Tomates et pêches fines, crème légère de burrata et pesto maison — lichte burrata crème en huisgemaakte pesto
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hoofdgerechten
Seizoenspalet van de groentelervegetarian
19.00
La palette saisonnière du Maraîcher — vegetarisch hoofdgerecht
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gepelde garnalen
28.00
Crevettes décortiquées, tagliatelles fraîches à la bisque maison, copeaux de parmesan et zestes de citron — verse tagliatelle met huisgemaakte bisque, parmesaanvlokken en citroenrasp
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Halfgaar tonijn
30.00
Thon mi-cuit, piperade et émulsion de poivrons, cacahuête s torréfiées — piperade en paprika-emulsie, geroosterde pinda's
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gegrilde rumsteck (180 g)
31.00
Cæur de rumsteck grillé 180 g, pressé croustillant de pommes de terre et jus de viande corsé — krokante aardapplepressé en krachtige vleessaus
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfskalfsklever
38.00
Ris de veau du Comte, puré façon grand-maman et sauce aux morilles — aardappelpuree naar oma's wijze en morillesaus
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kazen
Faisselle van Champ-sur-Barsevegetarian
7.00
Faisselle de Champ-sur-Barse, salée ou sucrée — zout of zoet
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerijpte kazenvegetarian
10.00
Fromages affinés, chutney et salade à l’huile de noix, toast fin croquant — chutney, salade met walnootolie en krokante toast
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Creatie van de banketbakker
11.00
Création du pâtissier
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Rozet van vers fruitvegetarian
10.00
Rosace de fruits frais, glace au yaourt et crumble aux zestes d’agrumes — yoghurtijs en crumble met citrusrasp
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Geroosterde perzikvegetarian
12.00
Pêche rôtie, crémeux à la verveine, éclats sablés et nuage de miel de forêt — verveine-room, zandkoekjes en wolkje bosheuvel
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Dessertselectie
13.00
Palette de desserts de notre sélection
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 32
Klassieke café gourmand
15.70
Le véritable café gourmand
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
Onze formules
Voorgerecht / Hoofdgerecht of Hoofdgerecht / Dessert
23.00
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert
27.00
Entrée / Plat / Dessert
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Voorgerechten
2 suggesties van voorgerechten van de dag
2 suggestions d'entrées du jour
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
2 suggesties van hoofdgerechten van de dag
2 suggestions de plats du jour
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Desserts
2 suggesties voor dessert van de dag
2 suggestions de desserts du jour
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenzwaar 26
Le Sequana
Le Sequana
49.00
Voorgerechten, hoofdgerechten, kaas en dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Le Montecristo (6-GANGENMENU)
Menuvolgorde
85.00
Première Entrée / Deuxièmes Entrée / Premier Plat / Deuxièmes plat / Fromage / Dessert — Eerste voorgerecht / Tweede voorgerecht / Eerste hoofdgerecht / Tweede hoofdgerecht / Kaas / Dessert
schatting≈ 2400 kcal160 g koolhydratenzwaar 29
Kindermenu
Kindermenu
14.00
Menu Enfant — Keuze uit hoofdgerecht (gehaktsteak, gepaneerde vis of gepaneerde kip) en dessert
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons
- Uren
- mageslotendi19:00–20:30wo12:00–13:30, 19:00–20:30do12:00–13:30, 19:00–20:30vr12:00–13:30, 19:00–21:00za19:00–21:00zo12:00–13:30Fermé le Samedi Midi, Dimanche soir, Lundi et Mardi Midi. Lundi: offre de plats cuisinés français pour les soirées étapes peut être proposée uniquement de 19h00 à 20h00
- Contact
- +32325297886 mc@domainedemontecristo.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedemontecristo.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %