Le comptoir de l'Aubrac

45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes

openingsuren nog niet bekend

Franssteakhouse€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten

Gefrituurde aligot stick (1 st)

9.00

Stick d’aligot frit (1 pce) et son jambon d’Auvergne — met jambon d'Auvergne

schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten

Fricandeau terrine

9.50

Terrine Fricandeau et son chutney d’oignons — met uienchutney

schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Fourme d'Ambert ravioli (3 st)vegetarian

9.90

Ravioles de Fourme d’Ambert (3 pces) — met walnoot en honing

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Burrata uit Puglia (125g)vegetarian

9.90

Burrata des Pouilles (125g) et son pesto pistache — met pistachepesto

schatting≈ 410 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Burrata uit Puglia (125g)vegetarian

15.90

Burrata des Pouilles (125g) à la truffe — met truffel

schatting≈ 430 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Perfect ei

12.90

Oeuf parfait — verse asperges, speck

schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Bao met pulled beef (2 st)

11.00

Bao à l’éffiloché de boeuf (2 pces) — teriyakisaus

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten

Aveyronse charcuterie

19.90

Charcuterie aveyronnaise — Mooi assortiment van ham en droge worst uit Aubrac

schatting≈ 550 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Aveyronse charcuterie

32.90

Charcuterie aveyronnaise — Mooi assortiment van ham en droge worst uit Aubrac

schatting≈ 820 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Aveyronse charcuterie

46.90

Charcuterie aveyronnaise — Mooi assortiment van ham en droge worst uit Aubrac

schatting≈ 1100 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37

Beenmerg op 2 wijzen

12.90

Os à mœlle en 2 façons : 2 pièces — 2 stuks

schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Beenmerg op 2 wijzen

19.90

Os à mœlle en 2 façons : 4 pièces — 4 stuks

schatting≈ 640 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kobe degustatie

34.00

Dégustation de Kobé : en mi-cuit fumé au bois de hêtre (60g.) — halfgaar, gerookt op beukenhout (60g)

schatting≈ 210 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Kobe degustatie

47.00

Dégustation de Kobé : en deux façons : mi-cuit et carpaccio (90g.) — op twee wijzen: halfgaar en carpaccio (90g)

schatting≈ 310 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kinderen (Tot 12 jaar)

Kindermenu

Menu Enfant — Saucisse Aubrac met aligot of Steak frites / Mini dessertschotel / Limonade

schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 42

Uitzonderlijke Vleesgerechten

Auvergnat plateau om te delen

62.00

Le plateau Auvergnat à partager (pour 2 personnes) — voor 2 personen: saucisse d'Aubrac, faux filet Aubrac, confit schenkel, met aligot

schatting≈ 2200 kcal60 g koolhydratenzwaar 44

Plateau gerijpt vlees om te delen

89.00

Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 2 personnes — 2 pers (min 350g/p): selectie rundvlees door de chef, met saus en garnituur

schatting≈ 2400 kcal50 g koolhydratenzwaar 39

Plateau gerijpt vlees om te delen

134.00

Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 3 personnes — 3 pers (min 350g/p): selectie rundvlees door de chef, met saus en garnituur

schatting≈ 3600 kcal75 g koolhydratenzwaar 44

Plateau gerijpt vlees om te delen

174.00

Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 4 personnes — 4 pers (min 350g/p): selectie rundvlees door de chef, met saus en garnituur

schatting≈ 4000 kcal100 g koolhydratenzwaar 36

Salades en Bruschettas

Italiaanse Salade

17.90

Salade Italienne — burrata uit Puglia, tomaten, rauwe ham, pesto, pijnboompitten, verse parmezaan

schatting≈ 680 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Serrano Bruschetta

16.90

Bruschetta de Serrano — tomaatconcassée, gerookte mozzarella, pesto, salade

schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten

Krokante kipsalade

16.90

Salade de poulet croustillant — knapperige groenten, citrusvinaigrette

schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Burgers

Beef Aubrac

20.90

briochebrood, Aubrac rugsteak, cantal, krokante Auvergne ham, salade, barbecuesaus

schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten

Beef d’Ambert

19.90

bun, Aubrac rugsteak, fourme d’Ambert, gekonfijte rode uien, salade, aiolisaus

schatting≈ 920 kcal50 g koolhydraten

Beef Végévegetarian

18.90

vegetarische steak, rucola, origanopesto, seizoensgroenten

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Tartares en Carpaccios

Aubrac rundertartaar

21.90

Tartare de boeuf Aubrac — met de hand gesneden en ter plekke bereid

schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Italiaanse rundertartaar

23.90

Tartare de boeuf à l’Italienne — met de hand gesneden, parmezaan, gekonfijte tomaatjes en basilicum

schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Aubrac rundertartaar saté

23.90

Tartare de boeuf Aubrac au saté — pinda's, specerijen, verse kruiden

schatting≈ 410 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Zelfgerookte rundcarpaccio

24.90

Carpaccio de bœuf fumé par nos soins — pesto, parmezaan en gekonfijte tomaatjes

schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Hoofdgerechten

Aubrac worst met aligot

18.90

Saucisse d’Aubrac et son aligot

schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Le Steak (180g) Comptoir frietjes

23.90

Le Steak (180g) frites du Comptoir — béarnaisesaus

schatting≈ 880 kcal45 g koolhydraten

Lamskoteletten à la plancha

36.90

Côtes d’agneau à la plancha — tijm en rozemarijn, krieltjes

schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Aubrac ossenhaas (200g)

38.90

Filet de bœuf Aubrac (200 grs) — met truffelaardappelcompressie

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Picanha rund (250g)

38.90

Picanha de boeuf (250 grs), façon Tigre qui pleure — Cara Cara stijl

schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Angus entrecote (350g), Ierland

39.90

Noix d’entrecôte Angus (350grs), Irlande

schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Kalfskotelet (320g)

39.90

Côte de veau (320 grs) — met morilles en aligot stick

schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Kobe beef (180g)

89.00

La pépite de Kobé (180grs)

schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Paëlla van grijze zeebraspescatarian

24.90

Paëlla de daurade grise de nos côtes — risotto op paëlla-wijze

schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Desserts

Kaasplankvegetarian

12.90

Chariot de fromages

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Café Gourmand

8.90

Café Gourmand avec 3 vrais desserts maison — met 3 echte huisgemaakte desserts

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 36

Thé Gourmand

9.60

Thé Gourmand avec 3 vrais desserts maison — met 3 echte huisgemaakte desserts

schatting≈ 850 kcal110 g koolhydratenzwaar 34

Chocolade flan pâtissier

9.50

Flan pâtissier au chocolat et sa confiture de lait — met melkconfituur

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 27

Tiramisu du Comptoir

10.50

Le tiramisu du Comptoir — chocoladeschaal, mascarponecrème, koffie toegevoegd bij serveren

schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 28

Aardbeiensoep met muntvegetarian

10.90

Soupe de fraises à la menthe — stracciatella en chocoladeschaafsels

schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenzwaar 42

Lemonievegetarian

9.50

Lemonie au citron, sorbet citron — citroen, citroensorbet

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31

Le Colonelvegetarian

10.90

2 bollen limoensorbet, wodka

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

La Toute Fraisevegetarian

10.90

verse aardbeien, aardbeien sorbet, aardbeien coulis, gekruide rum

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 44

Onze Kaart

Croquetas de Chorizo

9.00

CROQUETTAS DE CHORIZO

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Burrata uit Puglia (125g)vegetarian

8.90

BURRATA DES POUILLES (125G) ET SON PESTO BASILIC — met basilicumpesto

schatting≈ 400 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Saucisse au Couteau

16.90

LA FAMEUSE SAUCISSE AU COUTEAU ET SON ALIGOT — de beroemde handgesneden worst met aligot

schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten

Pot-au-feu du Chef

23.90

LE VERITABLE POT-AU-FEU DU CHEF — de authentieke pot-au-feu van de chef

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89

Aubrac rundertartaar

19.90

TARTARE DE BŒUF AUBRAC COUPÉ MINUTE — vers gesneden

schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Verse inktvis

24.90

ENCORNETS FRAIS A LA PLANCHA — bereid op de plancha

schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Klopt dit menu nog?

85dia
scoreschatting

Vleeskeuzes met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De tartaars en steaks zijn zeer geschikt voor een koolhydraatarm dieet.

32 diabetesvriendelijk · 53 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes
Uren: nog niet bekend
Contact: +33299834893
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdelaubrac.com/

Eigenaar van Le comptoir de l'Aubrac? Claim je zaak.