Le comptoir de l'Aubrac
45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Entrées
Stick d’aligot frit (1 pce) et son jambon d’Auvergne
9.00
Fried aligot stick with Auvergne ham
Terrine Fricandeau et son chutney d’oignons
9.50
Fricandeau terrine with onion chutney
Ravioles de Fourme d’Ambert (3 pces)vegetarian
9.90
Fourme d'Ambert ravioli with walnuts and honey — noix et miel
Burrata des Pouilles (125g) et son pesto pistachevegetarian
9.90
Puglia burrata with pistachio pesto
Burrata des Pouilles (125g) à la truffevegetarian
15.90
Puglia burrata with truffle
Oeuf parfait
12.90
Perfect egg with asparagus and speck — asperges fraîches, speck
Bao à l’éffiloché de boeuf (2 pces)
11.00
Beef pulled bao buns with teriyaki sauce — sauce teriyaki
Charcuterie aveyronnaise
19.90
Aveyron charcuterie board — Très bel assortiment de jambon et saucisse sèche en direct de l’Aubrac
Charcuterie aveyronnaise
32.90
Aveyron charcuterie board — Très bel assortiment de jambon et saucisse sèche en direct de l’Aubrac
Charcuterie aveyronnaise
46.90
Aveyron charcuterie board — Très bel assortiment de jambon et saucisse sèche en direct de l’Aubrac
Os à mœlle en 2 façons : 2 pièces
12.90
Bone marrow (2 pieces)
Os à mœlle en 2 façons : 4 pièces
19.90
Bone marrow (4 pieces)
Dégustation de Kobé : en mi-cuit fumé au bois de hêtre (60g.)
34.00
Kobe beef tasting (half-cooked smoked)
Dégustation de Kobé : en deux façons : mi-cuit et carpaccio (90g.)
47.00
Kobe beef tasting (half-cooked and carpaccio)
Enfants (Jusqu’ à 12 ans)
Menu Enfant
Kids Menu (Sausage or Steak frites) — Plat : Saucisse Aubrac et son aligot ou Steak frites du Comptoir / Dessert : Mini assiette gourmande / Boisson : Limonade ou Jus de pommes bio
Viandes d'exception
Le plateau Auvergnat à partager (pour 2 personnes)
62.00
Auvergne sharing platter — saucisse d’Aubrac, faux filet Aubrac, jarret confit, accompagné d’aligot
Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 2 personnes
89.00
Aged beef sharing platter (2 persons) — Sélection de pièces de bœuf par le chef, en fonction des maturations et des affinages de chacune (une sauce et une garniture par personne)
Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 3 personnes
134.00
Aged beef sharing platter (3 persons) — Sélection de pièces de bœuf par le chef, en fonction des maturations et des affinages de chacune (une sauce et une garniture par personne)
Plateau de viandes affinées à partager (350g minimum/pers.) - 4 personnes
174.00
Aged beef sharing platter (4 persons) — Sélection de pièces de bœuf par le chef, en fonction des maturations et des affinages de chacune (une sauce et une garniture par personne)
Salades et Bruschettas
Salade Italienne
17.90
Italian Salad with burrata and ham — burrata des Pouilles, tomates, jambon cru, pesto, pignons de pin, parmesan frais
Bruschetta de Serrano
16.90
Serrano Bruschetta — concassée de tomates, mozzarella fumée, pesto, salade
Salade de poulet croustillant
16.90
Crispy chicken salad — légumes croquants, vinaigrette d’agrumes
Burgers
Beef Aubrac
20.90
Beef Aubrac Burger — pain brioché,faux filet Aubrac, cantal, crispy de jambon d’Auvergne, salade, sauce barbecue
Beef d’Ambert
19.90
Beef d'Ambert Burger — pain bun, faux filet Aubrac, fourme d’Ambert, oignons rouges confits, salade, sauce aïoli
Beef Végévegetarian
18.90
Veggie Burger — steak végétal, roquette, pesto origan, légumes de saison
Tartares et Carpaccios
Tartare de boeuf Aubrac
21.90
Beef Aubrac Tartare — coupé au couteau et préparé minute
Tartare de boeuf à l’Italienne
23.90
Italian Beef Tartare — coupé au couteau et préparé minute, parmesan, tomates confites et basilic
Tartare de boeuf Aubrac au saté
23.90
Beef Aubrac Tartare with satay — cacahuètes, épices, herbes fraîches
Carpaccio de bœuf fumé par nos soins
24.90
Smoked Beef Carpaccio — pesto, parmesan et tomates confites
Plats
Saucisse d’Aubrac et son aligot
18.90
Aubrac Sausage and aligot
Le Steak (180g) frites du Comptoir
23.90
Steak and fries with béarnaise — sauce béarnaise
Côtes d’agneau à la plancha
36.90
Grilled lamb chops — thym et romarin, pommes de terre grenailles
Filet de bœuf Aubrac (200 grs)
38.90
Beef Aubrac fillet with truffle potatoes — et sa compression de pommes de terre à la truffe
Picanha de boeuf (250 grs), façon Tigre qui pleure
38.90
Beef Picanha (Crying Tiger style)
Noix d’entrecôte Angus (350grs), Irlande
39.90
Angus Ribeye
Côte de veau (320 grs)
39.90
Veal chop with morels and aligot — aux morilles, stick d’aligot
La pépite de Kobé (180grs)
89.00
Kobe Beef Steak
Paëlla de daurade grise de nos côtespescatarian
24.90
Grey sea bream paella-style risotto — risotto façon paëlla
Desserts
Chariot de fromagesvegetarian
12.90
Cheese board
Café Gourmand avec 3 vrais desserts maison
8.90
Gourmet Coffee with 3 desserts
Thé Gourmand avec 3 vrais desserts maison
9.60
Gourmet Tea with 3 desserts
Flan pâtissier au chocolat et sa confiture de lait
9.50
Chocolate flan with milk jam
Le tiramisu du Comptoir
10.50
Tiramisu — coque chocolat, crème de mascarpone, café versé à l’envoi
Soupe de fraises à la menthevegetarian
10.90
Strawberry soup with mint and chocolate — straciatella et copeaux de chocolat
Lemonie au citron, sorbet citronvegetarian
9.50
Lemonie with lemon sorbet
Le Colonelvegetarian
10.90
Le Colonel (Lime sorbet and vodka) — 2 boules citron vert, vodka
La Toute Fraisevegetarian
10.90
Strawberry dessert with spiced rum — fraises fraîches, sorbet fraise, coulis de fraises, rhum épicé
Notre Carte
CROQUETTAS DE CHORIZO
9.00
Chorizo croquettes
BURRATA DES POUILLES (125G) ET SON PESTO BASILICvegetarian
8.90
Puglia burrata with basil pesto
LA FAMEUSE SAUCISSE AU COUTEAU ET SON ALIGOT
16.90
Hand-cut sausage and aligot
LE VERITABLE POT-AU-FEU DU CHEF
23.90
Pot-au-feu
TARTARE DE BŒUF AUBRAC COUPÉ MINUTE
19.90
Beef Tartare
ENCORNETS FRAIS A LA PLANCHA
24.90
Grilled Squid
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Praktisch
- Adres
- 45 Bd de la Tour d'Auvergne, 35000 Rennes
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- +33299834893
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecomptoirdelaubrac.com/