Sipario

Mail François Mitterrand 99, 35000 Rennes

Nu open · tot 23:30

Italiaans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Wekelijkse voorgerechten

Bruschettavegetarian

Bruschetta parmigiano, burrata, nettarina e basilico — met parmigiano, burrata, nectarine en basilicum

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Zeppoline salate napoletane

Zeppoline salate napoletane, mortadella e crema di Taleggio — met mortadella en Taleggio-room

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Wekelijkse hoofdgerechten

Pasta al fornovegetarian

Pasta al forno con verdure di stagione — met seizoensgroenten

schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 78

Polpette

Polpette al sugo di pomodoro con purè di patate — gehaktballetjes in tomatensaus met aardappelpuree

schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Wekelijkse desserts

Cheesecakevegetarian

Cheesecake ai fichi — met vijgen

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 40

Biscotto alla ricottavegetarian

Biscotto alla ricotta, pera e balsamico — met peer en balsamico

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 44

Hoofdgerechten

Dagschotel

14.90

Piatto del giorno

schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Culatello di Zibello

12.00

Culatello di Zibello stagionato — gerijpt

schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Kalfsvlees

14.00

Fines tranches de veau, mayonnaise de thon et anchois — dunne plakjes met tonijnmayonaise en ansjovis

schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Burratavegetarian

11.00

Burrata (100g), pomodori di stagione, melone, pinoli e pesto basilico — met seizoenskerstomaatjes, meloen, pijnboompitten en basilicumpesto

schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 70

Maccheroni Rigati

22.00

Maccheroni Rigati, crema di zucchine, calamari e vongole — met courgettecrème, inktvis en venusschelpen

schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71

Cannellonivegetarian

19.00

Cannelloni ripieni di ricotta, spinaci, salvia e parmigiano — gevuld met ricotta, spinazie, salie en parmigiano

schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79

Tagliata di tonno

25.00

Tagliata di tonno scottato, salsa rustica pomodoro e patate — gegrilde tonijn met rustieke tomatensaus en aardappelen

schatting≈ 580 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Controfiletto di manzo

34.00

Controfiletto di manzo con purè di patate al tartufo — rundsbief met truffelaardappelpuree

schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Desserts

Tiramisu limoncellovegetarian

9.00

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 28

Voorgerechten

Carpaccio di polpo

15.00

Carpaccio di polpo alla mediterranea — octopus op mediterrane wijze

schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Carpaccio di manzo

Carpaccio di manzo, nettarina, pomodorino marinato e pecorino — met nectarine, gemarineerde tomaatjes en pecorino

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Bietentartaarvegetarian

Tartare di barbabietola, ricotta, maionese di barbabietola — met ricotta en bietenmayonaise

schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Pasta / risotto

Mezzi paccheri

21.00

Mezzi paccheri, gamberi e stracciatella — met gamba's en stracciatella

schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten

Caramelle di manzo

Caramelle di manzo con salsa fredda al parmigiano — rundvleesrolletjes met koude parmigezaus

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten

Cannelloni met ricotta, spinazie en parmigianovegetarian

Cannelloni ripieni di ricotta, spinaci e parmigiano

schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Zomerse risottovegetarian

Risotto estivo, crema di melanzana affumicata, crema di pomodorino arrostito, e crema di balsamico — met gerookte auberginecrème, geroosterde tomatenpuree en balsamico-crème

schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 68

Hoofdgerechten

Daggerecht

Piatto del journo

schatting≈ 700 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73

Gegrilde octopus

26.00

Polpo alla griglia, purè di patata, spianata, e crema di peperoni arrostiti — met aardappelpuree, spianata en geroosterde paprikacréme

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Runderlende

Controfiletto di manzo, con purè di patate al tartufo — met truffelaardappelpuree

schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Vitello alla Milanese

Vitello alla Milanese, riduzione di manzo, parmigiano e insalata mista — met runderreductie, parmigiano en gemengde salade

schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Dolce

Pistache Tiramisùvegetarian

Tiramisù al pistacchio

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30

Panna cottavegetarian

8.00

Panna cotta con frutti rossi e gel di basilico — met rode vruchten en basilicumgel

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42

Millefoglievegetarian

Millefoglie, crema al limone, gel di limoncello e meringa — met citroenroom, limoncello-gel en meringue

schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29

Amaretto Babàvegetarian

Babà all'amaretto con panna montata alla vaniglia — met vanille-slagroom

schatting≈ 610 kcal65 g koolhydratenzwaar 25

Selectie Italiaanse kazenvegetarian

Selezione di formaggi italiani

schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Ambachtelijk ijsvegetarian

3.50

Gelato artigianale

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Ontbijt

Ontbijtmenu

29.90

4 plats au choix, 1 jus de fruits et 1 boisson chaude, croissant et confitures — 4 gerechten naar keuze, vruchtensap, warme drank, croissant en jam

schatting≈ 1100 kcal120 g koolhydraten

Hartig

Bruschetta met stracciatella, rucola en garnalen

Bruschetta con stracciatella, rucola e gamberi

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato e crostini di pane — met broodcrostini

schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Insalata Capresevegetarian

Insalata Caprese, citronette all’italiana e pane tostato all’aglio — met Italiaanse vinaigrette en knoflooktoast

schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten

Zalm-tramezzino

Tramezzino al salmone, crema al pecorino — met pecorino-crème

schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten

Carbonara toast

Toast carbonara

schatting≈ 410 kcal32 g koolhydraten

Zoet

Limoncello Tiramisùvegetarian

Tiramisù al limoncello

schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 28

Hazelnoot-koekjeskruimelsvegetarian

Biscotto sbriciolato alla nocciola, ricotta, pera e glassa all'aceto balsamico — met ricotta, peer en balsamico-glazuur

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33

Panna cottavegetarian

Panna cotta con coulis ai frutti rossi — met roodvruchten coulis

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Selectie Italiaanse gebakjesvegetarian

Selezione di pasticcini italiani

schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 32

Bordes om te delen

Selectie Italiaanse vleeswaren en kazen

Selezione di salumi e formaggi italiani

schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Mozzarella in carrozzavegetarian

Mozzarella in carrozza con salsa di pomodoro — met tomatensaus

schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten

Bomba vitello tonato

10.00

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Culatello schotel

16.00

Piatto di culatello - 100g — 100g

schatting≈ 320 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gefrituurde calamari en gamba's

Calamari e gamberi fritti con mayonese al lime e sesamo — met limoen-sesam mayonaise

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydraten

Grote pinsa

18.00

Grande pinsa con mortadella, ricotta e rucola — met mortadella, ricotta en rucola

schatting≈ 900 kcal80 g koolhydraten

Bruschetta

Bruschetta, maionese al basilico, bresaola e rucola — met basilicummayonaise, bresaola en rucola

schatting≈ 400 kcal30 g koolhydraten

Grote burratavegetarian

Burrata grande, olio d'oliva e basilico - 200g — met olijfolie en basilicum - 200g

schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Glutenvrij

Glutenvrije mezzi paccherigluten_free

Mezzi paccheri senza glutine, gamberi e stracciatella — met gamba's en stracciatella

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75

Glutenvrije maccheroni rigatigluten_free

Maccheroni rigati senza glutine, crema di zucchine, calamari e vongole — met courgettecrème, calamari en kokschelpen

schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 79

Click & Collect

Dunne plakjes kalfsvlees

Fines tranches de veau, mayonnaise de thon, anchois, câpres, salade et oignons pickles — met tonijnmayonaise, ansjovis, kappertjes, salade en ingelegde uien

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Mozzarella di bufala (AOP)vegetarian

Mozzarella di bufala (AOP), tomates côtelées, roquette et mayonnaise au citron — met ribbeltomaten, rucola en citroenmayonaise

schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Menu's

Voorgerecht - Hoofdgerecht of Hoofdgerecht - Dessert

19.90

Entrée - Plat ou Plat - Dessert

schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten

Voorgerecht - Hoofdgerecht - Dessert

21.90

Entrée - Plat - Dessert

schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 37

Glutenvrij

Speciaal glutenvrij broodgluten_free

Pain spécialement élaboré sans ingrédients contenant du gluten

schatting≈ 250 kcal45 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

81veggie
scoreschatting

Italiaanse gerechten met veel kaas

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit vegetarische hoofdgerechten zoals cannelloni met ricotta en spinazie of een zomerse risotto met gerookte aubergine. De kaart bevat ook mozzarella in carrozza en cheesecake met vijgen. De meeste vegetarische opties bevatten zuivel.

24 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 57

88dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De Vitello alla Milanese bevat slechts 15 g koolhydraten.

21 diabetesvriendelijk · 57 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Mail François Mitterrand 99, 35000 Rennes
Uren: magesloten
di12:00–14:30, 18:00–23:30
wo12:00–23:30
dogesloten
vr12:00–02:00
za11:30–02:00
zo11:30–23:30
L'Aperitivo de 17h à 22h30
Contact: +32299139392
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sipario.fr/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Sipario? Claim je zaak.