terug naar zoeken

Auberge du Parc Carola

48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

De Voorgerechten
Agnolotti met cèpes
28.00
« Agnolotti » aux cèpes, ricotta crémeuse et jeunes pousses d’épinards — Romige ricotta en jonge spinazie, cèpesroomsaus en zomer-truffel
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Gekarameliseerde ganzenlever
28.00
Foie gras d'oie caramélisé à la cassonade et sésame — Bruine suiker en sesam, Bigarreau kersenchutney en Alma Mater
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydraten
Peruaanse ceviche van koningsbaarspescatarian
21.00
Céviche de dorade royale à la péruvienne — Tigermelk, koriander, rode uien, limoen
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
De Vissen
Gepaneerde chipirons
37.00
Chipirons panés au panko et piment d’Espelette — Panko en Espelette peper, komkommer-fettuccine, huisgemaakte tzatziki
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Gegrilde zeebaars met citroentijmpescatarian
37.00
Filet de bar grillé au thym citronné — Artisjokmousseline, artisjokken in barigoule, zomertruffel
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Visuggestie van de marktpescatarian
35.00
La suggestion de poisson selon le marché
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Het Vlees
Barbarie eendenfilet met witte miso
35.00
Filet de canette « Barbarie » laqué au miso blanc — Carnaroli risotto met doperwten en basilicum
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Slagersstuk (bloedrood)
37.00
Pièce du boucher servie saignante — Verse groenten, béarnaisesaus, aardappelschijfjes friet
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydraten
Vleessuggestie van de markt
37.00
Suggestion Viande selon le marché
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
De Kazen
Kaasassortimentvegetarian
17.00
Assortiment de Fromages — Walnootbaguette, druiven, cranberry
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Geitenkaas van Sylvie Fréland/Elzasvegetarian
19.00
Fromage de la chèvrerie de Sylvie Fréland/Alsace
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
De Desserts
Frambozen-croustillant
15.00
Croustillant framboise — Witte chocolademousse, citroengrasijs
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Perenbladerdeeg
15.00
Feuilleté aux pêches, diplomate parfumée au sureau d’Alsace — Diplomatenroom met Elzase vlierbes, witte perziksorbet
schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 33
Moka Djimmah koffiemousse
15.00
Mousse au café « Moka Djimmah » de Café T’Heim (Bergheim) — Koffie T’Heim (Bergheim), Elzase Skyr-ijs
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Menu's
Menu Carola (3 gangen)
53.00
Menu Carola 3 Plats — Amuse, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, mignardise
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Ontdekkingsmenu (4 gangen)
75.00
Menu Découverte 4 Plats — Amuse, ganzenlever, zeebaars, slagersstuk, koffiemousse, mignardises
schatting≈ 2100 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Gastronomisch menu (6 gangen)
86.00
Menu Gastronomique 6 Plats — Amuse, ganzenlever, chipirons, zeebaars, slagersstuk, kaas, frambozen-croustillant, mignardises
schatting≈ 2800 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Gastronomisch Veggie menu (6 gangen)vegetarian
86.00
Menu Gastronomique « Veggie » 6 Plats — Amuse, komkommer-fettuccine, artisjokmousseline, agnolotti, geitenkaas, croustillant
schatting≈ 2200 kcal210 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

46veggie
scoreschatting

Franse keuken met veggie menu

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor het vegetarische gastronomische menu. Op de kaart staan agnolotti met cèpes en een assortiment kazen. Er zijn geen veganistische opties.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 18

64dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De vis- en vleesgerechten zijn vaak koolhydraatarm.

5 diabetesvriendelijk · 18 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
48 Rte de Bergheim 48, 68150 Ribeauvillé
Uren
nog niet bekend
Contact
+33389860575
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-parc-carola.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Auberge du Parc Carola? Claim je zaak.