terug naar zoeken

Le Cammissar

Grand'Rue 81, 68150 Ribeauvillé

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN
Zeebaars Carpaccio
30.00
See bass Carpaccio — groene appel en komkommer, op smaak gebracht met kruiden
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gemarmerde halfgaar eendenfoie gras terrine
35.00
Marbled semi-cooked duck foie gras terrine — Berawecka jam
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beef tartare met zeevruchten
50.00
Beef tartare with seafood flavours — Daurenki ‘Tsar Impérial’ kaviaar – Maison Pétrossian
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VIS
Forelsteak
30.00
Trout steak — graanpaneerlaag, vinaigrette van erfsetomaten, roze grapefruit en watermeloen, tomatenwater
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 79
Bretonse Blauwe Hummer
40.00
Breton Blue Lobster — Selectie van bietenbereidingen
schatting≈ 420 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
VLEES & GEVOGELTE
Black Angus Rundschenkel
35.00
Black Angus Beef Shank — lagen prei met vinaigrette, gribichesaus, norizeewier
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Noord-Ierse Lamsrack
45.00
Northern Irish Rack of Lamb — gevulde courgettebloesem, cantharellen, courgettesorbet
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
DESSERTS & KAZEN
Gepocheerde Elzasser rabarber
15.00
Poached Alsatian Rhubarb — consommé en granita, Franse meringues en rode bessensorbet
schatting≈ 350 kcal55 g koolhydratenzwaar 35
Cammissar’s Vacherin
15.00
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Tartlet met zes pure chocolades en rode bessen
20.00
Tartlet with Six Dark Chocolates and Red Berries — Grand Cru vanille-ijs (Bestel aan het begin of wacht 20 minuten)
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
Assortiment van gerijpte kazen
13.00
Assortment of Matured Cheeses
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokant bladerdeeg met Munster uit Elzas
16.00
Crispy Puff Pastry with Munster from Alsace
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydraten
DE DAGL.
DE DAGL.
40.00
THE DAILY SKETCH — Lunchmenu doordeweeks, volgens de markt en inspiratie van de Chef. Voorgerecht: suggestie van de Chef
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische voorgerechten of hoofdgerechten. Je kunt kiezen uit desserts zoals de chocoladetaartjes of het assortiment rijpe kazen.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 13

85dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De Black Angus Beef Shank en de Northern Irish Rack of Lamb bevatten weinig koolhydraten.

7 diabetesvriendelijk · 13 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Grand'Rue 81, 68150 Ribeauvillé
Uren
ma12:00–13:30, 19:00–21:00
di—
wo—
do12:00–13:30, 19:00–21:00
vr12:00–13:30, 19:00–21:00
za12:00–13:30, 19:00–21:00
zo12:00–13:30, 19:00–21:00
Contact
+33389866087
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cammissar.fr/fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Cammissar? Claim je zaak.