Le Chastel
Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
Închis acum · se deschide 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 10 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Assiettes à Partager
Assiette de supions
22.00
Squid plate — Ail, sauce tartare
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tarte fine à la truffe
25.00
Truffle tart — Fromage frais et carpaccio de truffe
estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrați
Les Entrées
Artichauts à la romaine
11.00
Roman-style artichokes — Ricotta au citron et menthe
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Toast de homard
15.00
Lobster toast — Mayonnaise, avocat
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Fingers de panisse
10.00
Panisse fingers — Mayonnaise à la truffe
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
Carpaccio d’aubergines confites, feta
12.00
Eggplant carpaccio — Huile vierge tomatée
estimare≈ 280 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Les Salades
Cesar Dressing
21.00
Caesar salad — Salade romaine, œuf mollet, filet de poulet cuit à basse température, bacon, parmesan, sauce César
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Salade méditerranéenne
21.00
Mediterranean salad — Mesclun, tomates anciennes, véritable feta, courgettes grillées au barbecue, figues fraîches, grenade, pistaches, pastèque, toasts
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați
Salade de homard du Chastel
25.00
Lobster salad — Homard effiloché, avocat, pamplemousse rose, œuf mollet, tzatziki maison
estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Plats Signatures
Côtelettes d’agneau au barbecue
28.00
BBQ lamb chops — Laquées au miel et à la moutarde
estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 66
À partager - Côte de bœuf «Signature» (1 kg)
77.00
Signature beef rib — Sauces et accompagnements au choix
estimare≈ 2800 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Les garnitures
Frites maison
4.00
French fries
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați
Frites à la truffe & parmesan
4.00
Truffle parmesan fries
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrați
Légumes gourmands du Chastel
Seasonal vegetables — Broccolini au sésame et aubergine confite
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Riso nero
Black risotto — Soja
estimare≈ 350 kcal48 g carbohidrați
La Terre
Gnocchi frais « Pallina»
24.00
Beef gnocchi — À l’émincé de bœuf confit
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
Tartare de bœuf à la truffe
25.00
Truffle beef tartare — Toast brioché et tuile de parmesan
estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Escalope milanaise « Primavera »
28.00
Milanese cutlet
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tagliata d’entrecôte « Signature » (300 g)
29.00
Entrecôte tagliata — Sauce chimichurri, sauce truffe (+4€)
estimare≈ 620 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Pappardelle truffe et burrata fondante 26
26.00
Truffle pappardelle — Crème de truffe, parmesan
estimare≈ 820 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 66
Burger du Chastel
24.00
Chastel burger — Bœuf confit, vieux cheddar, oignons crispy et sauce gourmande
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
La mer
Pappardelle au Saint-Pierre
26.00
John Dory pappardelle — Beurre persillé, vin blanc
estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrați
Tataki de thon
26.00
Tuna tataki — Vierge aux légumes d’été
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Carpaccio de bar, stracciatella et grenades
29.00
Sea bass carpaccio — Huile vierge
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Les Desserts
Nuage de chocolat et noisettes
9.00
Chocolate hazelnut cloud — Nocciola
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Le flan du Chastel
8.00
Chastel flan — Chantilly maison, caramel
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 30
Chouquettes glace macaron & amande
10.00
Macaron ice cream chouquettes — Chocolat chaud
estimare≈ 620 kcal58 g carbohidrațigreu 27
Délice autour du citron
9.00
Lemon delight — Biscuit croquant, fleur de lait, citron et chantilly
estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrațigreu 31
Les glaces Movenpick
4.00
Movenpick ice cream — Chocolat suisse, Vanille macadamia, Noisette, Pistache « éclats », Fleur de lait, Café « Expresso »,Fraise - Framboise, Citron - Citron vert
estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrațigreu 42
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Place des Prêcheurs, 13100 Aix-en-Provence
- Program
- LunînchisMar12:00–14:30, 19:30–22:30Mie12:00–14:30, 19:30–22:30Joi12:00–14:30, 19:30–22:30Vin12:00–14:30, 19:30–22:30Sâm12:00–14:30, 19:30–22:30Dumînchis
- Contact
- +33442297064
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechastel.fr/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %