Entre Bambalinas

Av. de la Constitución 9, 03002 Alicante

programul de lucru nu este cunoscut încă

Spanishtapas€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTRANTES STARTERS

Ensaladilla rusa

7.50

Russian salad — Russian salad

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Matrimonio

5.90

Anchovy and boqueron with Russian salad — Anchovy and boqueron with Russian salad

estimare≈ 350 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Trio de hummusvegan, vegetarian

8.50

Hummus trio — Hummus trio: Olive, dry tomate and classic

estimare≈ 450 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 71

Saquito de morcilla y membrillo

3.50

Blood sausage and quince bag — Blood sausage and quince bag

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Croquetas de boletusvegetarian

2.90

Boletus croquette — Boletus croquette

estimare≈ 110 kcal10 g carbohidrați

Croquetas de jamón

2.90

Ham croquette — Ham croquette

estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrați

Patatas bravas con salsa caseravegetarian

8.50

Patatas bravas — Potatoes with homemade brava sauce

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați

Zamburiñas con salsa Mery

3.90

Scallop with Mery sauce — Scallop with Mery sauce

estimare≈ 140 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Montadito de sobrasada de Mallorca con miel de azahar y piñones

13.90

Sobrassada tapa with honey and pine nuts — Mallorcan sobrassada tapa with orange blossom honey and pine nuts

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tabla de jamón ibérico de bellota

Iberian ham plate — Acorn-fed Iberian ham plate (whole)

estimare≈ 320 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Carpaccio de buey con rúcula y parmesano

11.00

Beef carpaccio — Beef carpaccio with rocket and parmesan

estimare≈ 280 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tabla de quesosvegetarian

Cheese plate — Cheese plate (whole)

estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Cazuelita de brie al horno con fresas y miel de lavandavegetarian

9.90

Baked brie with strawberries and honey — Baked brie casserole with strawberries and lavender honey

estimare≈ 480 kcal20 g carbohidrați

Provolone al horno con base de tomate y pimiento asadovegetarian

11.50

Baked provolone — Baked provolone with tomato´s base and roast pepper

estimare≈ 410 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Queso frito con mermelada casera de frutos rojosvegetarian

9.90

Fried cheese with berry jam — Fried cheese with homemade berry jam

estimare≈ 440 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Alcachofas con salsa romescovegetarian

12.50

Artichoke with romesco sauce — Artichoke with romesco sauce

estimare≈ 260 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Chips de berenjena en tempura con miel de cañavegan, vegetarian

10.50

Eggplant tempura — Eggplant chips in tempura with cane syrup

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați

Verduras en tempura con salsa de sojavegan, vegetarian

12.50

Vegetable tempura — Vegetables in tempura with soy sauce

estimare≈ 340 kcal30 g carbohidrați

Parrillada de verdurasvegan, vegetarian

12.90

Grilled vegetables — Grilled vegetables

estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

LATAS DE GALICIA GALICIAN CANS

Mejillones en escabeche

10.50

Pickled mussels — Pickled mussels

estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Berberechos

15.30

Cockles — Cockles

estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Navajas

14.70

Razor clams — Razor clams

estimare≈ 130 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

ENSALADAS SALADAS

Ensalada de rúcula, tomates cherry, frutos secos, parmesano y vinagreta con aroma de cafévegetarian

11.70

Rocket and Parmesan salad — Rocket salad with cherry tomatoes, Parmesan, nuts and smell of coffee vinaigrette

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Ensalada de burrata fresca con tomate y salsa pesto caseravegetarian

15.90

Burrata and tomato salad — Burrata and tomate salad with homemade pesto sauce

estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Ensalada Bambalinas

15.90

Bambalinas salad — Bambalina`s salad: Lettuce mix, smoked salmon, goat cheese, avocado, cherry tomatoes, apple, walnuts and balsamic

estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

TOSTAS GOURMET TOASTS

Tosta de ricotta, tomates cherry asados y pistachosvegetarian

10.50

Ricotta and cherry tomato toast — Ricotta toast with roasted cherry tomatoes and pistachios

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrați

Tosta de queso de cabra, cebolla caramelizada y mermelada casera de frutos rojosvegetarian

10.50

Goat cheese and onion toast — Goat cheese and caramelized onion toast with homemade berry jam

estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațigreu 44

Tosta de ventresca de atún y asadillo de verduras

10.50

Tuna belly toast — Tuny belly toast and roast vegetables

estimare≈ 310 kcal24 g carbohidrați

Tosta de secreto ibérico con base de pisto y reducción de Pedro Ximénez

11.50

Iberian secret toast — Iberian “secret” toast with ratatouille base and Pedro Ximenez reduction

estimare≈ 410 kcal26 g carbohidrați

Tosta de lacón, parmesano, pimiento asado, huevo de codorniz y pimentón de la Vera

10.50

Lacon and parmesan toast — Lacon and parmesan toast with red pepper, quail egg and paprika “de la Vera”

estimare≈ 390 kcal22 g carbohidrați

Tosta de salmón ahumado y aguacategluten_free

11.90

Smoked salmon and avocado toast — Smoked salmon toast with avocado * Gluten Free option

estimare≈ 360 kcal22 g carbohidrați

Tosta de burrata fresca con pera asada y jamón ibérico de bellota

12.90

Burrata and Iberian ham toast — Fresh burrata toast with roasted pear and acorn-fed Iberian ham

estimare≈ 440 kcal26 g carbohidrați

ENTRE MARES FISH & SEAFOOD

Gambas al ajillo con un toque de guindilla

12.50

Garlic prawns — Garlic prawns with a touch of chilli pepper

estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Dados de merluza en tempura con salsa de cítricos y un toque picante

12.50

Hake tempura — Diced hake in tempura with spicy citrus sauce

estimare≈ 320 kcal24 g carbohidrați

Sepia a la plancha con salsa verde de aguacate

16.90

Grilled cuttlefish — Grilled cuttlefish with green avocado sauce

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pulpo a la plancha con cama de puré de boniato

19.90

Grilled octopus — Grilled octopus with sweet potato puree

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85

Tartar de atún al estilo oriental con base de turrón de Jijona

17.90

Tuna tartare — Oriental-style tuna tartare with Jijona nougat base

estimare≈ 340 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Ceviche clásico de corvina

22.90

Corvina ceviche — Classic corvina ceviche

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

ENTRE TIERRAS MEAT DISHES

Huevos rotos con jamón ibérico de bellota

16.90

Huevos rotos with Iberian ham — Fried egg and chips with acorn-fed Iberian ham

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Tiras de pollo teriyaki con salsa de sésamo y sweet-chili sauce

10.90

Teriyaki chicken strips — Teriyaki chicken strips with sesame and sweet-chili sauce

estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiechilibrat 68

Steak tartar

18.90

Dices of marinated beef tenderloin, with capers and egg yolk

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Pluma ibérica con salsa chimichurri y patatas soufflé

17.90

Iberian pork with chimichurri — Iberian pork with chimichurri sauce and soufflé potatoes

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Solomillo de ternera en su jugo con guarnición de patata y pimientos de padrón

25.00

Beef tenderloin — Beef tenderloin in its sauce with potato garnish and padron

estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Servicio de panvegan, vegetarian

2.50

Bread service — Bread service

estimare≈ 220 kcal40 g carbohidrați

POSTRES DESSERTS

Postres elaborados al día por nuestro Chef

6.50

Daily desserts — Desserts prepared daily by our Chef

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37

Acest meniu este încă corect?

66dia
scoreestimare

Tapas spaniole și carne

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe aperitive proteice și feluri principale. Există opțiuni potrivite din fructe de mare și carne.

26 potrivite pentru diabet · 45 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Av. de la Constitución 9, 03002 Alicante
Program: necunoscut încă
Contact: +34966962895
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entrebambalinas.es/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Entre Bambalinas? Revendică locul tău.