Brasserie Hippeau
3 Rue François 1er, 37400 Amboise
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
LES ENTRÉES - STARTERS
Oeuf parfait, velouté de champignon, shiitake et noisette
9.00
Perfect egg with mushroom velouté — Perfect egg, mushroom velouté, shiitake and hazelnut
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Friture d'éperlans
9.00
Fried smelts — Fried little fish
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saumon Gravlax aux agrumes, crème à l'aneth
12.00
Salmon Gravlax — Gravelax salmon with citrus fruits, dill cream
estimare≈ 250 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Soupe façon Pot-au-Feu, jambon aux herbes
9.00
Pot-au-Feu style soup — Vegetal soup with harm
estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Assiette de charcuterie
9.00
Charcuterie board — Assorted cold meats
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette de fromagevegetarian
9.00
Cheese board — Local and french cheese
estimare≈ 400 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
SNACKING
Salade César
17.90
Caesar Salad — Salade, poulet frit, croutons, sauce à l'anchois, tomates, parmesan / Fried chicken, salad, croutons, anchovy sauce, tomato, parmesan cheese
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Croque Monsieur
15.00
Pain campagnard, jambon, fromage, salade / Tradition bread, harm, cheese, salad
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
LES PLATS - PLATES
Poitrine Roi Rose confite, sauce barbecue, pomme grenailles persillées, choux de bruxelles
18.00
Confit pork belly — Confit Roi Rose pork belly, barbecue sauce, parsleyed baby potatoes, Brussels sprouts
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Saumon, fondu de poireaux, sauce marinière
21.00
Salmon with leek fondue — Salmon with leek fondue and marinière sauce
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Risotto champignon parmesanvegetarian
16.00
Mushroom parmesan risotto
estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67
Risotto champignon parmesan, jambon truffé
19.00
Mushroom parmesan risotto with truffled ham — Risotto of coquillette and seasonal vegetables, add truffled ham
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 71
Pièce du boucher
23.00
Butcher's cut beef — Beff
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Suprême de poulet sauce poulette, déclinaison de courge
19.00
Chicken supreme — Chicken supreme in poulette sauce, assorted squash
estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
LES CLASSIQUES
Burger du chef, cheddar, sauce cocktail
17.90
Chef's Burger — Pain brioché, steak haché de boeuf, salade Bread, steak, cheddar, cocktail sauce
estimare≈ 920 kcal60 g carbohidrați
Tartare de boeuf accompagné de ses frites maison
21.00
Beef tartare with fries — Beef tartare with home fries
estimare≈ 880 kcal55 g carbohidrați
Fish and chips chapelure à la noisette, frites maison
17.90
Fish and chips — Fish and chips, French fries
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
Andouillette au Vouvray, purée façon grand-mère, jus de viande, pickles d'oignons
18.90
Andouillette with mash — Andouillette with Vouvray, grandma-style purée, gravy, onion pickles
estimare≈ 780 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
MENU BRASSERIE
E+P+D
31.00
Brasserie Menu (3 courses)
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 30
E+P
25.00
Brasserie Menu (2 courses)
estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrațigreu 42
Oeuf parfait, velouté de champignon, shiitake et noisette
Perfect egg with mushroom velouté — Perfect egg, mushroom velouté, shiitake and hazelnut
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Friture d'éperlans
Fried smelts — Fried little fish
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Soupe façon Pot-au-Feu, jambon aux herbes
Pot-au-Feu style soup — Vegetable soupe, harm
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80
Poitrine Roi Rose confite, sauce barbecue, pomme grenailles, choux bruxelles
Confit pork belly — Confit Roi Rose pork belly, barbecue sauce, parsleyed baby potatoes, Brussels sproutss
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Saumon, fondu de poireaux, sauce marinière
Salmon with leek fondue — Salmon with leek fondue and marinière sauce
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Suprême de poulet sauce poulette, déclinaison de courge
Chicken supreme — Chicken supreme in poulette sauce, assorted squash
estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Crème brûlée à la vanille Bourbon
Vanilla Crème Brûlée — Home made «crème brulée»
estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrațigreu 39
Coupe Colonel - glace citron, Vodka
Coupe Colonel — Lemon ice cream, Vodka
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrațigreu 42
Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud maison
Profiteroles — Profiteroles, vanilla ice cream, homemade hot chocolate
estimare≈ 780 kcal75 g carbohidrațigreu 21
MENU ENFANT (<10 ANS)
Croustillant de poulet, frites ou Steak haché, frites et une boule de glace
12.00
Kids Chicken or Steak — Chicken crisp, French fries or Chopped steak, French fries
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
75dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătă franceză cu proteine
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe preparate pe bază de proteineƢi legume. Există opƢiuni potrivite pentru aperitiveƢi feluri principale.
18 potrivite pentru diabet · 31 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 3 Rue François 1er, 37400 Amboise
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33247572630
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriehippeau.fr/