înapoi la căutare

Balme Anglet

Halles des Cinq Cantons, 11 Rue Paul Courbin, 64600 Anglet

programul de lucru nu este cunoscut încă

RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

L'entrée de saison
La tomate-féta
Tomato and Feta Salad — Des tomates coupées finement parsemées de féta émiettée auxquelles on ajoute de la chiffonnade de jambon cru pour le gourmand ainsi que notre fameux pangratto pour le croquant et quelques pousses de basilic pour la fraîcheur. Le coup de râpe de truffe fraîche viendra pimper cette entrée estival.
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le plat de saison
L'aubergine farcie au risotto Bellota
Stuffed Eggplant with Bellota Risotto — Une belle aubergine rôtie au four et son risotto bellota gratiné, saupoudrée de comté râpé pour toujours plus de gourmandise. Pour le dressage, du pangrattato & quelques jeunes pousses.
estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrați
Le dessert de saison
Comme un cheesecake
Grapefruit Cheesecake — Un dessert ultra frais & sacrément gourmand façon cheesecake destroy au pamplemousse. Un biscuit aux amandes surmonté d'une crème onctueuse qui rappelle les codes du cheesecake au chocolat blanc et de généreux suprêmes de pamplemousse pour une explosion de saveur en bouche. De la truffe fraîche râpée viendra sublimer ce dessert gourmand.
estimare≈ 550 kcal42 g carbohidrațigreu 30
La suggestion du Chef
La ventrêche de Thon façon sardine à l'huile
Tuna Belly Sardine Style — En provenance de Cantabrie en Espagne, la ventrêche de thon se savoure dans son plus simple appareil, avec un peu d'huile et de ciboulette. On dépose à côté des tranches de pain de campagne grillé, du beurre à la truffe et des pickles afin de réaliser de petites tartines.
estimare≈ 380 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
L'incontournable de l'été
Les tomates-Burrata
Tomato and Burrata Salad — De belles tomates colorées coupées en quartiers, sur lesquelles on dépose une belle burrata, des feuilles de basilic et du pangrattato pour la final touch.
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Raciones à partager
Le Vitello Tonnato
Vitello Tonnato — Plat typique italien revisité à la sauce Balme. De génereuses tranches de veau nappées d'une vinaigrette-parmesan des plus gourmandes. On saupoudre le tout de comté et salade frisée pour l'amertume, quelques cerneaux de noix pour le croquant et le tour est joué !
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le Hot Summer Truffe
Truffle Brioche — Une avalanche de truffe fraîche sur un pain brioché beurré et salé
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

65dia
scoreestimare

Platuri proteice și legume

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă câteva opțiuni cu puțini carbohidrați. Alegeți appetizerele cu legume și pește.

4 potrivite pentru diabet · 7 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Halles des Cinq Cantons, 11 Rue Paul Courbin, 64600 Anglet
Program
necunoscut încă
Contact
+33678593284
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonbalme.com/

Deții Balme Anglet? Revendică locul tău.