înapoi la căutare

Auberge des Matfeux

Av. nationale 289, 72230 Arnage

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

ENTRÉES
Foie gras de canard IGP du Sud-Ouest
30.00
Duck foie gras — gel de fraises aux baies de Selim et rhubarbe
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Homard européen aux fèves fraîches
32.00
European lobster — huile de citron confit, nage de petits pois à la menthe suisse
estimare≈ 210 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Oeuf bio de Loué aux girolles fraîches
22.00
Organic egg with chanterelles — crème de girolles
estimare≈ 280 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tomates anciennes biovegetarian
23.00
Heirloom tomatoes with feta — huile de basilic, feta snackée, copeaux de Piave Vecchio, tuile de parmesan
estimare≈ 310 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Ravioles de langoustines (plat signature)
24.00
Langoustine ravioli
estimare≈ 240 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
PLATS
Sandre élevé en Vendée
41.00
Zander with smoked pike eggs — beurre émulsionné au Jasnières, oeufs de brochets fumés de la Maison Pétrossian
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Homard européen rôti
59.00
Roasted European lobster — ratte du Touquet fumée, fraises, velours de homard
estimare≈ 580 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Ris de veau français
39.00
Veal sweetbreads — jus corsé à l’orange, betteraves des jardins Lageois
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Pigeon de Racan rôti
42.00
Roasted pigeon — la cuisse en pastilla au citron confit, déclinaison de courges, jus corsé au Banyuls
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Foie gras de canard cuit à la plancha aux girolles fraîches
35.00
Plancha duck foie gras
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Fleurs de courgettes bio farcies d’une mousseline au basilicvegetarian
22.00
Stuffed zucchini flowers — jus au romarin
estimare≈ 320 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
FROMAGE
Chariot de fromages affinés par Fabien Degouletvegetarian
16.00
Cheese board — Maître-fromager et meilleur fromager du monde 2015
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
DESSERTS
La fraisevegetarian
16.00
Strawberry dessert
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
La figuevegetarian
16.00
Fig dessert
estimare≈ 310 kcal38 g carbohidrați
La pistache et la framboisevegetarian
16.00
Pistachio and raspberry dessert
estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrați
Le chocolat bio d’Equacacao et le caramel beurre salévegetarian
16.00
Chocolate and salted butter caramel
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34
MENU DÉGUSTATION
8 services
95.00
Tasting menu — menu carte blanche du chef
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 33
MENU GOURMET
5 services
70.00
Gourmet menu
estimare≈ 1500 kcal120 g carbohidrațigreu 33
MENU SAINT-VALENTIN
MENU SAINT-VALENTIN
120.00
Valentine's Day menu — Mises en bouche, Douceur de crème Dubarry et miroir d’oignon rouge, gravlax de Skrei, caviar Baeri d’Aquitaine, Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc en tartare aux fruits de la passion, Ravioles de langoustine, Filets de caille au foie gras de canard, truffe noire de Touraine, chou de Pontoise, laque de betterave, Fromage affiné par Fabien DEGOULET, Traou Mad au caramel beurre salé, Mignardises
estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 33
MENU SAINT-SYLVESTRE
MENU SAINT-SYLVESTRE
165.00
New Year's Eve menu — Homard européen, Ravioles de langoustine, Turbot sauvage, Noix de Saint-Jacques de Dieppe snackée, Filet de veau de la Sarthe et foie gras de canard landais, Le fromage selon Fabien Degoulet, Poire Conférence du domaine Leroy aux épices, Chocolat Manabi intense d’Equacacao
estimare≈ 1900 kcal140 g carbohidrațigreu 33
MENU DÉJEUNER
MENU DÉJEUNER Boissons comprises
60.00
Lunch menu — 3 services
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons
44.00
Lunch menu — 3 services
estimare≈ 1500 kcal100 g carbohidrațigreu 25
MENU DÉJEUNER Boissons comprises (option 2)
62.00
Lunch menu — 3 services
estimare≈ 1850 kcal125 g carbohidrațigreu 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons (option 2)
46.00
Lunch menu — 3 services
estimare≈ 1550 kcal105 g carbohidrațigreu 25
MENU ENFANT
3 services
24.00
Kids menu — Entrée au choix (Truite de Bretagne fumée ou Foie gras de canard), Plat au choix (Blanc de volaille de Loué ou Poisson), Dessert au choix (Moelleux au Chocolat ou Glace/sorbet)
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 32

Acest meniu este încă corect?

53veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include flori de zucchini pline cu muselină de busuioc și tomates vechi cu feta. Există platoul de brânzeturi și deserturi cu ciocolată sau figuri.

7 preparate vegetariene și 0 vegane din 25

74dia
scoreestimare

Gastronomie franceză cu puțini carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate proteice cu indice glicemic scăzut. Sandrul și foie gras au puțini carbohidrați.

12 potrivite pentru diabet · 25 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Av. nationale 289, 72230 Arnage
Program
necunoscut încă
Contact
+33243211071
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesmatfeux.fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții Auberge des Matfeux? Revendică locul tău.