Fürst Bismarck Mühle - Aumühle, Mühlenweg

Mühlenweg 3, 21521 Aumühle

Deschis acum · până la 23:00

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 21 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 21 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Empfangssnack

kleine Falafelbällchenvegetarian

11.00

Falafel

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Mini-Quiche mit Schinken und Lauch

11.00

Mini Quiche with Ham and Leek

estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Dattel im Speckmantel

11.00

Dates wrapped in Bacon

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tomate-Mozzarella Spieß mit Basilikumpestovegetarian

11.00

Tomato Mozzarella Skewer with Pesto

estimare≈ 110 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Kräuter-Frischkäse im Zucchinischiffchenvegetarian

11.00

Herb Cream Cheese in Zucchini Boats

estimare≈ 90 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Lachstatar auf Pumpernickeltaler & Schmandpescatarian

11.00

Salmon Tartare on Pumpernickel

estimare≈ 140 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Mitternachtssnack

Currywurst mit Baguette

11.00

Currywurst with Baguette

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrați

Hot Dogs zum selber belegen

11.00

Hot Dogs — ab 30 Gästen

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați

Käseauswahl mit Feigensenf, Baguette und Buttervegetarian

11.00

Cheese Selection with Fig Mustard

estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrați

Verschiedene Salamis & Käse vom Brett mit Krustenbrot und Butter

11.00

Salami and Cheese Platter

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrați

Burger vegan, Plant Based Burger mit Tomate, Gurke, Dip & Salatvegan, vegetarian

11.00

Vegan Burger

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați

Burger, Rindfleisch Pattys 110g , Tomate, Gurke, Dip, Salat

14.00

Beef Burger

estimare≈ 550 kcal32 g carbohidrați

Menüs

4-Gänge Menü, Büffet oder BBQ

4-Course Menu

estimare≈ 1200 kcal100 g carbohidrați

Carpacchio von der karamellisierten Altländer Birnevegan, vegetarian

18.00

Pear Carpaccio — Feldsalat mit Birnen-Balsamico-Dressing geröstete Walnüsse & Crumble vom veganen Fetakäse

estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

auf Rettich-Dill Tatar und Kartoffelrösti und Meerrettichcreme

18.50

Tartare with Potato Rösti

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

ein Paar Weißwürste mit süßem Senf & Laugenbrezel

14.00

Weisswurst with Pretzel

estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrați

mit gebrannten Kürbiskernen & steirischem Kürbiskernölvegetarian

10.50

Pumpkin Seed Salad

estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

mit Preiselbeer-Espuma & Croûtons vom Sylter Landbrotvegetarian

11.00

Cranberry Espuma with Croutons

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

hausgemachte Semmelknödel vom Schweizer Bürli mit Waldpilzen in Rahm dazu ein gemischter Salatvegetarian

26.00

Mushroom Semmelknödel

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Hokkaido-Kürbis geschichtet mit Hafermilch-Béchamel & veganen Lasagneplatten dazu ein gemischter Salatvegan, vegetarian

32.50

Vegan Pumpkin Lasagna

estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 74

gebratenes Filet vom Zander in Nußbutter mit Kartoffelpüree & Gurkensalatpescatarian

34.00

Zander Fillet in Nut Butter

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

gebratenes Filet von der Rotzunge an Krustentierschaum mit Blattspinat & Kartoffelpüreepescatarian

36.50

Sole Fillet with Crustacean Foam

estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

klassisches Rumpsteak ( ca.180g ) mit geschmorten Zwiebeln & Butterspätzle dazu marinierte Rote Beete

26.50

Rump Steak with Spätzle

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați

bayerischer Fleischkäse mit süßem Senf dazu Spiegelei & Kartoffelpüree

35.00

Bavarian Leberkäse with Fried Egg

estimare≈ 820 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

zarter Braten vom heimischen Hirsch an Preiselbeer-Rahmsauce mit Herbstgemüse & Semmelknödel vom Schweizer Bürli-Brot

Venison Roast — frische Spätzle mit würzigem Bergkäse & geschmorten Zwiebeln dazu ein gemischter Salat

estimare≈ 780 kcal60 g carbohidrați

gebratener Fleischkäse im Laugenbrötchen mit süßem Senf-Dip, Bergkäse, Krautsalat und Pommes

37.50

Leberkäse Roll with Fries

estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați

halbe Bauernente mit Hoisin-Sauce

25.00

Roasted Duck with Hoisin — Wok-Gemüse & Jasmin-Duftreis

estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrați

saftiges Wildhack, verfeinert mit orientalischen Aromen, umhüllt von Spitzkohl, gebettet auf Cous Cous, dazu Dukkah-Minz Joghurt-Dip

31.50

Wild Game Hack with Couscous — rosa gebraten & dünn geschnitten - kalt serviert dazu hausgemachte Remouladensauce, Bratkartoffeln & Salatbouquet

estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 78

Sardelle, Kaper, Zitrone Pommes Frites, Gurkensalatpescatarian

11.50

Fries with Anchovy and Caper — auf Wunsch mit Süßkartoffel Pommes & Trüffelmayonnaise ( +4,50 € )

estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrați

mit Himbeersauce und Vanilleeis im Krokantmantel

13.00

Vanilla Ice Cream with Raspberry Sauce

estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrațigreu 42

mit hausgemachter Vanillesauce dazu eine Kugel Salted-Karamell-Eis

4.00

Fruit Salad with Salted Caramel Ice Cream — mit Fruchtsauce & frischen Früchten

estimare≈ 280 kcal40 g carbohidrațigreu 35

WINTER-BUFFET

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce

Roast Beef

estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Räucherfischauswahlpescatarian

Smoked Fish Selection — mit Sahnemeerrettich & Wasabi-Mayonnaise

estimare≈ 180 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Duett von der Ente – Entenpastete & Pulled Duck

Duck Pate and Pulled Duck — auf Feldsalat mit Sauce Cumberland

estimare≈ 250 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Rotkraut – Pfeffer Salatvegan, vegetarian

Red Cabbage and Pepper Salad

estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

Saisonale Blattsalatevegan, vegetarian

Seasonal Leaf Salads — 2 hausgemachte Dressings zur Wahl

estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Brotkorbvegetarian

Bread Basket with Butter — Meersalzbutter & die Butter der Saison

estimare≈ 200 kcal25 g carbohidrați

Schwarzwurzel- Honig Suppe

Black Salsify Honey Soup — mit Tiroler Speck-Crumble

estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Geschmorte Entenkeule

Braised Duck Leg — mit Apfel-Rotkohl, Kartoffelklößen/Herzogin & Entensauce

estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65

Wildschweinbraten in Wachholderjus

Wild Boar Roast — mit Vanille-Spitzkohl & Herzoginkartoffeln/Semmelknödeln

estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65

Filet vom Skrei auf Orangen-Pfeffer-Saucepescatarian

Skrei Fillet with Orange Pepper Sauce — mit gestovtem Wirsing & Pastinaken – Kartoffelpüree

estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Bratapfeleis

Baked Apple Ice Cream

estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrați

Glühwein-Kirschenvegetarian

Mulled Wine Cherries

estimare≈ 180 kcal35 g carbohidrațigreu 35

Mousse au Chocolat (vegan)vegan, vegetarian

Vegan Chocolate Mousse

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Winter-Buffet mit Suppe am Buffet

64.00

Winter Buffet with Soup

estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 25

Winter-Buffet mit servierter Suppe

67.00

Winter Buffet with Served Soup

estimare≈ 1950 kcal165 g carbohidrațigreu 25

FRÜHJAHRS-BUFFET

Mini Quiche mit Schinken und Lauch

Mini Quiche with Ham and Leek

estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Hausgebeizter Lachs mit rotem Pfeffer, Dill-Schmand und Honig-Senf-Saucepescatarian

Cured Salmon with Dill

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Couscous Salat “1001 Nacht”vegan, vegetarian

Couscous Salad 1001 Nights — mit Spitzpaprika, Minze, roter Zwiebel & Gurke

estimare≈ 240 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 77

Cole Slawvegetarian

mit Karotte und Weißkraut

estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Brotkorb Meersalzbutter & die Butter der Saison

bread basket with sea salt butter

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați

Karotten-Orangen-Suppevegetarian

carrot orange soup — mit kandiertem Ingwer

estimare≈ 160 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 65

Kleine Hähnchenschnitzel in Zitronen-Sahne-Sauce mit glasierter Urkarotte & Jasmin-Duftreis

chicken schnitzel with lemon cream sauce

estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrați

Geschmorte Lammkeule in Thymianjus

braised leg of lamb — mit Bohnenbündchen im Speckmantel und Kartoffelgratin

estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gebratenes Lachsfilet auf Mandelspinat mit Rosmarinkartoffeln & Weißweinsaucepescatarian

grilled salmon fillet

estimare≈ 610 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Cheesecakevegetarian

estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrațigreu 41

Karamellmousse mit Schokoladensaucevegetarian

caramel mousse with chocolate sauce

estimare≈ 350 kcal32 g carbohidrațigreu 35

Dreierlei Sorbet aus der Truhevegan

sorbet assortment

estimare≈ 180 kcal40 g carbohidrațigreu 32

Frühjahrs-Buffet mit Suppe am Buffet

64.00

spring buffet

estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 25

Frühjahrs-Buffet mit servierter Suppe

67.00

spring buffet with served soup

estimare≈ 1950 kcal165 g carbohidrațigreu 25

SOMMER-BUFFET

Arrosto tonnato mit Thunfischcreme

vitello tonnato

estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Bulgursalat mit Kichererbsen & Gemüsevegan

bulgur salad with chickpeas

estimare≈ 210 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 82

Griechischer Bauernsalat mit cremigem Fetakäsevegetarian

greek shepherd salad

estimare≈ 250 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Gegrillte Zucchini mit rotem Pfeffer & Joghurtdipvegetarian

grilled zucchini with yogurt dip

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Gelbe Paprikaschaumsuppe mit Chorizo-Crumble

yellow pepper foam soup with chorizo

estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Maispoularde auf Orangen-Fenchel-Gemüse mit Creme fraîche, Fussiloni

corn-fed poulet with orange fennel

estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Geschmorter Kalbsbraten in Champignon-Rahmsauce mit Rahm-Kohlrabi und Herzoginkartoffeln

braised roast veal

estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65

Zanderfilet auf geschmortem Rübchengemüse mit Rosmarinkartoffeln & beurre blancpescatarian

zander fillet with root vegetables

estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Limettenmoussevegetarian

lime mousse

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațigreu 42

Panna cotta mit Himbeersaucevegetarian

panna cotta with raspberry sauce

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Sommer-Buffet mit Suppe am Buffet

64.00

summer buffet

estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 31

Sommer-Buffet mit servierter Suppe

67.00

summer buffet with served soup

estimare≈ 1900 kcal160 g carbohidrațigreu 31

HERBST-BUFFET

Tiroler Schinken mit Mango gespießt

tyrolean ham with mango

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Hokkaido Kürbis “süß – sauer” mit Schafeta & Walnusscrunchvegetarian

hokkaido pumpkin with feta

estimare≈ 240 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Feldsalat mit Pancetta-Chip & gebratenen Champignons

lamb's lettuce with pancetta

estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Gebackene Altländer Betevegetarian

baked beet with figs and mint yogurt — mit frischen Feigen und Minzjoghurt

estimare≈ 190 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Kürbis-Ingwersuppevegetarian

pumpkin ginger soup — mit gebrannten Kürbiskernen

estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Geschmorter Hirschbraten mit Sauerkirschen, Rosenkohl & Spätzle in Nussbutter

braised venison roast

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Schweinefiletmedaillons auf Kräuterjus

pork fillet medallions — mit Vierländer bunte Bete & Kartoffel-Sellerie Püree

estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Kabeljaufilet auf Zitronen-Senf-Saucepescatarian

cod fillet with lemon mustard sauce — mit Schwarzwurzeln & Kräuterkartoffeln

estimare≈ 540 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Frisch gebackener Zwetschgen-Crumblevegetarian

plum crumble

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40

Vanilleeisvegetarian

vanilla ice cream

estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrațigreu 42

Tiramisuvegetarian

estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 39

Herbst-Buffet mit Suppe am Buffet

64.00

autumn buffet

estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrați

Herbst-Buffet mit servierter Suppe

67.00

autumn buffet with served soup

estimare≈ 1300 kcal115 g carbohidrați

AROUND THE WORLD BBQ-BUFFET

Chuck roll (Rindernacken) vom Grain Fed Beef

bbq beef chuck roll

estimare≈ 320 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tomahawk vom Duroc Schwein

bbq pork tomahawk

estimare≈ 380 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Chicken Drums

bbq chicken drums

estimare≈ 280 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Flame Grilled Gewürzlachspescatarian

flame grilled salmon

estimare≈ 260 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mac n Cheese Auflaufvegetarian

mac and cheese

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrați

Hausgemachte BBQ-Saucevegan

homemade bbq sauce

estimare≈ 80 kcal15 g carbohidrați

Pesto von getrockneter Tomatevegetarian

sun-dried tomato pesto

estimare≈ 120 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Hummusvegan

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Limetten-Kräuterquarkvegetarian

lime herb quark

estimare≈ 110 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

US Cole Slaw Saladvegetarian

coleslaw

estimare≈ 160 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Couscous Salat Ras el-Hanout mit Aromen aus 1001 Nachtvegan

couscous salad ras el hanout

estimare≈ 220 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65

Kartoffelsalat in cremigem Dressingvegetarian

potato salad

estimare≈ 250 kcal22 g carbohidrați

Baguette-Variationvegetarian

baguette variation with butter — Meersalzbutter und unsere Butter der Saison

estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați

Eis-Bar mit Sorbets der Saisonvegetarian

ice cream bar

estimare≈ 200 kcal30 g carbohidrați

Kirsch-Crumble

Cherry Crumble

estimare≈ 420 kcal52 g carbohidrațigreu 41

Around the World BBQ-Buffet

67.00

Around the World BBQ Buffet

estimare≈ 1800 kcal110 g carbohidrațigreu 40

MÜHLEN BBQ-BUFFET

Wildbratwurst

Wild Boar Sausage

estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pulled Pork

Gezupfter Schweinenacken

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Fisch im Duftpäckchenpescatarian

Fish Parcels — nach Tagesempfehlung

estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Rosmarinkartoffelnvegetarian, vegan

Rosemary Potatoes

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 71

Sour Creamvegetarian

estimare≈ 120 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Steaksauce

Steak Sauce

estimare≈ 80 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Senfvegan, vegetarian

Mustard

estimare≈ 40 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Hausgemachte Remouladevegetarian

Remoulade

estimare≈ 150 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rotkrautsalat mit Preiselbeer-Pfeffer-Marinadevegetarian, vegan

Red Cabbage Salad

estimare≈ 110 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Dinkelnudel-Salat in Pesto von getrockneten Tomaten, rote Zwiebeln, Zucchini, Paprika & Kapernvegetarian, vegan

Spelt Pasta Salad

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați

Farmer Salatvegetarian

Farmer Salad

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Apple-Crumblevegetarian

Apple Crumble

estimare≈ 400 kcal50 g carbohidrați

Mühlen BBQ-Buffet

67.00

Mühlen BBQ Buffet

estimare≈ 1800 kcal110 g carbohidrațigreu 40

VEGETARISCHE & VEGANE ERGÄNZUNGEN

Mini Quiche mit Grillgemüsevegetarian

Mini Vegetable Quiche

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Geflämmte Altländer Bete mit Schafetavegetarian

Flamed Beetroot with Feta

estimare≈ 160 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Dinkelnudel-Salat in Pesto von getrockneten Tomatenvegetarian, vegan

Spelt Pasta Salad with Pesto — mit roter Zwiebel, Zucchini, Paprika & Kapern

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrați

Sylter Landbrotvegan, vegetarian

Sylt Country Bread

estimare≈ 220 kcal35 g carbohidrați

Hummus der Saisonvegan, vegetarian

Seasonal Hummus — Rote Bete Hummus, Kürbishummus, etc.

estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Süßkartoffel gefüllt mit Schafeta und Mandelspinatvegetarian

Stuffed Sweet Potato — auch vegan möglich

estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 80

Saisonale Lasagnevegetarian

Seasonal Lasagna — Spargellasagne, Ratatouillelasagne, Kürbislasagne, Waldpilzlasagne

estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 74

Auberginenröllchen mit Ricotta gefüllt auf fruchtigem Tomatensugovegetarian

Eggplant Rolls with Ricotta

estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Tofu auf fruchtiger Tomaten – Knoblauch – Saucevegan, vegetarian

Tofu in Tomato Garlic Sauce

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gelbes Gemüsecurry mit Kichererbsen, Kokosnuss & Jasmin Duftreisvegan, vegetarian

Yellow Vegetable Curry

estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 66

Mousse Au Chocolatvegetarian

Chocolate Mousse

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 34

WINTER MENÜ

Forelle & Rettichpescatarian

Smoked Trout and Radish — geräuchertes Forellenfilet, Kräuter-Pesto, Püree von der grünen Erbse & Carpaccio vom Rettich “süß – sauer”

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 80

Schwarzwurzelsamtsuppe

Black Salsify Soup — Tiroler Speckchip

estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Filet vom Skreipescatarian

Skrei Fillet — mit gestovtem Wirsing, Süßkartoffelpüree und Orangen-Pfeffer-Sauce

estimare≈ 520 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84

Gegrillte Perlhuhnbrust “supremé”

Grilled Guinea Hen Breast — mit gestovtem Wirsing, Süßkartoffelpüree und Orangen-Pfeffer-Sauce

estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84

Pappardelle (der Pastamacher)vegetarian

Pappardelle with Mountain Cheese — in Bergkäsesauce mit gebratenem Radicchio, sautierten Birnenspalten & Walnuss-Crunch

estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați

Dessertkompositionvegetarian

Dessert Composition — Mousse au Chocolat, hausgemachtes Café Eis, Salzkaramell Sauce & Erdnuss-Crunch

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 30

Winter-Menü 3-Gänge mit Suppe

54.00

Winter Menu 3-Course with Soup

estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 31

Winter-Menü 3-Gänge mit Vorspeise

57.00

Winter Menu 3-Course with Starter

estimare≈ 1450 kcal115 g carbohidrațigreu 29

Winter-Menü 4-Gänge mit Vorspeise und Suppe

64.00

Winter Menu 4-Course

estimare≈ 1650 kcal130 g carbohidrațigreu 29

FRÜHLING MENÜ

Tatar vom Matjespescatarian

Herring Tartare — Tatar vom Matjes, Kartoffelrösti Bärlauch – Schmand Dip & Salatbouquet

estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 66

Lachsfilet ‘Label Rouge’pescatarian

Salmon Fillet Label Rouge — Macadamia Blattspinat, geröstete Süßkartoffel, Sauce Choron

estimare≈ 580 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Ziegenfrischkäse Raviolivegetarian

Goat Cheese Ravioli — Macadamia Blattspinat, Mango – Chili – Chutney, Vanille Espuma

estimare≈ 510 kcal38 g carbohidrați

Cheesecake, Pistazien-Crumblevegetarian

Cheesecake with Pistachio Crumble — Rhabarberkompott & weiße Schokoladenerde

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațigreu 25

Frühling-Menü 3-Gänge mit Suppe

54.00

Spring Menu 3-Course with Soup

estimare≈ 1450 kcal95 g carbohidrațigreu 29

Frühling-Menü 3-Gänge mit Vorspeise

57.00

Spring Menu 3-Course with Starter

estimare≈ 1520 kcal105 g carbohidrațigreu 29

Frühling-Menü 4-Gänge mit Vorspeise und Suppe

64.00

Spring Menu 4-Course

estimare≈ 1750 kcal120 g carbohidrațigreu 29

SPARGEL MENÜ

Tempura vom grünen Spargelvegetarian

Green Asparagus Tempura — Grüner Spargel im Tempurateig gebacken, auf jungen Blattsalaten & Ponzudip

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65

Spargelcremesuppevegetarian

Asparagus Cream Soup — Spargel Einlage & Bärlauch Espuma

estimare≈ 240 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Holsteiner Spargelvegetarian

Holsteiner Asparagus — ca. 250 Gramm frischer Spargel mit neuen Kartoffeln, Hollandaise oder zerlassener Butter

estimare≈ 580 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Lachsfiletpescatarian

Salmon Fillet with Asparagus — wahlweise mit Holsteiner Spargel

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

kleinem Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel with asparagus — wahlweise mit Holsteiner Spargel

estimare≈ 820 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Marinierte Erdbeeren, Karamellmousse mit Schokoladensauce

Caramel mousse with strawberries and chocolate sauce — Tonkabohneneis & Erdbeersauce

estimare≈ 540 kcal52 g carbohidrațigreu 30

SOMMER MENÜ

Zucchini & Garnele

Grilled zucchini and shrimp with yogurt dip — gegrillte Zucchini, in Joghurt Dip mit frischen Sommerkräutern, gebratene Garnele

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Filet vom Saiblingpescatarian

Arctic char fillet with beurre blanc — Beurre blanc, geflämmter Kohlrabi und Kräuterkartoffeln

estimare≈ 620 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Medaillons aus dem Kalbsrücken

Veal medallions with morel cream sauce — Morchelrahmsauce, geflämmter Kohlrabi und Herzoginkartoffeln

estimare≈ 780 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Auberginenröllchen mit Polenta & Sugovegetarian

Eggplant rolls with ricotta and polenta — Auberginenröllchen mit Ricottafüllung, cremige Polenta, Tomatensugo

estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 74

Panna cotta, Himbeersauce, Mangosorbet & Himbeer-Flakesvegetarian

Panna cotta with raspberry sauce and mango sorbet

estimare≈ 410 kcal42 g carbohidrațigreu 36

Sommer-Menü 3-Gänge mit Suppe

54.00

Summer menu 3-course with soup

estimare≈ 1380 kcal85 g carbohidrațigreu 32

Sommer-Menü 3-Gänge mit Vorspeise

57.00

Summer menu 3-course with starter

estimare≈ 1450 kcal95 g carbohidrațigreu 29

Sommer-Menü 4-Gänge mit Vorspeise und Suppe

64.00

Summer menu 4-course with starter and soup

estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 33

HERBST MENÜ

Carpaccio von der Roten Betevegetarian

Beetroot carpaccio with goat cheese — gratinierter Ziegenkäse, Feldsalat, Quitten Chutney

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Kürbis – Vanillesuppevegetarian

Pumpkin vanilla soup — gebrannten Kürbiskerne & steirisches Kürbiskernöl

estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 65

Zanderfiletpescatarian

Zander fillet with apple-vanilla cabbage — Apfel-Vanille-Spitzkohl, Kartoffel-Selleriepüree, Zitronen-Senf Sauce

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Gebratener Rosenkohl & Süßkartoffelhummus (vegan)vegan

Fried Brussels sprouts and sweet potato hummus — gebratener Rosenkohl, Kichererbsen-Sü.kartoffel Hummus, Granatapfel, Salzmandeln und Kürbis-Crunch

estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 74

Herbst-Menü 3-Gänge mit Suppe

54.00

Autumn menu 3-course with soup

estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrați

Herbst-Menü 3-Gänge mit Vorspeise

57.00

Autumn menu 3-course with starter

estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrați

Herbst-Menü 4-Gänge mit Vorspeise und Suppe

64.00

Autumn menu 4-course with starter and soup

estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 33

Preisliste Getränke und Speisen

Obstkorbvegan

7.00

Fruit basket

estimare≈ 150 kcal35 g carbohidrați

Belegte Brötchen zum Empfang

8.00

Assorted sandwiches

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați

MITTERNACHTSBUFFET

Burger, Rindfleisch Pattys 110g, Tomate, Gurke, Dip, Salat

11.00

Beef burger

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65

Acest meniu este încă corect?

83veggie
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Opțiuni vegetariene și vegane diverse

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include lasagna vegană cu dovleac și burger vegan. Sunt disponibile și knödel cu ciuperci de pădure și falafel.

77 preparate vegetariene și 24 vegane din 172

82dia
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Multe opțiuni proteice și bufete

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă o gamă largă de preparate de carne și pește cu puțini carbohidrați. Majoritatea opțiunilor de la grătar și din bufetul de iarnă sunt potrivite pentru controlul glucemic.

85 potrivite pentru diabet · 172 preparate

Recenzii

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Practic

Adresă: Mühlenweg 3, 21521 Aumühle
Program: Lun12:00–23:00
Mar15:00–23:00
Mie15:00–23:00
Joiînchis
Vin12:00–23:00
Sâm12:00–23:00
Dum12:00–23:00
Küche immer bis 21:00 Uhr
Contact: +4941042028 info@bismarck-muehle.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bismarckmuehle.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 79 %

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