înapoi la căutare

L'Antiquari Gastronòmic

Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona

Închis acum · se deschide Mie 19:30

Spanish
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 11 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menú Degustación
milhojas con crujiente hecho a partir de atún Balfegó trabajada en soja y chile fermentados
Tuna mille-feuille with soy and fermented chili
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
chupito hecho de espuma a partir de yogur y foie gras
Foie gras and yogurt shot with Lotus biscuit — en la base, galleta Lotus caramelizada y con toques de canela y encima de todo el mismo deshidratado del yogur con virutas de frambuesas
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrați
macaron salado con níscalos
Savoury chanterelle macaron — trabajados en escabeche y vinagre
estimare≈ 110 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
buñuelo hecho con harina de maíz y relleno de las mismas pechugas de pollo y mayonesa hecha a partir de la misma grasa del pollo
Chicken breast corn fritter
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
brioche a partir de mantequilla tostada y relleno a partir de la carne mechada del cuello y los contramuslos guisados del pollo
Pulled chicken brioche
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrați
la piel del pollo sin grasa asada y tostada
Roasted chicken skin
estimare≈ 90 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
un caldo aprovechando los huesos y todas las partes del pollo
Chicken bone broth with soy and saffron — infusionado con soja y espuma de azafrán
estimare≈ 60 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
tartar de salmón curado con azúcarpescatarian
Cured salmon tartare — mayonesas hechas con plancton marino y la naranja está hecha a partir de chiles ahumados
estimare≈ 160 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
pulpo a la brasa con Cacaolat y helado de cebolla y aceite de olivapescatarian
Grilled octopus with onion ice cream — tostado con su mismo jugo de la cocción
estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tartar de gamba roja y gamba blanca de Palamós y ravioli hecho con el interior de la cabeza de la gamba y cangrejo azulpescatarian
Red prawn and blue crab ravioli — encima, una nube hecha a partir de leche de cabra, trabajada con citronela y lima, miel y kimchi
estimare≈ 190 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
presa ibérica flambeada
Flambéed Iberian pork shoulder — una crema de chirivía rodeada de praliné de avellanas y ajo y ciruelas secas
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
canelón de carrillera de ternera black Angus
Beef cheek cannelloni — cocido a baja temperatura durante 48 horas con boletus y diferentes texturas de pera y foie gras, trufa negra encima y miel hecha con todas las partes de la mejilla
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
postres hechos solo con tomatevegetarian
Tomato dessert tasting — helado de tomate, sorbete de tomate, crumble de tomate, romesco de tomate y mermelada de tomate
estimare≈ 250 kcal35 g carbohidrați
tostada francesa hecha con un brioche infusionado en leche merengada infusionada caramelizada y una ganache de pistachos y helado de pistachosvegetarian
Pistachio French toast
estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 30

Acest meniu este încă corect?

54veggie
scoreestimare

Doar deserturi vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Opțiunile vegetariene sunt doar deserturile de la finalul meniului degustare. Acestea sunt deserturile din roșii și toast-ul francezesc cu fistic.

2 preparate vegetariene și 0 vegane din 14

62dia
scoreestimare

Meniu degustare spaniol

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Aici sunt servite porții mici cu un conținut moderat de carbohidrați. Multe preparate se bazează pe fructe de mare și carne.

10 potrivite pentru diabet · 14 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Carrer de Neptú, 4, 08006 Barcelona
Program
Lunînchis
Marînchis
Mie19:30–21:45
Joi14:00–19:30, 19:30–21:45
Vin14:00–19:30, 19:30–22:15
Sâm13:00–15:15, 15:15–19:30, 19:30–22:15
Dumînchis
Trabajamos con turnos
Contact
+34936338104 antiquarigotic@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), antiquarigastronomic.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 79 %

Deții L'Antiquari Gastronòmic? Revendică locul tău.