înapoi la căutare

Moss - Bazas, Espace Mauvezin - Petite cour au fond de la galerie marchande, 49 Pl. de la Cathédrale

place de la cathédrale 49, 33430 Bazas

Închis acum · se deschide Mie 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 10 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Le Déjeuner
Le menu du jour complet
32.00
Daily Menu (3 courses) — Entrée, plat & dessert
estimare≈ 1600 kcal140 g carbohidrațigreu 31
Le menu du jour en 2 temps
28.00
Daily Menu (2 courses) — Entrée & plat ou Plat & dessert
estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrați
Le plat du jour
24.00
Dish of the Day — Plat du jour (plat végétarien possible sur demande)
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 78
Le menu des petits
15.00
Kids Menu — Selon l'inspiration du chef : 1 plat, 1 dessert et 1 sirop à l'eau
estimare≈ 850 kcal110 g carbohidrați
Carte des tapas
SAN WEI
19.00
Bao and Mushroom Roll — Dans la chaleur douce de la vapeur , les textures se révèlent: Le moelleux d'un Bao , la finesse d'une farce porc crevette , la fraicheur végétal d'un rouleau aux champignons
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 73
NEBBIA BIANCAvegetarian
29.00
Stracciatella with Seasonal Vegetables — une brume lactée, légèrement fumée à la minute, où la stracciatella devient un nuage. Autour, des fruits et légumes de saison à tremper . Une expérience douce, entre fraicheur végétale et notes fumées, à composer au fil de la degustation
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
INSTANT A TU MANERA
26.00
Pulled Pork Tacos — Á vous de composer vos tacos , tortillas chaudes , effiloché de cochon fondant et savoureux , ainsi qu'un assortiment de sauces et condiments variés au gré de vos envies
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrați
Les entrées
Tartare de tomatesvegetarian
17.00
Tomato Tartare with Burrata — Tartare de tomates anciennes, coulis de pêches blanches au gochujang, espuma de burrata, sablé au parmesan
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie Gras
19.00
Foie Gras with Eel — Foie Gras mi-cuit signature à l'anguille fumée, voile de sauternes, chutney d'oranges et brioche dorée
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrați
Tempura de poulpe
17.00
Octopus Tempura — Tentacule de poulpe en tempura, sauce ponzu, salade aux saveurs asiatiques et guacamole
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Les plats
Pêche du jour
34.00
Steamed Cod with Lentils — Dos de cabillaud cuit vapeur, sauce matelote, fricassée de lentilles vertes au lard fumé, espuma de patates douces, carottes et épices d'orient
estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89
Pavé de veau dans la cuisse
36.00
Veal Pavé with Morel Cream — Pavé de veau bazadais, pommes duchesses truffées, crème de morilles
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Duo de bœuf bazadais
36.00
Beef Tataki and Bao — Tataki de boeuf, sauce larme du tigre , brochette végétale, bao bun à l'effiloché de bœuf, jus de braisage
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70
Fromages
Sélection de fromages affinésvegetarian
13.00
Cheese Selection — Fromages traditionnels au lait cru vache, chèvre , brie de Meaux truffé (3 au choix)
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les desserts
Pêches pochéesvegetarian
12.00
Poached Peaches — Pêches pochées au sirop d'hibiscus , biscuit de gêne et glace a yaourt
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 41
Choux craquelinvegetarian
12.00
Pistachio Choux — Crème diplomate à la pistache, coulis et framboises fraiches
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 41
Pavlova aux fruits exotiquesvegetarian
12.00
Exotic Fruit Pavlova — Pavlova aux fruits exotiques, meringue, crémeu citron, mangue, ananas, fruit de la passion, sorbet coco et crème légère a la vanille de Madagascar et caramel mangue, passion
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrați
Les menus
Menu Moss
59.00
Moss Tasting Menu (5 courses) — Menu découverte en 5 services, servi pour l’ensemble des convives, voyagez avec notre chef Hugo Lalin au gré de ses inspirations
estimare≈ 1800 kcal160 g carbohidrațigreu 31
Menu Mossu
67.00
Mossu Tasting Menu (7 courses) — Menu découverte en 7 services, servi pour l’ensemble des convives, voyagez avec notre chef Hugo Lalin au gré de ses inspirations
estimare≈ 2200 kcal200 g carbohidrațigreu 37
LE MENU
Burrata crémeuse, salsa de tomates anciennes et pêche blanche, gomasio maisonvegetarian
Burrata and Tomato Salad
estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Côte de bœuf persillée au barbecue Kamado, sauce maître de chai, pommes de terre rissolées
BBQ Ribeye Steak — à volonté
estimare≈ 1100 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Omelette Norvègiene by Moss glace lavande, glace ananas rôti, flambée au vieux rhumvegetarian
Norwegian Omelette
estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațigreu 26

Acest meniu este încă corect?

70veggie
scoreestimare

Specific francez cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tartarul de roșii și stracciatella. Felul principal vegetarian este disponibil la cerere în meniul zilei. Pentru desert există pavlova cu fructe exotice și choux craquelin cu fistic.

9 preparate vegetariene și 0 vegane din 22

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
place de la cathédrale 49, 33430 Bazas
Program
Lun—
Mar—
Mie12:00–14:30, 19:30–22:30
Joi12:00–14:30
Vin12:00–14:30, 19:30–22:30
Sâm12:00–14:30, 19:30–22:30
Dum12:00–14:30
Contact
+33556257428 moss.grandrestaurant@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), moss-restaurant.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Moss - Bazas, Espace Mauvezin - Petite cour au fond de la galerie marchande, 49 Pl. de la Cathédrale? Revendică locul tău.