21 Boulevard
21 Bd Saint-Jacques, 21200 Beaune
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
MENU BOURGUIGNON
MENU BOURGUIGNON 3 plats
38.00
Bourguignon Menu 3 Courses
estimare≈ 1600 kcal110 g carbohidrațigreu 25
MENU BOURGUIGNON 4 plats
42.00
Bourguignon Menu 4 Courses
estimare≈ 1900 kcal130 g carbohidrațigreu 25
Les traditionnels œufs en Meurette de la Ferme du Pontot
Oeufs en Meurette
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Cocotte d’escargots de Bourgogne, ravioles du Dauphiné et sa crème d’ail
Burgundy Snails with Ravioli
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați
Bourguignon de joue de bœuf, linguines
Beef Cheek Bourguignon with Linguine
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Filet de volaille cuit à basse température, sauce époisses Berthaut, purée de pommes de terre maison
Slow-cooked Poultry with Epoisses Sauce
estimare≈ 780 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Faisselle de fromage blanc et sa crème, version sucrée ou saléevegetarian
Fromage Blanc with Cream
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette trois fromages affinésvegetarian
Three Aged Cheeses Plate
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pain d’épices Mulot & Petitjean façon pain perdu
Gingerbread French Toast
estimare≈ 520 kcal60 g carbohidrațigreu 37
Crème brulée à l’anis de Flavigny
Anise Crème Brûlée
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrațigreu 30
Entrées
Les traditionnels œufs en Meurette de la Ferme du Pontot
16.00
Oeufs en Meurette
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Cocotte d’escargots de Bourgogne, ravioles du Dauphiné et sa crème d’ail
19.00
Burgundy Snails with Ravioli
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați
Poulpe en persillade, pressé de poivrons confitspescatarian
25.00
Octopus with Persillade
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Gaspacho de tomates anciennes et fraises, cromesquis de burratavegetarian
22.00
Tomato and Strawberry Gazpacho with Burrata
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 70
Gravlax de maigre, condiment betterave, huile viergepescatarian
23.00
Meagre Gravlax
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Paccheri (pâtes) farcis aux épinards, roquette et parmesanvegetarian
22.00
Spinach Stuffed Paccheri
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrați
Poissons & viandes
Filet de Bar, pousses d’épinards, sauce beurre blancpescatarian
32.00
Sea Bass Fillet with Beurre Blanc — Caviar Osciètre de Madagascar +20€ les 10gr
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Pavé de thon, concassé de tomates et olives noires, courgettes farcies à la ricottapescatarian
34.00
Tuna Steak with Ricotta Stuffed Zucchini
estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Bourguignon de joue de boeuf, linguines
25.00
Beef Cheek Bourguignon with Linguine
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Filet de volaille cuit à basse température, sauce Epoisses Berthaut, purée de pommes de terre maison
25.00
Slow-cooked Poultry with Epoisses Sauce
estimare≈ 780 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Filet d’agneau, crème d’aubergine et sésame
33.00
Lamb Fillet with Eggplant Cream
estimare≈ 650 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Filet de bœuf Charolais, poireaux crayons brûlés et eryngii, jus réduit
38.00
Charolais Beef Fillet
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Entrecôte de veau, carottes braisées, jus à l’échalote
30.00
Veal Entrecôte
estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Fromages & desserts
Faisselle de fromage blanc et sa crème version sucrée ou saléevegetarian
6.00
Fromage Blanc with Cream
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette de quatre fromages affinésvegetarian
12.00
Four Aged Cheeses Plate
estimare≈ 550 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gaufre Liégeoise, duo de chocolats, sauce cacao
14.00
Liège Waffle with Chocolate
estimare≈ 850 kcal95 g carbohidrațigreu 18
Sablé breton à la fleur de sel, rhubarbe et fraises
14.00
Sablé Breton with Rhubarb and Strawberries
estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 35
Tartelette à l’abricot et verveinevegetarian
14.00
Apricot and Verbena Tartlet
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34
Vacherin minute au cassisvegetarian
14.00
Cassis Vacherin
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațigreu 29
Assortiment de glaces et sorbets maisonvegetarian
10.00
Assorted Ice Cream and Sorbets
estimare≈ 320 kcal40 g carbohidrațigreu 32
Pain d’épices Mulot & Petitjean façon pain perdu
10.00
Gingerbread French Toast
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36
Crème brulée à l’anis de Flavigny
10.00
Anise Crème Brûlée
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrațigreu 39
Acest meniu este încă corect?
84dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu puțini carbohidrați
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe feluri principale pe bază de proteine cu indice glicemic scăzut. Selecția de aperitive și brânzeturi potrivite este generoasă.
15 potrivite pentru diabet · 32 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 21 Bd Saint-Jacques, 21200 Beaune
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33380210021
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 21boulevard.com/