Dieselhaus
Forum a. d. Museumsinsel 10, 10117 Berlin
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Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
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FLAMMKUCHEN
Der Klassische
14.90
Classic Flammkuchen — Schmand | Speck | Rote Zwiebel | Kartoffelcreme | Käsekrainer | Pilze | Trüffelrahm | Lauch | Schnittlauch | Bergkäse Karamellisierte Zwiebeln | Kren Bergkäse | Petersilie
Alpenstyle
14.90
Alpenstyle Flammkuchen — Schmand | Speck | Rote Zwiebel | Kartoffelcreme | Käsekrainer | Pilze | Trüffelrahm | Lauch | Schnittlauch | Bergkäse Karamellisierte Zwiebeln | Kren Bergkäse | Petersilie
Berliner Wald & Wiese
14.90
Berliner Wald & Wiese Flammkuchen — Schmand | Speck | Rote Zwiebel | Kartoffelcreme | Käsekrainer | Pilze | Trüffelrahm | Lauch | Schnittlauch | Bergkäse Karamellisierte Zwiebeln | Kren Bergkäse | Petersilie
IM BRÖTCHEN SNACKS & SIDES
Leberkas-Semmel
5.00
Leberkas Roll — Semmel I süßer Senf
Nürnberger „Wirtshaus Style“
16.00
Nuremberg Sausage Roll — Rostbratwürstchen | Sauerkraut-Creme | Kartoffelcrunch | Apfel-Senf-Chutney
Leberkas-Semmel Deluxe
9.50
Deluxe Leberkas Roll — Leberkas | süßer Senf | Bierzwiebeln | Essiggurke
Weißwurst „Brauhaus“
16.00
Weisswurst Roll — 2 Münchner Weißwürste | Kartoffel-Selleriecreme | süßer Senfschaum | Bierzwiebeln | Laugenchip | Schnittlauchöl
Käsekrainer-Semmel
5.00
Käsekrainer Roll — Semmel I Senf
Käsekrainer-Semmel Deluxe
9.50
Deluxe Käsekrainer Roll — Käsekrainer | Krautsalat | Senfcreme | Röstzwiebeln
Pommes mit Alpensalz
7.00
French Fries with Alpine Salt — Estragon-Mayo
Gurkensalatvegetarian
6.00
Cucumber Salad — Dill | Sauerrahm | Apfelessig
Beilagensalatvegetarian
6.00
Side Salad — Tomate I Gurke I Zwiebel I Hausdressing
Kartoffel-Vogerlsalatvegetarian
8.00
Potato Lamb's Lettuce Salad — Senfsaat I Kartoffel I Feldsalat
Brez´n mit Buttervegetarian
4.00
Pretzel with Butter
VORWEG
Geröstete Sellerie-Suppevegetarian
9.90
Roasted Celery Soup — Braune Butter | Haselnuss | Kartoffel-Vogerlsalat | Preiselbeere | Zitrone Schnittlauch-Asche
Gebackenes Paté vom Spanferkelbäckchen
15.50
Baked Suckling Pig Cheek Pate — Erbse I Apfel I Gurke I Verbene
Forelle aus dem Alpenrauchpescatarian
16.50
Smoked Trout — Apfel | Gurke | Dillöl | Kren-Schmand
Kopfsalatvegetarian
14.50
Lettuce Salad — Roter Rettich I Kapern I Zitrone I Schnittlauch I Petersilienvinaigrette
HAUPTSACHE
Wiener Schnitzel vom Kalb
32.00
Wiener Schnitzel — Preiselbeere | Zitrone
Biergulasch
28.50
Beer Goulash — 48h geschmorte Ochsenbacke | Serviettenknödel | Majoranöl
Käseknöpflevegetarian
19.50
Bergkäse | Röstzwiebel-Crunch | Schnittlauch | Schmelzzwiebeln
Ofenfrischer Schweinebraten vom Bauch
22.50
Roasted Pork Belly — Dunkelbierjus | Spitzkohl | Kartoffelcreme
„Der Leberkas“
19.50
Leberkas — Leberkas | Trüffelsenf | Kartoffel-Miso-Püree | Bierjus
Bentheimer Schinken
18.00
Bentheimer Ham — Sauerteig I Gewürzgurke I Butter
DESSERT
Topfenknödelvegetarian
10.50
Apricot Topfenknödel — vom bunten Aprikose | Butterbrösel | Sauerrahmeis
Gebrannte Cremevegetarian
10.50
Burnt Cream — Tonka | Apfelkompott | Brezel-Crumble
BROTZEIT Vorweg
Aufgeschlagene Obazda-Cremevegetarian
14.00
Obazda Cream — Sauerteig I geräucherte Paprika | Braune Butter | Haselnuss | Schnittlauch-Asche
Spanferkelbäckchen
15.50
Suckling Pig Cheeks — Erbse I Apfel I Gurke I Verbene
Laugenknödel-Chipsvegetarian
10.50
Laugenknödel Chips — Trüffelrahm | Bergkäse | Schnittlauch
Gebackene Essiggurkenvegetarian
10.50
Baked Gherkins — Meerrettich-Ranch | Dillstaub
Forellepescatarian
4.00
Trout Add-on — Add-on
Bentheimer Schinken
6.00
Bentheimer Ham Add-on — Add-on
Zum Teilen
Kalte Brettljause
18.50
Cold Platter — Leberkas | Wildsalami | Bergkäse | Senfgurken | Fermentierter Rettich I Senfgurken I Obazda I Gebackene Essiggurke I Sauerteig I Butter
Tatar vom Rind Gutshof Weng
24.50
Beef Tartare — Eigelbcreme | Sauerteig | Eingelegte Senfsaat
BROTZEIT Vorweg
Aufgeschlagene Obazda-Cremevegetarian
12.00
Obazda Cream — Sauerteig I geräucherte Paprika | Braune Butter | Haselnuss | Schnittlauch-Asche
Tatar vom Rind
22.50
Beef Tartare — Eigelbcreme | Sauerteig | Eingelegte Senfsaat
Feierabend-Sau
Ofenfrischer Schweinebraten vom Bauch
15.50
Roasted Pork Belly — Kartoffelcreme, Dunkelbier-Jus
HAUPTSACHE VEGETARISCH
Gebrannter Spitzkohlvegan, vegetarian
19.50
Burnt Pointed Cabbage — Malz-Miso | Haselnuss | Apfel [ vegan ]
DIE KLASSIKER
Berliner Biergulasch
28.50
Berlin Beer Goulash — 48h geschmorte Ochsenbacke | Serviettenknödel | Majoranöl
Brauhaus Schmankerplatte
36.00
Brauhaus Platter — 48h geschmorte Ochsenbacke | Dunkelbierjus | Schweinebauch | Käsekrainer | Leberkas aus dem Ofen | Kartoffelcreme | Kartoffel-Vogerlsalat | Bayerisches Kraut | Bierzwiebeln | Senfgurken | Sauerteig I Butter
Highlights
Saibling & Beurre blancpescatarian
24.50
Arctic Char with Beurre Blanc — geräucherte Molke | Erbsen | Estragonöl süßer Senfschaum
Entenbrust „Wirtshaus Royal“
29.00
Duck Breast Royal — Blaukrautlack | Marille | Kartoffelgratin
Sauerbraten
28.00
roh marinierter Rotkohl I Kartoffelcreme Spekulatius-Schaum I Jus
DESSERT
Kaiserschmarrn Berliner Artvegetarian
14.00
Kaiserschmarrn — Zwetschge | Vanille | Salzkaramell
Topfenknödelvegetarian
13.00
Apricot Topfenknödel — Aprikose | Butterbrösel | Sauerrahmeis
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