Restaurant Fischerei Minholz
Birkenallee 48, 83233 Bernau a. Chiemsee
programul de lucru nu este cunoscut încă
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Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
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Vorspeisen
Hausgemachte Bouillabaisse mit Sauce Rouille
16.00
Bouillabaisse — Miesmuschel – Vongole – Jakobsmuschel – Garnele – verschiedene Fischfilets, dazu geröstetes Baguette
Hausgemachte Bouillabaisse mit Sauce Rouille
9.00
Bouillabaisse (split) — auf 2 Teller aufgeteilt
Duett von Jakobsmuschel & Riesengarnele
19.00
Scallop and Shrimp Duo — hausgemachtes Chutney | Wakame Algensalat | marinierter Baby Leaf
Beef Tatar
21.00
Beef Tartare — ~ handgeschnittenes bayrisches Rinderfilet ~ Wachtelei | Kapern | Essiggurke | Zwiebel | Wasabischmand Dijon-Senfmayonnaise | geröstetes Toastbrot
Karamellisierter Ziegenkäse
16.00
Caramelized Goat Cheese Salad — Feigen | marinierter Baby-Leaf-Salat | Granatapfelkerne | Walnüsse | Speckdattel | hausgemachtes Chutney
Babycalamari vom Grill
17.00
Grilled Baby Calamari — in Knoblauchbutter & frischen Kräutern | marinierter Baby-Leaf-Salat | Kräuteraguette vom Grill
Region & Mee(h)r
Wildfang Garnelen “Aglio e Olio”
27.00
Garlic and Oil Shrimp — ~ 7 Stück ~ bunter Salat | Knoblauch-Chili-Majo | Kräuterbaguette
Duett von Bachsaibling & Forelle
26.00
Arctic Char and Trout Duo — in Knoblauchbutter gebraten | Kirschtomaten | frische Kräuter | Petersilienkartoffeln | kleiner bunter Salat
Filets von der Dorade in Butter gebraten
26.00
Fried Dorade Fillet — Petersilienkartoffeln | Grillgemüsse | hausgemachte Zitronen-Veloutè
Ganzer Saibling “Müllerin-Art”
26.00
Whole Arctic Char Meunière — zerlassene Butter | kandierte Cocktailtomaten | Buttermandeln | Petersilienkartoffeln
Gebackenes Filet vom Bachsaibling
25.00
Fried Arctic Char Fillet — hausgemachter Kartoffel-Gurken-Salat | Remoulade
Gebratenes Filet vom Zander
28.00
Fried Pike Perch Fillet with Tagliarini — frische Tagliarini | Knoblauchsößchen | getrocknete Tomaten | Lauchzwiebel | Wildkräuter | Parmesan
“Andi’s Fisch-Curry”
27.00
Fish Curry — heimische Fischfilets I Wildfanggarnele | frisches Gemüsse I Kokosmilch | Erdnüsse I Basmati- Reis
Großer bunter Sommer-Salat
23.50
Summer Fish Salad — ~ dreierlei Fischfilets gebraten ~ Hausdressing | frische Früte
Für Fleischliebhaber
Geschmorte Ochsenbackerl
27.00
Braised Ox Cheeks — Spinat-Serviettenknödel | frisches Pfannengemüsse | Rotweinjus
Wienerschnitzel vom Kalbsrücken
29.50
Veal Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln | Preiselbeeren | kleiner Salat
Rumpsteak
30.00
Rump Steak — hausgemachte Kräuterbutter | Kartoffel-Wedges | Sauerrahmdip | bunter Salat
Vegetarisch
Spinat-Serviettenknödelvegetarian
19.00
Spinach Dumplings — kandierte Tomaten | Nussbutter | Kerndl | Parmesan
Vegan
Andi’s Curryvegan
19.00
Vegan Vegetable Curry — frisches Gemüsse | Kokosmilch | Erdnüsse I Basmati- Reis
Süces
Tonkabohnen Crème brülî
11.00
Tonka Bean Crème Brûlée — Waldbeeren-Ragout | Vanilleeispraline
Hausgemachtes Mousse au chocolat
11.50
Chocolate Mousse — ~ von der Edelcouverture ~ an Orangenrillet
Erdbeer-Mandel-Parfait
12.50
Strawberry Almond Parfait — mit frischen marinierten Erdbeeren | Minze
Hausgemachte Apfelkücherl
12.00
Apple Fritters — mit Zimtzucker bestäubt | Waldbeerenragout | Vanilleeis | Klecks Sahne
Affogato al Café
6.00
Affogato — ~ klein aber fein ~ heißer Espresso serviert mit einer Kugel Crème Vanilla
Ihr Menü
3 Gänge Suppe | Hauptgang* | Dessert
49.00
3-Course Menu (Soup)
3 Gänge Vorspeise | Hauptgang* | Dessert
55.00
3-Course Menu (Starter)
4 Gänge Vorspeise | Suppe | Hauptgang* | Dessert
64.00
4-Course Menu
Vorspeisen
Karamellisierter Ziegenkäse
Caramelized Goat Cheese Salad — marinierter Feldsalat | Speckdatteln | geröstete Walnüsse
Zweierlei Tatar von Thunfisch I Lachs
Tuna and Salmon Tartare — klassisch trifft asiatisch
Garnele I Avocado I Mango I Wakame-Algensalat
Shrimp Avocado Mango Salad
Duett von Riesengarnele und Jakobsmuschel
Shrimp and Scallop Duo — Mango-Chili-Chutney | marinierten Wildkräutern
Hausgebeizter Graved Lachs auf Kartoffelrösti
Gravadlax on Potato Rösti — Wildkräuter | Honig-Senf-Topping
Vitello Tonnato
gekochte Kalbsnuss an einer leichten Thunfisch-Kapern-Sauce | Sardelle | geröstetes Baguette
Suppen
Hausgemachte Fischssuppe
Fish Soup — mit Sauce Rouille
Kräuterschaum-Süppchen
Beef Broth Soup — Klare Brühe vom heimischen Rind ~ wahlweise mit Frittaten, Kaspressknödel oder Fleischstrudel - alles hausgemacht ~
Hauptgänge
Gebratenes Filet vom Chiemseezander
Fried Pike Perch Fillet — hausgemachtes Kartoffelgratin Babyspinat I Krustentierschaum
Ganzer Bachsaibling „Müllerin Art“
Whole Arctic Char Meunière — ~ in Butter gebraten ~ hausgemachte Zitronen-Velouté | kandierte Cocktailtomaten | Buttermandeln | Petersilienkartoffeln
Trilogie vom heimischen Fisch
Fish Trilogy — Filet vom Bachsaibling, Zander und Bachforelle | Grillgemüse | Petersilienkartoffeln Zitronen-Velouté
Chiemseerenkenfilets in Butter gebraten
Fried Whitefish Fillets — an unserer hausgemachten Zitronen-Velouté, mit Petersilienkartoffeln & Grillgemüse
Geschmorte Ochensbackerl
Braised Ox Cheeks — Spinat-Serviettenknödel Ofengemüse | Rotweinjus
Zwiebelrostbraten
~ von der bayrischen Jungbullenlende ~ an Schalottenjus | Bratkartoffeln | Speckbohnen | Röstzwiebel
Ofenfrischer Krustenbraten vom Strohschwein
Roasted Pork Roast — Semmelknödel l Speckkrautsalat l Dunkelbiersoße
Desserts
Hausgemachte Apfelkücherl
Apple Fritters — mit Zimtzucker bestäubt, an Waldbeerenragout, Vanilleeis und einem Klecks Sahne
Mousse au chocolat
Chocolate Mousse — ~ von der Edelcouverture ~ auf karamellisierten Orangenfilets
Tonkabohnen Crème brûlée
Tonka Bean Crème Brûlée — an marinierten Waldbeeren und Vanilleeispraline
Hausgemachte Kuchen
Kuchen pro Stück
4.60
Cake Slice
Torte pro Stück
4.90
Torte Slice
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Recenzii
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Practic
- Adresă
- Birkenallee 48, 83233 Bernau a. Chiemsee
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- +4980516019059 info@fischerei-minholz.de
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