înapoi la căutare

L'Alchimie - Biarritz, 9 Rue des Halles

rue des Halles 9, 64200 Biarritz

Deschis acum · până la 15:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrée ou à Partager
CROQUETTE DE TAPIOCA AU PARMESAN
8.00
Parmesan Tapioca Croquette — Ail Noir, Chimichurri
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrați
SALADE DE POULPE
12.00
Octopus Salad — Ajo Blanco, Pickles de Jalapenos
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
FOIE GRAS MI-CUIT MAISON
17.00
Homemade Foie Gras — Confiture de Piment Végétarien
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
JAMBON CEBO IBÉRIQUE
18.00
Iberian Cebo Ham — Huile d’Olive Cantaria
estimare≈ 210 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
TOMATE CONFITE
14.00
Candied Tomato with Stracciatella and Anchovies — Pain Bouchiar, Stracciatella, Anchois de Getaria
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BEIGNET DE PIED DE COCHON
14.00
Pig Trotter Fritter — Harissa de Piment d’Espelette, Tomate, Sauce au Poivre
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
PIMENT VERTvegetarian
14.00
Green Pepper with Ricotta — Ricotta aux Herbes, Crème Tahini, Huile Piment d’Espelette, Shiso
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
PANI PURI
12.00
Pani Puri with Fish Soup — Soupe de Poisson au Safran, Aïoli, Anguille Fumé, Pomme de Terre
estimare≈ 260 kcal25 g carbohidrați
CARPACCIO DE CREVETTE BLANCHE
19.00
White Shrimp Carpaccio — Ail confit au Xeres , Mayonnaise Wasabi
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Plats
AUBERGINE AU MISOvegan
21.00
Miso Eggplant — Jus végétale, Girolle, Condiment aux Herbes
estimare≈ 320 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
PAVE DE THON ROUGE
27.00
Red Tuna Steak — Sauce Vadouvan, Sucrine, Pomme Allumette, Condiment XO
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
CHUCK FLAP D’ANGUS BBQ (Persillé de Basse Côte 200g)
32.00
BBQ Angus Chuck Flap — Maïs, Yaourt Basque, Olive, Girolle, Farofa
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
SUPP SALADE
4.00
Supplement Salad
estimare≈ 80 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
SUPP POMME DARPHIN
4.00
Supplement Pommes Darphin
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
SUPP BEURRE AUX ALGUES
4.00
Supplement Seaweed Butter
estimare≈ 120 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les Douceurs
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Board — Pâte de coing
estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrați
CHEESE CAKE BASQUE
10.00
Basque Cheesecake — Fève de Tonka, Condiment Kumquat
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 39
FIGUE
10.00
Fig Dessert — Sorbet Porto-Figue, Crème Fontainebleau, Feuille de Figuier, Vinaigre de Sakura, Meringue Hibiscus
estimare≈ 310 kcal40 g carbohidrațigreu 42
CHOCOLAT
10.00
Chocolate Dessert — Sorbet Cacao, Siphon Chocolat Chaud, Praliné, Cookie, Mezcal
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33
GLACES ET SORBETS MAISON (1 boule)
3.50
Homemade Ice Cream and Sorbets
estimare≈ 140 kcal20 g carbohidrați
POUR LES PETITS GOURMETS
13.00
Kids Menu — menu enfant. Sirop et boule de glace inclus.
estimare≈ 650 kcal85 g carbohidrațigreu 42
Côté restaurant
Menu à 89 €
89.00
Tasting Menu — Coupe de champagne, Mise en bouche (Espuma de maïs au ras el-hanout, foie gras poêlé, citron confit, crackers de maïs Grand Roux, huile de gambas), Entrée (Coquille Saint-Jacques, jus de barde, caviar de la maison Petrossian, topinambour, amandes grillées), Plat (Turbot rôti, béchamel végétale, fenouil confit, sabayon au vin jaune, pâte d’agrume), Dessert (Île flottante, crème anglaise à l’amaretto, caramel de pomme, nougatine amande, huile de tagette), Café
estimare≈ 2200 kcal120 g carbohidrațigreu 29

Acest meniu este încă corect?

56veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include ardei verde cu ricotta și vinete cu miso. Există și o platou de brânzeturi cu cotnac.

3 preparate vegetariene și 1 vegane din 22

68dia
scoreestimare

Cuisine franceză în Biarritz

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe aperitive și feluri principale pe bază de proteine. Există opțiuni cu indice glicemic scăzut.

12 potrivite pentru diabet · 22 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue des Halles 9, 64200 Biarritz
Program
Lun18:30–23:59
Mar18:30–23:59
Mie10:30–15:00, 18:30–23:59
Joi10:30–15:00, 18:30–23:59
Vin10:30–15:00, 18:30–23:59
Sâm10:30–15:00, 18:30–23:59
Dum10:30–15:00, 18:30–23:59
Restaurant dès midi et 19h
Contact
+33664375646 contact@lalchimie-biarritz.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimie-biarritz.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții L'Alchimie - Biarritz, 9 Rue des Halles? Revendică locul tău.